NYCのベスト冬のカクテルとコーチベスト

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TINY'S：Tiny's Old Fashioned

歴史的な3階建てのタウンハウスに位置する、恵まれた近所のレストランとバー、Tiny'sは真のトライベッカの宝石です。 いずれかの特定の夜に、地元の家族やハッピーアワーのレギュラーからアンダー・ザ・レーダーAリストのセレブやスウェーデンの観光客のグループまで、仲間とホッケーの伝説のヘンリック・ルンドキストティニーの共同オーナー。

ティンズは居心地の良い空間として、居心地の良い空間として、兄弟のMatt、Jack、Ana Abramcykがリラックスして美味しい食事、ワイン、カクテルを楽しむことができるように設計されています。最近改装された "Bar Upstairs"は、オリジナルのカクテルを気楽に楽しむのに理想的な場所です。 そしてあなたがバーテンダーとしてカイルを持つのに十分な運があれば、初めての訪問でもすぐにティニーのレギュラーのように感じるでしょう。 彼のすばらしい知恵とスポット・オン・ドリンクのお勧めのおかげで、カイルはあなたの飲み物パレットを、Servando's Revenge、 Bon Vivant 、 Henrik Kingのような人気のあるお気に入りで新しく輝かしい高台へと導きます。

しかし、非常に多くのお客様が証明できるように、Tinyの最も実証済みのカクテル、手を下ろして、彼らのOld Fashionedです。 このアメリカの伝統的な古典がもっと上手くならないと思ったとき、ティニーは、「イチジク治療」を受けたイチジクとイチジクとのライバル、Demeraraの砂糖と「ちょっとした態度」で2週間3ヶ月。

135 West Broadway、New York、NY 10013; 電話（212）374-1135; ウェブサイト： tinysnyc.com

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ボボ：ホットドリンクのトリオ

1900年代初めのエレガントなグリニッジビレッジのタウンハウスに位置するBoboでは、地下のバー/ラウンジでクラフトカクテルやプチプラットを楽しんだり、上層階のレストランでロマンチックなフランスのディナーを楽しんだりするのに最適な舞台を用意しています。 どのようにボボを体験することを選択したとしても、暖かくボヘミアンでシックな雰囲気があなたを夜の間に魅了させてくれる一方で、献身的なスタッフはあなたが自宅にいるように感じさせます。

そして最近、創造的に味わいのあるボボ・ブラッディ・メアリーのシリーズの背後にあるアイデアである飲料コンサルタントJason Schellのおかげで、ゲストは新しいトリオのサインドホットドリンクに取り組むことができます。 子供がミズーリ州で育ったとき、ジェイソンは、乾草期に農家に伝統的な飲み物であった水、酢、ショウガの混合物であるスイスチェルを楽しんでいました。 最近の飲料業界での出現と、魅力的で魅力的な、Switchelの魅力にインスパイアされた彼は、Switchelに様々な酒類や自家製の素材をブレンドした3つの手作りのカクテルを作りました。

軽くてフレッシュなジンガーラミー （ ミルクシロップとミントの葉のガーニッシュ）、大胆な風味のヘイマーカーズ パンチ （ローズマリーシロップのドワーズ、レモンのホイールとローズマリーのスプリットガーニッシュ）、滑らかでシトラスなボボロワール （ジンジャーシロップとオレンジ色のホイールガーニッシュのルイ・ロワイヤーコニャックとCointreau）、それは完璧なナイトキャップです。

181 W 10th St、New York、NY 10014; 電話（212）488-2626; ウェブサイト： bobonyc.com/

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UP＆UP：偽の証人

The Up＆Upは、オーナーのMatt Piacentiniがその名前の由来を表す近所のバー（正直で公正な、信頼できるもの）であると考え、 グリニッジビレッジと特製カクテルシーンに歓迎します。 カクテルと下向き矢印の印がついた目立たない階段を降りた後、柔らかい茶色の革製のバンケット、大理石のトッピングのカクテルテーブル、ウィリアム・モリスの壁紙、そして素敵なヴィンテージの広告 - 豊富なアートワーク。 The Up＆Upは、街のいたるところにポップアップした爽やかな逸品で、洗練された空間で、専門的に作られたカクテルを味わうことができます。そこにいる。

頭のバーテンダー、Chaim Dauermannは、あなたの旅をお手伝いするために、独特で慎重にブレンドされた味の組み合わせを体験する準備をしてください。 彼の謙虚な初めから、大規模な散歩の大邸宅のキッチンでの混合飲み物を試してみると、カリフォルニアのアルカタでは5人のルームメイトと一緒に、「inoteca liquori bar」、「Gin Palace」、「Desnuda」などのバーテンダー＆カクテル愛好家が望むものの知識。 彼のビジョンは、子供時代の好きなチョコレートミルクと同じように温かくも冷たいカクテルを作りたいという願望からインスパイアされたFalse Witnessのような飲み物では明らかです。 その結果、ライ麦とラムの暖かく心地よいブレンドに、漠然とフルーティーな音と微妙な豊かさがもたらされます。

2つの他のUp＆Upファンのお気に入りはHailstone （バージンケインロバンバロンライ、クリーム、オレンジジュース、メイス、オレンジフラワー）とスクリーンドアスラム （メーカーのマークバーボン、アペルロ、ハニー、バニラビーン、アブサン）です。

Up＆Up：116 MacDougal Street、ニューヨーク、ニューヨーク10012; （212）260-3000; upandupnyc.com

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ザギャレット（西）：ブラックアルプス

West Villageの中心にあるFive Guys Burgersの上に秘密に隠れているThe Garret Westは、ブロックの新しいバーの1つです（2014年4月にオープンしました）が、すぐ近くのお気に入りになりました。 初心者の方であれば、Five Guysと後ろの階段を通って2階にある居心地の良いスタイリッシュなラウンジに移動します。 巨大な天窓、白塗りのレンガの壁、素朴な木製のバンケット、ファンキーなアートワーク、左側の壁全体に隣接する長いバーを持つGarretは、ヒップと背もたれの等しい部分です。

ビバレッジディレクターのグラント・ウィーラー（Grant Wheeler）は、市場の動向を見据えながら、客が求めているものにアクセスして調整できる創造的で季節感のあるカクテルメニューを期待することができます。 また、冬のカクテル、 ブラックアルプスの最高のオマージュは、オレンジと渋いノートで、ネグロニを彷彿とさせますが、リッテンハウスの暖かく大胆なライス香辛料のおかげで、よりエッジ感があります。 プランテーション・ホワイト・ラム、フィデンシオ・クラシック・メキシカール、バナナ・リキュール、オール・スパイス・ドラム、レモン、エッグ・ホワイト、アンゴスチュラで作られたエスピノーザはもう一つのカクテルです。 ファーストレディーとスパイシーテキーラナンバーは、お客様に大変人気があります。

296 Bleecker Street、2 ⁿ Floor、New York、NY 10014; 電話（212）675-6157; ウェブサイト： thegarretwest.com