ニュージャージーのレストランラトゥール：絶妙な食べ物、伝説のワインセラー

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ニュージャージーのレストランラトゥール：思い出に残るワイン・アンド・ダイニング

レストランラトゥール：ノースイースタンニュージャージーの絶景のレストラン

ニューヨークの地下鉄の最高のレストランの1つは、ニュージャージー州のマンハッタンから1時間です。 はい、田舎：これは結局ガーデンステートです。

レストランラトゥールクリスタルスプリングスはトライステートエリアで最も名誉あるレストランの1つです。 また、米国で最も幅広い高級ワインセラーの1つ、135,000本が揃っています。

Latour率はどれくらい高いですか？ 2014年から2016年まで、レストランは次のような最高の栄誉を得ました：
•The New York Timesの珍しい「Excellent」レーティング
• Newark Star-Ledgerの 4人のスター
• ワインスペクテイターズ大賞（2008年以降）
• ワイン愛好家の 「アメリカのベスト100ワインレストラン」への参加
• ニュージャージー州の月間最優秀レストラン25都市（年間）

なぜニューヨーク人、または市の訪問者は、夕食のために1時間旅行するのでしょうか？

レストランラトゥールは感覚のためのエスケープであり、マンハッタンのおしゃれなトレンドからエレガントな休息をとっているからです。

レストランLatourは食事以上のものです。 それはトータルで時代を超えた体と魂の経験です。 というのは：
•素晴らしい料理
•壮大なワイン
•Suave、1対1サービス
•Kittatinny Mountainsを一望する静かでエレガントでロマンティックなダイニングルーム

レストランラトゥーズのリゾート設定はカントリーゲッタウェイを意味する

レストランは、ハイエンドのゴルフ＆スパリゾートであるクリスタルスプリングスリゾートにあります。
•ほとんどのダイナーはクリスマススプリングで夜を過ごし、夕食を官能的なエスケープの中心にする
•リゾートでは、特に木曜の夜には一晩ディナーを提供しています
•週はレストランラトゥールで4泊目です：ディナーは木曜日から日曜日まで提供されます

日曜日の夕食はインサイダーのピックです。
•日曜日の夜のダイナーは特別な体験をします：ワインセラーの午後5時のツアー、泡立て器のグラス、そしてシェフ・ブッコの家のメニューからの一杯

次へ：レストランラトゥールの恒例のシェフに会いましょう

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アンソニー・ブッコ、レストラン・ラトゥールのキッチン・マジシャンを紹介します。

アンソニー・ブッコ、レストランラトゥールの華麗なシェフ

Anthony Buccoは2015年春にRestaurant Latourのエグゼクティブシェフに就任しました。

ニュージャージー在住のシェフ・ブッコ（Bufo）は、以前は州のトップレストランをいくつか支配していました。
•その中でも、ニュージャージー州の月刊誌編集者（そしてラグジュアリートラベルゲスト作家）の4人のスターのうち、ほとんど知られていない人物を獲得したエリックレビン

レストランラトゥーの料理

シェフ・ブッコの豪華なアプローチは、現代的な高級料理の最高の要素を兼ね備えています。 それはとても単純ですが、そうです。

彼のキッチンの完璧主義と美味しい食材の主張は、あなたに豪華なフランス料理を思い出させます。 しかしシェフ・ブッコの料理は、すべて独創的で独創的でユニークです。
彼のスタイルは革新的ですが極端ではありません
•彼の賢明なアプローチ：「メニュー項目は時間と場所に意味を持たせる必要がある」

シェフ・ブッコのスーパーチャージフレーバー

このシェフはミニマリストではありません。 彼はレシピを分解したり、分子シェフのような食材を再発明しようともしません。

シェフ・ブッコは、最上級の新鮮なものとして出発し、ビジョンと巧みな料理を加えています。
•彼は私に言いました：「調理のインスピレーションは、調達し、私たちの森林で手に取られたり、農場で収穫された食材を使っています
•彼が調理するものの大部分は、ラトゥールの56エーカーのグリーンバレーファームのオンサイトまたは近くのニュージャージーの出身者からのものです

