グレートカリビアンラムを選ぶ方法

01の10

ラムスタイル、カテゴリーと区別

多くの人々にとって、ラムは単純です - カリブ海諸島の一般的なアルコール飲料です。 しかし、少し近づけば、サトウキビの崇高な精神は、遠いいとこのバーボン、ウイスキー、スコッチ、コニャック、 テキーラよりはるかに多くのスタイルとバリエーションを持っています。

まず、ラムは世界80カ国以上で製造されています。 明らかにスコッチはスコットランド出身です。 テキーラはメキシコの小さな部分から来ます。 ブルボンは、ケンタッキー州バーボン郡を起源とする。 テネシー州のウィスキーが由来しています - 推測してください。 コニャックはフランスの特定の分野でしか作れません。

ラムはサトウキビが生育するすべての地域で生産されているという事実は、各地域がラム生産にもたらす無数のスタイルやバリエーションについての最初の広範な指標です。世界のワイン、ビールをお届けします。

カリブ諸島の格安料金とレビュー

02の10

カリブ海のラムは地域によって異なるスタイルからスタイルへ

カリブ海の各地域はラムを独自の方法で作ります。 ラムは、ウォッカのように明るく、透明であるか、ジンほど草本であることができます。 ウイスキーのような木目調のスモーキーで豊かな シェリーとブランディのようなフルーティーで洗練されたもの。 テキーラのようなスパイシーで甘美な味わい。 ラムは確かに安価で、アクセスしやすく、カジュアルであることができます。 ラムは、洗練された、複雑で豪華なこともできます。 ラムは気まずい、風味豊かでフラットアウトな純粋な楽しみです。 いくつかのラムは美味しいデザートのように遊びます。

03/10

スペインスタイルのラムはドライライト

キューバ 、 ドミニカ共和国 、 ニカラグア 、プエルトリコで作られたカリブラムの伝統的なスペインスタイルは、一般的には洗練されていて、乾燥しており、軽いです。 これらのラムは、しばしば背の高い柱で効率的に蒸留され、熟成されたバレルからその味の大部分を取ります。

04/10

英国西インド諸島の完全風味のポットステムラム

バルバドス 、 ジャマイカ 、またはガイアナの伝統的な英国西インド諸島のラムは、最も豊かで、フルーティーで魅力的です。 より長く、より遅い発酵で、シンプルで非効率的で素朴なポットスティルで洗練され、老化が始まる前により多くのフレーバー化合物を保持します。 カリブ海の熱で長年成熟した後、彼らは豊かな海軍スタイルのラムを連想させる大胆な風味プロファイルを提示し始める。

05の10

フランスのカリブ海のラムは、ケインから右に来る

フランスのカリブ海諸島には独自のスタイルがあります - Rhum Agricole マルティニークでは、法律によって、彼らは糖蜜ではなく、杖ジュースから直接ラムを作ります。 多くのスペインスタイルの蒸留所がそうしているように、このラムを可能な限り証明することはできませんが、フランスのリムーザン森林のオーク樽で熟成された最終製品に、より多くの籐フレーバー化合物を保持しようとします。 これらのフレーバープロファイルは、植物性、草状、および複雑な傾向がある。 近くのグアドループには同様の紋章が作られています。

06の10

Cachaca、ユニークで（そして強力な）ブラジルのラム

ブラジルのラムは、糖蜜ではなく、甘蔗ジュースから、より素朴な方法で作られています。 Cachaça（ka-SHA-sa）として知られているこれらのユニークな杖の精霊は蒸留されて校正され、多くの場合、バレルの年齢がほとんどまたはまったく瓶詰めされません。 Cachaçaは安価で気取らず、草本的で、少し野生的で、ブラジルでは非常に人気があります。

07/10

アンティグアからベネズエラへ、ラムは多くのスタイルで来る

グアテマラとベネズエラは、ザカパとディプロマティコのような甘いおいしさのラムで知られています。 トリニダードのアンゴスチュラとセントルシアの蒸留酒は、無数の品種のラムを作り上げています。 アンティグア島では、イングリッシュハーバーブランドはその地域の本物のスタイルです。 グレナダはまだ250年前にアントワン川で行ったようにいくつかのラムを作っています。 コロンビアはまた、細かいラムとアガアディエンテ、新鮮な未熟ラムの評判があります。 いくつかの南米産のラムは、ペルーのカルタビオ出身です。

08の10

白、ゴールド、スパイス、フレーバー、またはダークラムから選択

我々はすべて、白、または透明なラムについて知っていて、軽いプロファイルでコーラ、フルーツジュースおよびその他のミキサーと相補的に作られています。 金のラムは、もう少し熟成したラムの味を提供します。 スパイスアイランドのエキゾチックな要素を組み合わせたスパムラムは、トロピカルフレーバーをあらゆる飲み物にもたらす複雑で興味深いプロファイルを作り出します。 香ばしいラムは、一見無限の品種で、ココナッツ、シトラス、マンゴー、バナナ、パッションフルーツなど数多くの品種のおいしいノートを届けます。 濃いラムは、Mai TaisやPiñaColadasのようなトッピングカクテルによく使われます。

09/10

老化はラムの「魔法」が本当に起こる場所です

年齢とともに、ラムは本当に輝きます。 よく蒸留されたラムとトーストまたは焦げたオークの樽の組み合わせは魔法です。 4年または5年後、これらのラムは強烈で複雑な風味を発達させています。 8年または10年または12年で、それは完全に豪華です。 15,18,21および25年を超えるラムは、しばしばこのカテゴリーの最終的な表現とみなされます。 しかし、最高級の贅沢なラムでさえ、最高級のウィスキー、テキーラ、スコッチ、コニャックと比べてお買い得です。

10の10

ラムは楽しいです！ だから冒険する

米国は世界最大のラム市場です。 過去10年間で、米国で輸入されたラムのブランドと表現の数は、多くの地域で急増しています。 ほとんどすべてのカリブ諸国の棚にはラムがあり、アジア、アフリカ、ヨーロッパの遠くからはラムがあります。

ラムは楽しいです。 冒険してください。 楽しむカテゴリ、スタイル、バリエーションはたくさんあります。 あなたはラムを発見したことは一度もありません。 そしてあなたがそれをすべて知っていると思うときは、新しいラムが毎日市場に紹介されています。

詳細については、Robs Rum Guideのコピーを手に入れて、500本以上のラムに関するノートや情報を入手したり、RobsRumGuide.comでオンラインでチェックしてください。