Paczkiはパンチキーと発音され、ポーランドのゼリー入りドーナツで、伝統的にはLentの直前の数週間で提供されています。 北東オハイオ州では、これらのおいしい菓子は、レンレンシーズン前のシーズン（1月中旬〜3月中旬）に、スラヴィックビレッジやその他の東欧の食品店のパン屋で見つけることができます。
注： "paczki"という言葉は、ポーランド語（ "小包"または "パッケージ"）の複数形の "paczek"です。
しかしアメリカでは、単数形はほとんど使われていません。 あなたはポーランド人以外のスピーカーが "paczkis"と言うことを聞くことさえあります。 （それは正しくなく、あなたをポーランドの食べ物の初心者としてマークします。）
パツキの歴史
フランスの料理家に城で働くために招かれた8月3日の治世の中世のポルトガルでは、レンツの前にパキキを奉仕するという伝統がありました。
クリーブランドのPaczki Day
Paczki DayはLentの始まりに先立ち、パキキのベーキングは伝統的に家の中の脂肪、砂糖、フルーツのすべてを使い切る方法です。厳格なポーランドのLentenシーズン中に禁止されているものです。
ポーランドでは、最後のパキキがすべて消費される日であるPaczki Dayは、灰水曜日の前の木曜日です。 クリーブランドと中西部のその他の地域では、灰の水曜日の前日、Paczki DayがFat Tuesday（mardi gras）で祝われます。
Paczkiを作る
Paczkiは購入するのが難しく、購入するのが安価であることが知られています。
私の知り合いの最も伝統的なポーランドの祖母でさえパキキを買う。 しかし、これらのペストリーを手に入れようとするなら、このレシピは最高です。
クリーブランドでPaczkiを購入する
クリーブランドでは、スラブ村のパン屋や市場はすべて、レンツの3〜4週間前から始まるパキキを作ります。
パキキの数量、特にPaczki Dayに興味がある場合は、事前に注文することをお勧めします。 セブン・ローゼズ・デリとエウロパ・マーケットは、どちらもクリーブランドのパッキーの良い供給源です。