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アトランタのトップ10シーズンのグルテンフリーデザート
葉が色を変えて木々から落ち始めると、落花生、リンゴ、ピーカン、メープル、シナモンの味が出てきます。 これらの季節の食材は、飲み物からトルティーヤチップまで、あらゆるものの中で見つけることができますが、デザートよりも歓迎されません。
もちろん、過去数年間で、セリアックスとグルテンを避けている人は、アトランタでグルテンフリーの季節のお菓子を見つけようと努力しました。 しかし、街のグルテンフリーフードシーンは近年急速に成長しており、地元のシェフのグルテンフリーグッズには感銘を受けていません。
あまり季節的ではありませんが、Bon GlazeのチョコレートチップドーナッツとThe Dessert Placeのクリームチーズブラウニーが私たちの心の中で優勝しました。 これらのチョコレートとチョコレートの両方の作品は、テクスチャーやフレーバーの要素を釘付けにしており、それらを試してみることですべて喜んで下さっています。
しかし、このリストを作るためには、甘い食べ物は季節の食材を巧みに使っていなければならず、懐疑的な食卓を欺くしかありませんでした。「グルテンフリー」という警告で十分ではありません。 これらは、誰もがこの秋に食べるトップ10の季節のグルテンフリーです！
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カヌーのグルテンフリーパンプキンケーキ
トリート：カボチャのケーキ、カボチャアイスクリーム（$ 9）
ベーカリー：カヌー（アトランタ - 専用GFベーカリーではない）
Deets：レストランでグルテンフリーのケーキを注文できるようにするには、特に季節限定のデザートが珍しいです。 アーモンド粉、新鮮なカボチャのピューレ、バニラエキス、シナモン、ナツメグ、カボチャの種子などで作られたケーキは、自家製の白チョコレートガナッシュと砂糖菓子の種子で覆われています。 ケーキは暖かく、秋の風味を固定し、完璧なカボチャとクリームのかみ傷を作るためにスパイシーなカボチャアイスクリームをトッピングしています。
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マカロンクイーンズグルテンフリーシャンパンマカロン
トリート：シャンパンとカボチャのフランス語マカロン（$ 10.95 / 5、$ 19.95 / 10、$ 28.95 / 15）
ベーカリー：マカロンクイーン（アトランタ - 専用GFベーカリーではない）
The Deets：香ばしいホイップクリームは2種類のメレンゲのようなアーモンドケーキの間に押し込まれ、パリで訓練を受け、2015年にアトランタにフランスのペストリー製作技術をもたらしたMacaron Queenから受賞したフランスのマカロンを作りました。彼女のマカロンは本物のアーモンド食べ物、すべての天然成分、人工的な色や味はなく、味を損なうことなくカロリー、脂肪、砂糖が低く抑えられます。 外にはしっとりとした柔らかいセンターがあり、お祝いには本物のフランスのシャンパンで作られたシャンパンマカロンや食用ゴールド、パプリカのマカロンには繊細なスパイスのクリームが入っています。
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Nicobella Organicsグルテンフリートリュフ
トリート：シナモンタテリックスパイストリュフ（6ドル12.95ドル）
ベーカリー：ニコベラオーガニックス（アトランタ - 専用GFベーカリーではない）
Deets：伝統的なトリュフはクリーム状のガナッシュ・センターがチョコレートで飾られているので、ビーガンや健康的なトリートメントにどれくらい難しいのでしょうか？ Nicobellaは挑戦していたが、所有者のNichole Dandreaをショコラティエの学校に送り込んで、移行方法を発見した。 得られたオーガニックトリュフは食材全体を使って作られ、砂糖の半分と伝統的なものの半分のカロリーを含んでいます。 ココナッツオイルとココナッツミルクは、体を満たし栄養を与え、エネルギーの爆発をもたらすように設計されたビロードのような質感を作り出します。 温かいシナモン、ヒーリングウコン、活力のあるカイエンをフェアトレードの70％ダークチョコレートとブレンドして、罪深く魅力的なチョコレートを作る。 豪華なパッケージングは、彼らには完璧な贈り物になります - あなた自身と甘いビーガンの治療を探しているその特別な人のためのパックを拾います。
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トゥルーフードキッチンのグルテンフリースカッシュパイ
トリート ：グラハムの地殻のスカッシュパイは、ココナッツホイップクリーム（$ 7 /スライス、$ 22 /パイ）をトッピングし、
ベーカリー：トゥルーフードキッチン（バックヘッド - 専用GFベーカリーではない）
Deets：この年の今年は、カボチャが人気のあるスカッシュですが、このパイは、他の、おいしい、甘み - バターナットの1つを賞賛します。 ジンジャー、オールスパイス、シナモン、ナツメグをバターナッツのスカッシュと組み合わせ、自家製クリスピー・グラハム・クラストに重ねて、ホイップ・ココナッツ・クリームで仕上げます。 パイはカスタードのようなもので、甘いものよりも風味がいいので、より甘い体験を求めるなら余分なココナッツクリームを頼んでください。
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グルテンフリーキューティベイカリーのグルテンフリーアップルハンドパイ
トリート：揚げたアップルハンドパイ（$ 4.95）
ベーカリー ：グルテンフリーキューティベーカリー（ロズウェル - 専用GFベーカリー）
