ローカルで生産されたスピリットは街で蒸気を得ています。
非常に多くの醸造所が現れているので、地元で醸造されたクラフトビールを市内で見つけるのはそれほど難しくありません。 トロント近くで醸造されたサイダーを見つけることもより簡単になりました。 そのブージーリストに地元のスピリッツを追加してください。その中のいくつかは市内で生産されていますが、他の蒸留所はそれほど遠くないところにあります。 ジン、ウォッカ、ウイスキー、ラムなど、手作りの精神が都市で勢いを増し始めています。ここには、トロント周辺でチェックアウトする7つの工芸店があります。
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トロント蒸留所会社
トロント蒸留所会社。 画像提供：Toronto Distillery Company トロントのジャンクション地区にあるこの蒸留所は、かつては乾燥した地区でしたが、地元の穀物や他の農産物から精神を蒸留し、認定された有機穀物とガラスの蒸留所です。 蒸留所は2012年に設立され、1933年以来トロントで初めて認可された新しい蒸留所でした。トロント蒸留所は、有機性単粒穀物ウィスキー、JRのドライ・オーガニック・カナダ・ジン（2016トロント・ギナパルーザの勝者）、オーガニック・アップルジャック、オーガニックビート発酵したサトウダイコンで作られたスピリット。
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Yongehurst蒸留所
Yongehurst蒸留所の精霊。 画像提供：instagram.com/yongehurs トロントのYongehurst蒸留所からの署名提供物であるHarbour Rumは、トロントで最初に生産された小さなバッチラムで、蒸留所のウェブサイトが示唆しているように、都市で蒸留された最初のラムが「おそらくこれまで」蒸留されています。 375mlのボトルで販売されているこのラムは、オンタリオリンゴの野生酵母株で南アメリカの認定有機糖蜜を発酵させて作られています。 Yongehurstで販売されているすべての製品は蒸留され、蒸留され、蒸留されており、細部と品質管理に細心の注意を払っています。 港ラムに加えて、Limoncelloのようないくつかの限られたバッチ精神、ジンとスパイシーなラムを見つけることができます。
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ラストストロー蒸留所
ラストストローブラックストラップ。 画像提供：instagram.com/laststrawdistill ヴォーンのトロントの外には、ラストストロー蒸留所があります。 最近2016年8月にオープンした彼らは、軽く老化したムーンシャイン、ブラックストラップモラセスラム、ジンなど、数々のユニークな精神を生み出します。
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ディロンの小バッチ蒸留器
ディロンのウォッカのボトル。 画像提供：Dillon's Small Batch Distillers Beamsvilleに位置することで、Dillonの小さなバッチ蒸留器がナイアガラのワインカントリーの中心になります。 彼らはその特定の場所を選んで、ぶどう、他の果物、および植物を含む精神を作り出すために必要な製品に接近するようにしました。 注目すべきは、ライ麦ウイスキー、白ライ麦、ウォッカ、ドライジン、未濾過ジン、バラのジン、チェリージン、イチゴのジンを含むいくつかの種類のジンを含む4つの特産品です。 さらに、Dillon'sは、フルーツスピリット、苦味の様々な味わい、および圧痛物も生産しています。 ビクトリアデーの週末から11月1日までの正午と午後3時の1日ツアーが可能です。ツアーは$ 5です。
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ジャンクション56
ジャンクション56.画像提供：facebook.com/junction56distillery ジャンクション56蒸留所を訪れるためにオンタリオ州ストラットフォードを訪れてください。 2015年にオープンしたこの蒸留所は、ジン、ウォッカ、月光を生産し、現在はウイスキーを成熟させるためにバレルに入れています。 ムーンシャインは、LCBOの特定の場所で利用でき、蒸留所への旅行でジンとウォッカを得ることができます。 蒸留プロセスについてもう少し学びたいと思えば、蒸留所とそのすべての可動部分を詳しく見ていく施設ツアーを予約できます。 ツアーは10ドルで、サンプルが含まれています。
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スティルウォーターズ蒸留所
スティルウォーターのライ麦ウイスキー。 画像提供：instagram.com/stillwatersdistillery 賞を受賞した小規模バッチウィスキーは、オンタリオ州コンコードにあるスティルウォーターズ蒸留所のクラフトスピリットゲームの名前です。 Still Waters蒸留所は、2009年にオンタリオ州の最初のマイクロ蒸留所として設立され、彼らは彼らの製品に込められた愛と知識のおかげで賞賛、賞、ファンを獲得し続けています。 手作りで発酵させ、蒸留して蒸留し、大量に愛されているウイスキーとライ麦を生産します。カナダの2列麦芽大麦、ライ麦ウイスキー、2種類のブレンド（赤ブレンドと青ブレンド）から作られたシングルモルトウイスキーです。
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シックス・シックス・ギリアード蒸留所
66ギルヤード蒸留所ロイヤリティージン。 画像提供facebook.com/66ギレアド 80エーカーの農場にあるこのプリンスエドワード郡の蒸留所では、いくつかの手工芸品が生産されています。 ギリアードの精神はすべて、カスタムメイドの銅製のスチールを使用して、小さなバッチで現場で生産されています。 ここには、カナダライ麦、全粒粉、カナダパインの3種類のウォッカ、クリムゾンライムとワイルドオークの2種類のウォッカ、Loyalist Gin、Duck Island Rum、Black Dragon Sochuがあります。 Loyalist GinはLCBOで見つけることができますが、何かを手に入れたい場合は蒸留所の小売店に行く必要があります。