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Barroco：モントリオールレストランレビュー
Barrocoはオールドモントリオールのレストランで、スペイン料理とイタリア料理を取り入れたマーケット料理を提供しています。 写真提供：Barroco Barroco：旧世界の雰囲気のイタロ・スペイン料理
Barrocoは、2008年のデビュー以来、北アメリカで最も競争の激しい食べ物市場のひとつである流行のレストランスターで、古い世界と新しい世界が衝突します。
Old Montrealの石畳のSt. Paul Ouest Streetに位置するBarrocoは、活気に満ちていて人気があり、高級感があり、19世紀に建てられた建物の中の小さなダイニングルーム、サマークラブの雰囲気があります。
一部の木製の梁、カントリーコテージ、一部の200年前の石造りの壁が、シャンデリアと白いスタッズが付いたレザーシートの傾向がある偏心したトランシルバニアの城の所有者に会い、バローコはおそらく近隣のトップ5のレストランの1つですおもてなし。
幹部への高いスタッフへの経営者のコミットメントは、心に湧く。 Barrocoの座席収容人数の2倍以上の地元レストランがありますが、スタッフの半分はフロアに勤務しています。 ビジネスのためのコスト削減戦略。 顧客のサービスが遅い？ 保証に近い。 Barrocoは、このゲームをプレイすることを拒否して、このトレードオフをはっきりと把握しています。
バロコの特産品：パエリアとショートリブ
自家製のパスタから街の最高のパエリアに至るまで、食べ物、フランス料理、スペイン料理、イタリア料理の組み合わせがあります。
材料は、フォアグラとシーフードから、シーズントリュフの回転式セレクションまで、一流です。
プレゼンテーションは、ロケールの名前を付けて調整すると、一般的にシンプルで、スパルタで、時には穏やかに不完全です。 イタリア語では、 "barroco"という言葉は、中世やルネサンス時代に「逸脱したアイデア」、「キルティング・オフ」、「奇妙な」を意味するようになりました。 「Barroco」は、「バロック」のポルトガル語（およびスペイン語）の言葉で、「不規則な形の真珠」の大まかな翻訳です。 "つまり、不完全な美しさ。
バーで食べる
いくつかのレストランバーは最後の座席の配置ですが、Barrocoでは、食事のためにそこに座ってほしいと主張するいくつかのレギュラーと一緒に見逃されているハイライトです。 Barrocoを人材派遣しているバーテンダーは、典型的にはロケールの魅力の一部である個性を滲ませる。
一方、カクテルには、昔の学校の魅力があります。 回転メニューには、メープル・オールド・ファッション（バーボン、アンゴスチュラ・ビターズ、メープルシロップ、オレンジスライス）、ヘミングウェイ・ダイリッヒ（ラム、フレッシュライムジュース、マラスキーノリキュール、シュガーの代わりにヘミングウェイが使用したフレッシュグレープフルーツジュース彼は糖尿病だったので）、そしてSazerac（バーボン、ブランデー、砂糖、Peychaudの苦い人、Angosturaの苦い人、オレンジの皮とabsinthe）。
ボトムライン
モントリオールの食べ物やナイトライフへの ロマンチックなテイクオフ 、主要なビジネス集まり、女の子や男の子の夜、モントリオールの食べ物やナイトライフへの観光トラップのない入門でも、前菜とワインを含めて250ドルを2ドルで使うことができます。
若者からヒップ、洗練された、上級者まで、群衆が地図上にあります。 ドレスコードは、スマートカジュアルからセミフォーマルまで多岐に渡ります。
Barroco連絡先情報
312 St. Paul West、モントリオール（地図）
ご予約をお勧めします：（514）544-5800
Barrocoウェブサイト04の02
Barroco's Paella
写真提供：Barroco Barrocoの特産品の1つは、一般的にシーフード、チョリソ、チキンを添えた古典的なバレンシアの米料理であるパエリアです。 Barrocoの場合、イカ、エビ、ホタテ、チョリソ、スペイン風のソーセージで作られています。
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バロコのダイニングルーム内
写真提供：Barroco 観光客から地元の人、ボノへのF1レースカーのドライバーまで、誰もがBarrocoで食べました。 その小さな、居心地の良いダイニングルームには、speakeasyアクセントのあるバーと、角にある城に合った豪華なスタッド付きの白い革ブースがあります。
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バロコの牡蠣
写真提供：Barroco Barrocoでは、カロチューセー、各種チーズ、フォアグラなどに加えて、牡蠣を前菜として提供しています。 メニュー項目は通常、季節に合わせて回転します。