Modavie：モントリオールジャズレストラン

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Modavie：オールドモントリオールジャズ・ハント・ミーツ・レストラン

2014年12月24日| Evelyn Reid - 私は何年もModavieについて知っていました。 2005年頃の過去の人生で私の上司とのビジネスミーティングで神経質に食事をしたアーティチョークピザの思い出は、すぐに思い浮かびます。 彼のフィールドで自己告白されたダークホースは、会社の執行行動分析と予測の厄介な、怪物に襲われた領域で、Fortune 500型によって追求された非観血的な収縮であった。 最近、私の最近のModavieへの再訪まで、その会議だけが心に浮かんでいました。 彼のお気に入りのひとつでもありました。 スタッフは彼を名前で知っていました。

オールドモントリオールのロケーション、ライブジャズ、洗練されたサービス、地中海風のフランスビストロ料理で知られています。悲しい部分はModavieの評判です。Tripadvisorのランクを見ればわかりました。 私はあまりにも私の前で、私の心のドリフトを許して、私の精神をドリフトさせる場合、私の正面に精巧な姿勢を維持しながら、私のヒニー訴訟や悪化を得る問題について豊富なメモを取って、瞬時に いくつかのフィールドでは、エラーの余地はありません。 あなたは空腹の捕食者に背を向けるほうがほぼ安全です。

約十年後、私は元に戻ってきましたが、今度は自由な心で帰ることにしました。 そして空腹。

Modavie：オールジャット
毎晩Modavieでライブジャズが行われます。 金曜と土曜は一般的に、ポップ、R'n'B、ソウル、そしてレゲエのクラシックと合わせられたジャズスタンダードを披露し、レストランの2階にヒットします。 私が行った夜は、群衆を喜ばせるフリートウッド・マックから、あまり知られていないヒップホップ・ジャズの異端者、ロバート・グラスパーまで、あらゆるものがミックスに入った。 気分は明るく、観客はテーブルに応じて騒々しくなるかもしれませんが、理由はあります。 日曜日から木曜日までは、地上階でジャズデュオを演奏している方が、バーから離れています。 純粋なモントリオールのジャズクラブ 、Modavieはありません。 しかしそれは大丈夫です。 一部の人々は快適さと親しみを求めています。 Jazz improvはいくつかの耳には音楽です。 他の人には、それはいたずら罰です。 異なる人々...

Modavie：すべての食べ物
今ここにModavieのことがあります。 夕食を歌と組み合わせるときに起こることの先入観を落とす必要があります。 ああ、偉大な、私たちは、私が神秘的で水分の多い "醤油"に浸した貧弱な鶏肉を余儀なくされるので、schmaltzyクルーズラインのエンターテイナーがEnglebert Humperdinckをチャネリングする別のディナーキャバレーと一緒に行く。

私の経験は正反対でした。 会場はエレガントで、サービスはスマートで、ミュージシャンは部屋のペースとパルスに従っているので、慎重でないと音楽に陥ることがあります。 私はデザートでやった。

そして食べ物。 私は一つの言葉で始める：LAMB。 子羊を入手してください。 それはゴマチーズの側面またはmillefeuilleペストリーのパフで6時間煮た子羊を入れたゴマで覆われたラックであり、ちょうどそれをしてください。 ベジタリアン？ ファイン。 キノコのリゾットやパスタペンネ、モダヴィの人気の肉のない料理を手に入れよう。 フェタとミントのローストビートサラダはキラーと聞こえるが、私はそれを試していないので、私は保証できない。 ちなみに、ヤギのチーズやチーズの盛り合わせで子羊のラックを手に入れようと計画している場合は、トウニー港のガラスを消化してください。 その港はヤギのチーズをフォローアップし、速やかに補完して、遅くなっていく口の部分を覆うような甘い甘さを残していました。

前菜？ はい。 最初のミートポイント：オニオンスープオグラのグラタン。 チーズとパンのグラタンは寛大であった。 そして、とてもいいです。 問題は実際のスープにあります。 タマネギ、深み、味が薄い。 現場では、キッチンはその夜、タマネギスープの注文を期待していなかったかのようで、需要に追いつくためにスープを間引いたようだったと私は推測した。 孤立した事件かどうかは言えません。 次は：サラダの3つのホタテは、チェリートマトとハーブでトッピング。 勝つ。 メッキは素敵でした。キッチンでは、この二枚貝を火から奪う正確な瞬間を知っていて、バルサミコ減量とトマトソースとピューレのピーナッツを組み合わせると、すべてが一緒になりました。 綺麗な。 そして、揚げたカラマリは完璧でした。 それは正しいことをするのは難しい料理です。 カラマリの炒め方がちょうど30秒ほど短く、それは食中毒のレシピです。1分余りに長くて、ゴム製の食べ物を食べることもあります。彼らにサービスを提供するほとんどの場所が厚い、mayoベースのソースとover-oiledされたシーフードを上にするとき。 Modavieはそのひどい重さを打ち破る。 その揚げたカラマリは軽く味があり、グリースで覆われておらず、2つのソース、1つはタルトマイナ、もう1つはマヨネーズベースですが酸味があります。 メイヨーの典型的な重さは、料理全体を明るくする酢の量でカットされます。 絶対的なエース戦略。 それはまた、共有するのに十分な前菜です。

デザート？ すべての手作り。 私はティラミスとアップルのパイを試しました。 どちらも素晴らしい。

Modavie：ドレスコードと群衆
Modavieには明白なドレスコードはありません。 私があなたに伝えることは、一般的にスマートカジュアルとビジネスカジュアルの服装をしているお客様です。 あなたが気をつけて、誰もあなたを十字架につけて、ジーンズに着いたら、誰もあなたを責めません。 年齢を問わず、ベビーブーマーは重いもので、20代、30代、40代の実績があります。 雰囲気は複雑で、邪悪な空気はない。 まったく無駄では​​ない。 ロマンスと日付の可能性？ 絶対に。 雰囲気はボリュームがあることを覚えておいてください。 「静か」と「親密」は、頭に浮かぶ最初の言葉ではありません。

価格？
Modavieの価格は、夕方中頃から上半期です。 土曜日の夜に食事をしたときのように、アルコール、税金、チップが$ 200のCDNを超える2コースの3コースの食事を期待してください。 しかし、その量は現実的に半減することができます。 または倍増した。 それはあなたが注文したものと、それをワイン一杯で片付けているかどうかによって異なります。 対照的に、ランチメニューはかなりアクセス可能です。すべての料理は$ 20以下です。$ 15以下です。スープ、スターター、サイドが付いています。 ライブジャズは夜だけです。

Modavie 営業時間
日曜日から木曜日は午前11時30分から午後10時30分まで、金曜日から土曜日は午前11時30分から午後11時までご予約ください。 通常、 クリスマスや正月を含む法定休日に開かれます。

Modavieお 問い合わせ
1 St. Paul West、St. Laurentの角
モントリオール、ケベックH2Y 1Y6
Tel：（514）287-9582
地図

価格、稼働時間、ライブジャズスケジュール、メニュー項目は予告なしに変更される場合があります。

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