ニューフォレストレストラン - Burley Manor

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ストーリーのある不動産

バーリーマナー（Burley Manor）、新鮮な森のレストランレストランがあり、鮮やかで晴れた日には、芝生の向こうに静かに放牧されている小さな牛の群れが挨拶されるでしょう。

Tudorの煙突と華麗なTudorのレンガ造りの建物が印象的なマナーハウスの前に立つと、王家の鹿公園の真ん中にある貴族の邸宅に到着したと簡単に信じられます。

あなたは部分的にしか間違っているだろう。

ニューフォレストは9万エーカーにものぼり、900年以上前に王立鹿公園と狩猟場として生まれました。動物たちはまだ森林の草原、草原、草地、湿地帯を自由に徘徊しています。

しかしBurley Manorは景観の上に立っている "中世"の土地で、実際には1852年に地方の治安判事によって建てられたビクトリア朝中期の造成である。それはBurleyが現在の形で2015年12月に再開したカラフルな歴史はありません。

不動産は1200年代に建てられました。王室のお気に入りであり、ナイト・オブ・ザ・ガーター（Simon de Burley）によって建てられました。 残念なことに彼のために、彼は間違った馬を選び、彼の守護神、リチャード2世が処刑され殺されたときに、貧しいサイモンが反逆者として弾劾され、首を絞められた。

ここに幽霊はない

長年に亘って、不動産は、1935年にホテルになる前に、18世紀のクリケット選手、准将、女性農業者を含む多くのカラフルな手を通過し、1940年には戦時下の軍用ビレットを通過しました。

今日、このグレードⅡの建物はスタイリッシュで徹底的にリフレッシュされたブティックホテルです。 オリジナルの暖炉を含む多くのオリジナルの特徴が保持されています。 パブリックスペースには、豪華なアンティーク調の椅子とソファーが置かれた明るくカラフルなパーラーがあり、紅茶を提供しています。 夕食後のコーヒーを飲むことができる快適でフレンドリーなラウンジバーです。 メインハウスの客室には、アンティークやキャンペーンの家具が巧みに選ばれ、ゆったりとした現代的な雰囲気を残しています。 豪華なバスの多くはロールトップタブを備えています。

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ホテルの野心的な地中海料理のレストラン。 わずかな素朴さが施されたカジュアルなフランスの地方のスタイルで、リラックスしたカントリーハウスの雰囲気を作り出しています。 そして、珍しいプライベートダイニングルーム、 Butler's Pantryは 、食べ物の友人たちの非公式な集まりを叫びます。 新しいガーデンウイングでは、16匹の犬に優しい客室がウェスティスのウォレスの中でも最高です。

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新しい森の中心にあるドッグフレンドリールーム

Burley Manorのペットは、ガーデンウィングの新しく改装された16の客室の1つに滞在しています。 これらの客室には小さなパティオ/テラスがあり、ホテルの広大な芝生に直接オープンしています。 控えめで目に見えないメッシュフェンス（動物の制御のために電化されたかもしれない - 私はそれがちょうど推測だと尋ねなかった） 約20頭の鹿の群れが出て行く牧草地から芝生を隔てる。

あなたが見ることができるように、Wallace the Westieは私たちの部屋の前で芝生の上を転がって楽しんでいました。 だから、私はホテルの敷地内に縛られたままにしておかなければならないということを読んで失望した。 私はいつもホテルを犬に優しいものにして、犬には寛容ではないと思っています。そして、これはBurley Manorを犬寛容なクラスに振り回すルールのようなものです。 確かに、よく行動し、管理下にある犬は、犬に優しいホテルのオープンエリアで夢中になるはずです。 彼らの休暇だって。

ペットフレンドリーではないが子供に優しい

犬は飼い主に同行することが歓迎されていますが、上記の範囲内で子供はそうではありません。 ティーンエイジャーは13歳以上の方が親と一緒にホテルにチェックインできますが、お子様はできません。 しかし、お子様のお子様は、ホテルのレストランで昼食、紅茶、またはタパスを楽しむことができます。

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犬に優しい部屋の中に

ガーデンウィングの犬フレンドリーな客室は、明るく広々としており、アンティークとキャンペーンスタイルの家具、非常に快適なベッド、シッティングエリアが備わっています。 一部の客室には、ソファ、コーヒーテーブル、布張りの椅子付きの大きな座席エリアがあり、