Deets ：アップルパイを愛し、フォークを使用するという面倒を嫌うなら、このアレルゲンフレンドリーなベーカリーに立ち寄り、携帯用の揚げたリンゴハンドパイを用意してください 。これにより、落ち着きと味があなたに与えられます。 北ジョージア山脈の地元のリンゴとシナモンとブラウンシュガーを組み合わせると、完璧に揚げられた自家製の釉薬で覆われたこのフレークなパイのような殻のための詰め物が作られます。 乳製品、卵、または大豆を使わずに、グルテンフリーでナッツフリーのベーカリー、玄米粉、ジャガイモデンプン、タピオカ、アロールートを組み合わせてパイクラスを作ります。 これらは速く行くので、1つか2つか3つを予約してください。 彼らはあなたがドライブで得ることができる 'パイ'を思い出させるかもしれませんが、人工染料や味のないすべての天然成分をよりよく味わいます。
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ジャストチーズケーキのグルテンフリーパープルチーズケーキ
トリート：パープルスウィートポテトチーズケーキ（$ 2.25 /スライス; $ 8.88 / 7 "ケーキ）
ベーカリー：ジャストチーズケーキ（ダルース - 専用GFベーカリーではない）
Deets：ちょうど短いドライブOTPはジャストチーズケーキから日本風クリスタルチーズケーキをスライスします。 これらの軽くてふわふわしたチーズケーキは毎日新鮮に焼き上げられ、スライスまたはケーキ全体で購入できます。 スライスは寛大で、あなたが選んだ甘いソースまたは新鮮なフルーツを頂きました。 それは一年中利用可能ですが、紫色のサツマイモチーズケーキは、秋の風味を使ってクリーム色の甘くて風味豊かなノートで包まれたデザートを作る顧客の好みです。
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セブンシスターズスコーンのグルテンフリースコーン
トリート：メープルパンプキンとスモーレススコーンズ（$ 4）
ベーカリー ：セブンシスターズスコーンズ（ジョンズクリーク - 専用GFベーカリーではない）
Deets ：セブンシスターのグルテンフリースコーンは、新鮮な食材と湿った伝統的な小麦スコーンのテクスチャーで満ちたバターのような啓示です。 平均的な手のひらの手のひらよりも大きいスコーンの一口が、本当にグルテンフリーであるかと疑問に思いますか？ これらのスコーンは間違いなくグルテンフリーで、Cup4Cupの認定グルテンフリー小麦粉ブレンドをベースにしています。 パンプキンメープルは、秋のようににおいと味を管理する季節の味です。 シナモン、ナツメグ、ジンジャーとスパイスのメープルグラスとシナモンチップのトップカボチャスコーン。
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アメリカのGra-Fruittiのグルテンフリーのクッキーとケーキ
ケーキ（$ 16.99 / 1ポンドケーキ、$ 32.99 / 2ポンドケーキ、$ 19.99 / 1ポンドクッキースズ）
ベーカリー ：American Gra-Fruitti（ロズウェル - 専用GFベーカリー）
Deets：これは、ビル・アークが毎年休日に送ったお菓子ではありません。あなたが知っているのは、ドア・ストップとして最も優れたものです。 このフルーツケーキは、ケーキまたはクッキーとして利用可能な芸術作品であり、質の高いフルーツとナッツをシナモンとナツメグでスパイスしたバッターに加え、完璧になるまで調理します。 結果はあなたの口の中で溶けるベルベットのケーキです。 伝統的な、ベリーの素晴らしい、柑橘類の果実のブリス、またはブランデーとシェリーと老化して利用可能な、このお菓子はあなたの家の定番となり、贈り物として役立つ人々は感謝するでしょう。
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2B全ヨーロッパグルテンフリーベーカリーのバー
トリート：パンプキンパイとスイートポテトバー（それぞれ3.25ドル、6ドルで2ドル）
ベーカリー： 2B全ヨーロッパグルテンフリーベーカリー（アルファレッタ - 専用GFベーカリー）
Deets：フレッシュなカボチャとサツマイモは、ナツメグとシナモンで味付けされ、白米粉、タピオカ粉、ジャガイモ澱粉の混合物から作られた薄片状のバターのショートブレッドクリームクラストの上に座ってベルベットのカスタード詰め物に変わります。 パーム油はバター風味を作り、クリーミーな質感はココナッツミルクから得ます。 これらの成分には乳製品は含まれていませんが、バターと全脂肪ミルクが入っているようにバーを味わうことができます。 リッチでクリーミーなこれらの部分制御バーは、あまり遠くに行かずに甘やかすのに最適な方法です。
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サリーのグルテンフリーベーカリーのアップルクリスプ
トリート ：アップルクリスプ（$ 18.99 - 8 "）
ベーカリー ：サリーのグルテンフリーベーカリー（サンディスプリングスとアルファレッタ - 専用GFベーカリー）
Deets ：りんごは、今年一番の時期ですが、余分な味は必要ありませんが、シナモン、ナツメグ、バニラの味わいは、 果実の大胆さを増強します。 サリーのグルテンフリーベーカリーは、クリスピーでやや甘い全粒粉、グルテンフリーのオートムギとピーカンの皮で、リンゴの新鮮なデザート - リンゴのクリスプを作り出します。 それが焼くと、リンゴは砂糖と結合して、肥厚するほど泡立つジューシーなソースを作ります。 その結果、軽いデザートが最高のテクスチャ（カリカリ、歯ごたえ、優しい）を一度に味わえます。 サービングする前にそれを加熱し、アイスクリームとペアにして、数秒間並べるようにします。