ニュージャージー州で有名な多くのレストランの1つは、数多くのダイナーです。 これらのダイナーのメニューでは、非常に特別なもの（と非常においしいもの）があります：Disco Fries このグルーヴィーな響きは何ですか？ このニュージャージー州はあなたのテイストバッドを啓発するためにここにあります。
プレーンかつシンプルに、ディスコフライのプレートは、茶色の肉汁とモッツァレラチーズで覆われた厚いカットステーキのフライ（またはいくつかのように "ダイナーフライ"と呼ばれるかもしれません）の積み重ね山で構成されています。
正しいとすれば、プレート全体が数分間ブロイラーに投げ込まれ、チーズはちょうどよい場所で鮮明になり、他のものにはグーイーが残ります。 ああ、あなたは私が話していることを知っています。あなたが口に溶かされたチーズに漬けられたものは、すべて激しい栄光です。
誰がこの美味しい料理の組み合わせを考え出したのですか？ その起源は、ケベックで1950年代後半に発明された非常にポピュンなカナダ料理（ "混乱"、 "乱雑"、 "プディング"のフランス語 - カナダ語）に由来するようです。 発明の正確な点については様々な話がありますが、チーズカード（当時のグラブ・アンド・ゴー・スナック）を自分たちのフライに加えることを決めたレストラン・パトロンの周りを回っているようです。
レストラウエイトケベック州のRoy le JucepのJean-Paul Royは、彼のフライドポテトにソースを加えるスマートシェフでした。 これがヒットしたら、顧客が料理を料理に加えていたのを見て、彼はそれをメニューの主食にしました。
しかし、この場合のソースは甘いトマトベースのものであり、今日までケベック州の周辺には、インスタント・ソース、チキン・ベルロテ（クリームまたはrouxベースの "グレイビー"）、そしてまっすぐに伸びたイタリアンマリナラソース。
1970年代にはニュージーランドやニュージャージーに向かって、ディスコミュージックの人気とそれを楽しむために遅くに滞在したことに伴い、この「プーティン」のアイデアは南に向かっていました。 24時間営業のニュージャージー州の食堂よりもアルコールを吸収し渇望を満たす方が良いでしょうか？
ディスコフライドポテトンではありません 。 ニュージャージー州では、チーズカードはしません。 それはモッツァレラだよ！ ありがとう、カナダ人、そのアイデアのために、私たちは自分のスピンが好きです。
北ジャージーで最高のディスコフライドポテトを食べる場所
ThrillistとTripAdvisorによれば、Tick Tock Dinerは、州で最高のグレービーとチーズのフライを提供しています。 私たちは同意する必要があります：彼らは単純に比率を完成させました。 肉汁は厚く、ブロイラーの中に置かれているためにプレートが盛り上がっていて、フライは厚くなければなりません。 シューストリング、シュミストリング。 クリフトンAllwood Rd。、281
あなたがそれを軽く保つことを望んでいるなら、TOPSダイナーに行かないでください。 （彼らは実際に食べるために外出するときに小さい部分を望んでいます、そうですか？）私たちは最近Disco Fries （上記写真 ）を注文しました。 まあ、 それはそれ自体の食事です。 500 Passaic Ave.、East Newark
彼らはディスコフライとしてメニューに掲載されていないかもしれませんし、技術的にはディスコフライではないかもしれませんが、グレービーとチーズを入れたホットグリルのフライドポテトは絶対ノースジャージー食品バケットリストです。
肉汁はピンク色の側面にあり、間違いなくシナモンやナツメグが入っています。 それは熱くなって 、すぐに白人のアメリカ人のスライスを溶かす（モッツァレッラではなく、あなたはそのことを読んでいる）。 それは甘く、甘い皿の上に、そして少年は、それは美味しいです。 669 Lexington Ave.、クリフトン