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Petites Assiettes de Remy
レミーのプライベートシェフのテーブルダイニングルーム。 ディズニー・ドリーム（c）リンダ・ギャリソン 海で最高のレストランはどこですか？ 私の友人、家族、読者が何を考えているにもかかわらず、すべてのクルーズ船の各会場には食事をしていませんが、過去数年間に私が食べた最高のレストランは、Remy on the Disney Dream です。 ディズニー・ファンタジー・ クルーズ船にはプレミアム・スペシャリティ・レストランもあります。素晴らしい料理とサービスを提供することを期待しています。
レミーは小規模でエレガントなフランス料理のレストランで、80名収容可能です.2つの大きなディズニークルーズ船のデッキ12に位置しています。 この素晴らしいダイニング体験での夕食は、喜んで支払うよりも高い価格で提供されます。さらに、多くのクルーズ、特に3泊4泊のディナー・ドリームのみでディナー予約を確保することは困難です。 しかし、思い出深い食事体験をお楽しみいただける方は、夕食時に提供されるいくつかの料理のプログレッシブテイスティングであるPetites Assiettes de Remyをお試しください。 このテイスティングは、出発日の早朝に4日間以上のクルージング毎に提供されるため、ディズニーファンタジーの7日間のクルーズとディズニードリームの4日間のクルーズの各セーリングで利用できます。
ディズニー・ファンタジーで帆走するディズニー・クルーズのお客様は、海の季節に2度目の「試飲」の機会を体験することができます。ポンピドゥーのパティスリー・デザート・エクスペリエンス 甘い歯を持つ人は誰でもこの1つを愛するでしょう！
ディズニー・ファンタジーとディズニー・ドリームのペティート・アシエット・ド・レミー
Remyのシェフは、このPetites Assiettesを料理旅行とみなしています.6種類の料理のそれぞれが壮大なレストランの別のセクションで提供されているので、本当にそうです。 料理はレミーの季節のメニューから選び、特別に選ばれたワインのグラスとペアになっています。
レミーの試飲は、しばしばブリニー、カリフォルニアキャビア、レミーのワインルームで行われたシャンパンで始まります。 この劇的なアルコーブには、床から天井までの世界レベルのワインがたくさんあります。 次の4つのコースでは、テイスティング参加者がメインのダイニングルームを回って、素晴らしいフランス風の料理とおいしいペアのワインを試飲します。
テイスティングは、上の写真に示されているプライベートシェフのテーブルダイニングルームで精巧なデザートで終わります。 この小さなダイニングルームはChez Gusteauという名前で、その名前はDisney-Pixar映画「Ratatouille」の架空のパリレストランからインスピレーションを得ました。 映画を見たことがある人は、レミーはアニメ化された機能のスターキャラクターであることを知っているでしょう。
ディズニー・ドリームのペティート・アシエット・ド・レミーで味わった6つの季節料理は、
- サイフォンフォアグラ
- エビとイベロハム
- 焼き鮭
- フレタン（ハリバット）
- アグノーフェルミエ（子羊）
- チョコレートメンテデザート
私はフォアグラのファンではありませんが、他の5つの料理のうちどれが一番楽しかったかを決めるのは難しいでしょう。 それぞれは味わいのための寛大な提供でした、そして、ワインは完全に一致しました。
Petites Assiettes de Remyをお見逃しした場合は、夕食に行くことができます（予約が取れれば）。 それは素晴らしい食事体験であり、何年も話していることでしょう。
次の2つのページには、レミーの味と夕食メニューに含まれる2つの料理の写真があります。
Page 2 >>ディズニー・ドリームでのサーモンの焼き>>
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ディズニー・ドリームのペティート・アシエット・ド・レミーのグリル・サーモンの味
ディズニードリームクルーズ船のPetites Assiettes de Remyでのサーモン焼き。 ディズニークルーズの写真提供（Matt Stroshan、写真家） レミーの鮭の味は、スモークサーモンクリームをトッピングし、セロリとトマトを添えました。 ディズニー・ドリームのプティ・アシエット・ド・レミー（Petit Assiettes de Remy）でお召し上がりいただいた6種類の料理の1つで、小皿のプログレッシブ・ダイニング・エクスペリエンスです。レミーはシェフ・アルマド・ラレメントによって特別に作られました。
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ディズニー・ドリームのレティー・アシエット・ド・レミーでの神戸牛の味
Petites Assiettes de Remyの神戸牛。 写真提供：ディズニークルーズ（Matt Stroshane、写真家） レミーの神戸牛の味は、タイムズジュースを添え、カブやジャガイモのグラタンを添えました。 前写真のグリルしたサーモンのように、アーモード・ラーレメントシェフは、 ディズニー・ドリーム と ディズニー・ファンタジー・ クルーズ船のレミー・レストランの料理を作りました。