Miss Mary Boboの搭乗館は、リンチバーグの主要観光スポットの1つです。 ハンツビルの住民は、テネシー州リンチバーグの街の北45分ほどで、素晴らしい食事体験を知ることができます。 Miss Mary Boboの搭乗館の写真を見てください。
多くの人が、ミス・メアリー・ボボの寄宿舎の食卓に座り、家族風の家庭料理を食べるために、毎月2ヶ月に2回の旅行をしたいと思っています。
リンチバーグの小さな町は、5,000人を少し超える郡の人口を誇り、ジャック・ダニエルの蒸留所の本拠地であり、毎日観光客の混雑を招くことは信じられません。
私が行った教会のグループは、ボボのミス・ボーディング・ハウスに2ヶ月前からサインアップしました。 私は彼らの待ち受けのリストにいて、彼らはキャンセルをしていて、私は彼らと一緒に行くだろうという "奇跡"だと言われました。
私は自分自身を幸運に数え、多くの期待でバスに乗り込んだ。 ハンツビルのさまざまな人たちのボボのことを聞いたことがあり、今は自分で見て食べるつもりです。
Miss Mary Boboの寄宿舎は1908年、若いスピンスターが歴史的なサーモンホテルの所有権を引き継いだときに始まりました。 以前は旅行者用ホテルだったが、春に建てられた。
ボボ氏は1983年に亡くなりました。彼女の102歳の誕生日のわずか5週間です。 彼女は鋭敏なままで、一生のボーディングハウスに関わった。
彼女は死ぬ数ヶ月前に車椅子に閉じ込められた。
ボーディングハウスは美しい白塗りのフェデラルスタイルの建物で、前庭には巨大なカエデの木があり、広々としたスイングのポーチと木製の椅子があり、食事前または後に休憩することができます。 多くの庭に匹敵するシダや花があります。
正午の夕食は、午前11時と午後1時にそれぞれの座席に65人収容されています。 我々は早くそこに30分あることを私たちのツアーガイドによって言われたか、私たちは私たちの場所を失うだろう。
夕食は予約制です。 彼らが座っているときに知らせるために夕食の鐘がかかっています。 メインフロアにはいくつかのダイニングルームがあり、地下には人々が食べることができる2つの部屋があります。
私が初めてだったので、私はボボのミスの本当の雰囲気を体験するために地下で食べることが奨励されました。 もともとダイニングルームとキッチンは地下にありました。
私たちは木製の階段を地下に降りて、その床をレンガの床で覆い、築いた春を垣間見ました。
Miss Bobo'sのユニークな特徴の1つは、ホステスです。 すべてのテーブルには、ホスティングのために地元のリンチバーグの女性がいます。 私たちは1日に2回大きな食事を食べたようには見えなかった小さな女性でした。 これはあなたが持つことを夢見る仕事の一つでした。 彼女は週に2〜3日しか働かず、1つのグループでメインコースを食べ、次のグループと一緒にデザートを食べることに注意しています。
彼女の任務には、ローカルのリンチバーグの歴史を共有すること、長いテーブルでの会話を励ますこと（私たちは同じグループの人だったので、これは難しくありませんでした）、そして料理が左に渡され、誰もテーブルを空にしないようにします。
ランチには、2種類の自家製肉、6種類の野菜とおかず、ホットコンポートブレッド、ビスケットまたはロール、淹れたてアイスティー、自家製デザート、ホットコーヒーなどの豊富な援助が含まれています。
地元の故郷の "製品"が入っているメニューには、常に古いジャックダニエルのウィスキーが少なくとも1つあります。 メニューは、毎日休日の食事が提供される12月の月を除いて毎日変更されます。
ホステスは、 常にメニューにある1つのアイテムがオクラを揚げていると語った。
予約は1年前まで可能です。 私たちのホストは、あなたが来ることを知ったらすぐに予約をするのが最善であると私たちに知らせました。 彼らが一杯になったら、待っているリストを喜んで受け取ります。 そして、ランチタイムにリンチバーグが運転しているのなら、やむを得ない事があり、最後のキャンセルがあったかどうかは分かりません。
私たちがそこにいた日、彼らはその瞬間に2人を収容することができました。
ミスボボーズにいた日、私たちはチキンキャセロール、地元の「製品」で調理された焼きリンゴ、おいしいスカッシュキャセロール、フライドトウモロコシ、バーベキューリブ、ピントビーンズ、パスタ、コーンブレッド、チャウチャウ（トマトとタマネギ） ）、そしてオクラの揚げ物。 デザートは、クリスチャンチーズアイシングとピーカン粉砕をトッピングしたカボチャのチェスの四角いケーキでした。
私たちのサーバーは地方の大学の奨学生でした。 私たちの唯一の苦情は、プレートが小さすぎて胃が十分に保持されないということでした。
私は認めなければならない：食べ物は誰もが約束したほど素晴らしいものだった。 それは饗宴と冒険でした。 ハンツビルの一部の人々が旅行で毎月または2ヶ月間のルーチンを作っているのも不思議ではありません。
Miss Bobo'sは現在Jack Danielの偉大な姪、Miss Lynne Tolleyの指揮のもとに運営されています。 ミス・トリーはミス・ボボの南部のおもてなしの伝承を続けています。 彼女は私が買ってパーティーで皆に挨拶したJack DanielのSpirit of Tennessee Cookbookにサインしました。
ジャック・ダニエルの会社は現在、搭乗ハウスを所有しています。 あなたはMiss Boboの搭乗館の予約リストに931-759-7394まで電話することができます。 ただ覚えておいてください：行く前に少なくとも2日間食べないでください！
Miss Mary Bobo's Boarding Houseのその他の写真