エドワード様式の装飾品と黒と白のタイルで飾られたバスルームには、ふわふわした白いタオル、衣服やスリッパ、豊富なアメニティが備わっています。 穏やかな足元のバームは、長距離散歩に人気のニューフォレスト国立公園のホテルにとって素敵な感動でした。

ほとんどの英国のホテルと同様に、新鮮な挽いたコーヒーとカフェテリア（フレンチプレス）コーヒーメーカーの異常なパケットを含む、紅茶とコーヒー作りの施設が提供されました。 また、いくつかの魅力的な、自家製のクッキーがありました。

Wallace the Westieは放棄されていませんでした。 ウォーターボウル（食べ物ボウルではないが）は、ニューフォレスト "doggie deli" Pawsによって地元の食材から作られた非常に豪華で手作りの犬用ビスケットとともに提供された。 じゃがいもと梅の犬は扱いますか？ 私は Westieがどのように甘やかすことができますか？

犬を連れて行く予定がある場合は、1泊あたり£30の比較的急な料金で、ホテルの滞在で疲れを癒し、ペットボトルとペットの寝具を持参してください。

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Burley Manorでのお食事

バーリーマナーは、ニューフォレストホテルズグループの他のメンバーとは異なり、ホテルではなく部屋を持つレストランとして請求します。 したがって、食品を判断することは比較的重要です。 エグゼクティブシェフのJamesは、AA Rosettesを集めるという野心に恥ずかしがりません。

悲しいことに、私はあまりにも早すぎて公平に判断することはできませんでしたが、私が試したことは約束でいっぱいでした。 ホテルとレストランは約1ヶ月間オープンしていました。 それでも注意が必要なスタッフトレーニングの問題がありました。 そして、皿のいくつかは超越していましたが（Provencale Beef Daube - ここに描かれています - 柔らかく、風味と香りがいっぱいで、毎日食べることができました）、他の人は実験段階にありました（ポレンタ "チップスは素晴らしかったが、彼らの名前 - チップ - が約束したものを提供しなかった）。 しかし、2016年2月初めの牛肉料理を覚えているうちに、その兆候は非常に良好であったと言わざるを得ない。

地中海の影響

メインレストランでのディナーは地中海の影響を受けており、フランス、ギリシャ、イタリア、中近東の北アフリカ諸国の料理を反映した風味とテクスチャーが海の周りにあります。 メニューは季節的に変化し、このレベルの料理には適度な価格です。 （2016年、2コースセットランチは18ポンドでした）。

別のプライベートダイニングルームであるバトラーパンテリー（Butler's Pantry）では、6人のダイナー（独占用の部屋を予約しています）が働いてシェフの腕時計を見ることができ、場合によっては料理に参加して新しいテクニックを学ぶこともできます。 Butler's Pantryのメニューは、スペイン、ギリシャ、イタリア、トルコ、フランス、レバノン、モロッコの7つの異なる国の料理から派生しています。

冒険的な朝食

私は朝食で驚きを期待するように言われていて、私は失望していませんでした。 ちょっと混乱していると、朝食メニューはディナーメニューと同じくらい巨大でした。 "Jam Table"の "honey、agave、maple"は何だったのでしょうか？3つのシロップを使っているのでしょうか。 「エッグス・チョークストリーム・トラウト・ロワイヤル」はどうなるのでしょうか？

しかし、いくつかの興味深い選択肢もありました。乾燥したココナッツのキノア粥、フルーツとナッツの甘いグラノーラ、プランチャースタイルのポークロイン（軽く煮た英国のバックベーコンのように味わい深かった）がありました。

私は本当にウェイターと相談して、早朝のさまざまな料理について話したいですか？ 私は本当に確信していないが、バーリーマナーでの朝食は間違いなく冒険です。

ニュー・フォレストのバーリー・マナーは、 ノーマン・コンクェスト・トレイルに従っているならば、1066年にアングロ・サクソンズの征服者が敗北したウィリアムの950周年を記念するために快適な場所です。 ウィリアムのニューフォレストへのリンク、 新しい森のカルマは彼の家族の財産の中で役割を演じているかもしれません。

Burley Manor Essentials

• 場所： Ringwood Road、Burley、ニューフォレスト、ハンプシャーBH24 4BS
• 価格帯： $$
• お問い合わせ： +44（0）1425 403522
• 彼らのウェブサイトを訪問する

Burley Manorのレビューユーザーレビュー

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