シェフのBuccoのレシピは、シンプルでシーズンの商品とともに変わります。
•例えば、シーフード料理を取る：青イカ、甘いイチゴ、胡椒のクレソン
•このシンプルなコンビネーションは、驚異的な新鮮さと贅沢なフレーバーであなたの息を吹き飛ばします。

レストランラトゥールのシェフ・ブッコの2つのメニュー

あなたはラトゥールに食べ物を食べさせるべきです。 あなたはマルチコースのメニューで食事をします。

5コースの「アンソロジー」メニュー 。$ 115（2016年時点）のプレックス・フィックスが付いています。•このメニューでは、各コースの料理を選ぶことができます
•さまざまな種類の食品に焦点を当てたコース：野菜; シーフード; お肉; チーズ; デザート

7コースのシェフのテイスティングメニュー （$ 145）は、今日の新鮮な食材を盛り上げています。

コース別ワインペアリングはオプションです。
•レストランのラトゥールはワイン界で世界的に有名です
•「キッチンとフロントハウスチームは、食べ物とワインのペアリングを最大限にするために非常に協力しています」とシェフ・ブッコ

レストランラトゥールのサービス

レストランLatourのサービスは、ゆったりとしています。 しかし、あなたはとても興奮しています。
•通常、ワインペアリングを含むマルチコーステイスティングメニューで提供されるゆったりとした食事は、いくつかの魅惑的な時間を費やします
•シェフ・ブッコは、「ゲストは本当に時間を費やし、私たちがしていることをすべて味わうことができます」（私は同意します）
•ダイナーはこのクリエイターに敬意を表する機会を得ます。 「夜間に各テーブルを訪れてみる」と約束している

次へ：レストランラトゥールの世界的に有名なワインセラー

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レストランラトゥールのワインセラー、アメリカで最も深い

ワット・アット・レストラン・ラトゥール

あなたがワインが好きなら、あなたはここで天国にいます。 Restaurant Latourのワインプログラムは、長年にわたり名声を得ています。
• "レストランラトゥールはいつも素晴らしいワイン産地であり、正しかったのです"とシェフは言います。 "ワインセラーは物語を伝えます。物語は認められ、尊重される必要があります"

有名なワインセラー

リゾートの有名な広大なワインセラーはワインの博物館です。ここでのみアートを味わうことができます。
•このコレクションは、クリスタル・スプリングスの創設者であるオイノフィルム・ジーン・ムルビヒル
シェフ・ブッコは次のように述べています。「各ボトルには歴史があり、ホスピタリティーの観点からはゲストと分かち合います。 「ワインを理解し、貯蔵庫を解体することは大きな責任であり、間違いなく記憶に残る経験になる」

Latourでワインツアーをお楽しみください！

レストランのダイナーやリゾートのお客様は、ワインセラーとその歴史的コレクションを見学することができます。 いくつかのラトゥールのワインセラーの事実があなたのワインの口蓋をほぐす：
•135,000本 9,100ラベル; 1795年に戻るヴィンテージ

ボトルの伝説

ボルドーのシャトー・ワイン、洗練されたブルゴーニュ・グランド・クルーズ、ナパ・ソノマ・カベルネと大胆なスーパー・トスカーナを欲しがっていますか？ あなたはここで天国にいます。
•例：レストランの名前を付けたChâteauLatourは、1863年から100年以上のヴィンテージで代表されています
•ワイン・ディレクターのRobby YounesとSommelier Susanne Lerescuが厳選して保管しているセラー
•そして、レストランでは、ラトゥールのマネージャーとミクソロジストのスティーブン・トーマスによるペアリングのために、ワインは完璧に記述され、提示され、選ばれます
•ガラスで40種類以上のワインを注文できます
•また、複雑なインデックスのiPadワインリストでコレクション全体を検索することもできます
•プライベートイベントの場合、セラーのプライベートダイニングルームを予約することができます：ボルドーとグランドクルー（最低限の飲食物）
•スニークプレビュー：ワインセラービデオツアー

レストランラトゥールについてもっと知る

•レストランLatourウェブサイト
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Twitter：@chefabuccoと@CrystalSprings
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•One Wild Turkey Way、ハンブルグ、ニュージャージー07419
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