Mondial de laBièreで試飲したベストビール

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モントリオールのモンディアル・ドゥ・ラ・ビエールで味見した最高のビール

私が今までに味わった中で最高のビールは、街で最も人気のあるイベントの1つであるモントリオールビール祭り （Mondial de laBière）です。 2017年、モンディアルは6月14日から2017年6月18日まで運営されています。

同じ屋根の下で500種以上のビールを提案すれば、興味のないものを見つけることは不可能である。

そしてもう一度、あなたのうちの何人かは実際にビールを好きではありません。 私はブルーム・マックスで潤滑油を与えられた夕方の夜がベルギーの白い一口が私が存在していなかった発酵した小麦の世界に開かれるまで、多くの月前に取引を封鎖した後、私はそのグループに属すると思った。

そして、私はモンディアル・ド・ラ・ビエールのワインソムリエ、住民ビエロロジスト、エコール・デ・バイロロジーMBière教授SergeNoëlに会いました。次のレイヴリストを作ったほとんどの醸造所に私を紹介してくれました。以前よりも洗練されています。

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最高のビール＃1：ゴーデン・カロルス・キュヴェ・ヴァン・デ・カイザー・ブルー

Best Beer＃1：ゴーデン・カロルス/ Het AnkerCuvéevan de Keizer Blauw
オランダ人は「皇帝の青色のキュベ」のために、2月24日に毎年同じ日にこの強いダークエールを醸造します。それは、西から79km（49マイル）のGentに生まれたCharles Vの誕生日ですベルギーのメッヘレンにある醸造所の所在地。 カラメル、ローストココア、チェリー、スパイスのノート、Cuvéevan de Keizer Blauwはビールが味わえるほどワインのような味わい深いものです。 どんなに苦味もなく、高級アルコール含有量は口蓋に何らかの形で微妙です。 モンディアル・ドゥ・ラ・ビエールのビオドラジエであるSergeNoëlは、彼が好きなビールだと言い、最高に達するのを助けるために5年間老化させることを勧めます。 しかし、私が試した1年前のサンプルよりもさらに良くなるとは想像できません。 〜を買う必要があります。

アルコール含有量：11％

Cuvéevan de Keizer Blauwはケベックの店では入手できませんが、 Mondial de laBière経由で輸入することができます。 詳細については、（514）722-9640または電子メールmbiere@globetrotter.netまでお電話ください。

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ベストビール＃2：El Mole Ocho

ベストビール＃2：ニューオランダ醸造会社のEl Mole Ocho
一般的に家禽と組合わされたメキシコのソースであるモレポブラノ（Mole poblano）に触発されて、エルモールオーチョ（El Mole Ocho）は高発酵性のハイブリッドブリューです。 言い換えれば、それは辛い茶色のエールと考えられていますが、分類するのは難しいです。 オークモールの樽で育ったエル・モール・オーチョは強いココアの香りがしています。 複雑でほぼクリーミーなテクスチャーで、甘い味の味わいが始まり、唐辛子が熱くなるのを見せてくれます。 苦い後味はありません。 醸造のユニークな宝石、あなたはそれを愛するか、それを嫌う。 ビールの専門家SergeNoëlによれば、それは焼き鳥とよく調和しています。

アルコール含有量：8％

El Mole OchoはQuebecの店舗では利用できませんが、 Mondial de laBière経由で輸入することができます。 詳細については、（514）722-9640または電子メールmbiere@globetrotter.netまでお電話ください。

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ベストビール＃3：Keto RePorter

ベストビール＃3：ビラ・デル・ボルゴのケト・レポーター
ビールは、北イタリアの会社が醸造した冷たいコーヒーのようなものです。 ビラ・デル・ボルゴのケンタッキー州のタバコ輸入ポーターは、おそらくチョコレートムースやチラミスと組み合わせたデザートドリンクを装っていますが、貝を使っているようです。 暗い茶色のほぼ黒色の外観のKeto RePorterは、豊かで、スモーキーでモチーフで、焙煎されたコーヒーのノートはやや苦い仕上がりです。

アルコール含有量：5.2％

Keto RePorterはケベックの店では入手できませんが、 Mondial de laBière経由で輸入することができます。 詳細については、（514）722-9640または電子メールmbiere@globetrotter.netまでお電話ください。

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ベストビール＃4：ボグウォーター

Best Beer＃4：Beau's All-Natural Brewing Companyのボグ・ウォーター
私はこのビールを狂っている。 家族経営のビール醸造所のすべてと同様、オンタリオ州ヴァンクレイク・ヒルにあるボウのオールナチュラル・ブリューイング・カンパニー製で、モントリオールから西へ車で約1時間、Bog Waterは100％オーガニックビールです。 中世のひねり。 ボグの水はホップで作られていません。 むしろ、汚れた茶色のエールは、1516年のバイエルン純度法（Bavarian Purity Act）がそれを禁止するまで、ビールを製造するのに使用された人気のあるハーブであるボグ・マートル（甘い羽ばたき）と一緒に醸造されます。 ボグの水は、やっとそこに苦味があり、ボグマートルのスパイスの礼儀を加えてとても簡単に降りる。 Beauさんは、バナナスプリット、Kielbasaソーセージ、ブルーチーズとのペアリングをお勧めします。

アルコール含有量：11％

Beau's All-Natural Brewing Companyのボグ・ウォーターはケベック州の店舗では入手できませんが、 モンディアル・ドゥ・ラ・ビアール経由で輸入することができます。 詳細については、（514）722-9640または電子メールmbiere@globetrotter.netまでお電話ください。 モントリオールから車で簡単に行くことができます。

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ベストビール＃5：Le Sa​​int-Bock

ベストビール＃4：Le Sa​​int-Bock
私は愛を愛しています。ル・サン・ボックは、モントリオールの醸造所で、私がケベック州から出る最も元の醸造所であると考えるものを提供しています。 そして、私の大好きなビールはLe Sa​​int-BockのEnigmaですが、6ヶ月間Port Barrelで熟成した強力なメープルシロップを発酵させたワインです。 はい。 マシュマロ。 外観は黒く不透明で、チョコレートのにおいが叫び、味のメッシュはココア、コーヒー、バニラを燃やした。 とても甘い。 あなたが少なくとも一度は試みている醸造の種類。

アルコール含有量：5％

Le Sa​​int-Bockの醸造物はモントリオールで容易に入手できます。 ラテンクオーターの醸造所を訪れてみてください。