あなたがトルコの揚げ物を決めるなら、トルコはこれらの安全上のヒントを読む
近年、揚げ七面鳥はますます人気が高まっています。 調理方法は、七面鳥をプロパンによって加熱された3ガロン以上の油に入れることを必要とする。
テンピ・ファイヤー・メディカル・レスキュー部門では、揚げ物の近くで食べる前に、七面鳥を料理しますが、安全は適切な解凍で始まります。 解凍のカウンターに七面鳥を放置すると、サルモネラの中毒が引き起こされる可能性があります。
トルコ（とすべての肉と魚、本当に）冷蔵庫で解凍する必要があります。 あなたの七面鳥を適切に解凍するのに十分な時間を与えてください。 冷蔵庫で七面鳥全体を解凍するための米農務省のガイドラインは次のとおりです。
- 4〜12ポンド：1〜3日
- 12〜16ポンド：3〜4日
- 16〜20ポンド：4〜5日間
- 20〜24ポンド：5〜6日間
アフォンデール火災・医療局は、深い脂肪の七面鳥フライヤーでの料理は、転倒、過熱、熱い油のこぼれの危険性が高いため、非常に危険であると警告しています。 それは火災、火傷、または他の怪我につながる可能性があります。
トルコの揚げの危険
Avondale消防署によれば、七面鳥の揚げ物に関連する5つの危険性があります。
- ユニットは容易に倒れることがあり、広い領域に熱い調理油をこぼします。
- 過度に充填された調理ポットまたは部分的に冷凍された七面鳥は、七面鳥が挿入されたときに調理油がこぼれる原因となります。
- 少量の調理油がバーナーと接触すると、大きな火災の原因となります。
- サーモスタット制御がなければ、ディープフライヤーはオイルを燃焼点まで過熱する可能性があります。
- 調理ポット、フタ、ポットハンドルの側面は危険なほど熱くなり、重度の火傷の危険があります。
Avondale Fire Rescueは、七面鳥のフライヤーの使用を勧めていません。 とにかくそれをすることにしたら、これらの予防措置に従うべきです。
あなたがトルコを炒めるなら、安全に行う
- フライヤーは、常に屋外で使用する必要があります。固体表面では、建物や可燃物から安全に離してください。
- 木製デッキ、パティオカバー、ガレージまたは密閉されたスペースでは、フライヤーを決して使用しないでください。
- フライヤーをオーバーフィルしないでください。
- サーモスタットコントロールなしでは、オイルが火をつかむまで加熱し続けるため、フライヤーを放置しないでください。
- 油が数時間熱くなる可能性があるため、使用中または使用後に子供やペットをフライヤーの近くに放置しないでください。
- 十分に絶縁されたポットホルダーまたはオーブン・ミットを使用し、スプレーから保護するために長袖と安全ゴーグルを着用してください。
- 七面鳥がフライヤーに置かれる前に完全に解凍されていることを確認してください。
- 万能消火器は近くに置いてください。
- 七面鳥の火災が発生した場合は、すぐに911に電話してください。
Avondale Rescue Safety Tipsの詳細については、Avondale Fire Rescue（623-333-6112）までお問い合わせいただくか、オンラインでご覧ください。