地元の農場をサポートする
あなたが農作物の新鮮な果物や野菜の味を欲しがっているなら、Long IslandのCommunity Supported Agriculture（CSA）シェアに参加することで、地元の農家を支援するのは簡単です。
CSAのメンバーになることは、あなたに最も近い農場を見つけ、季節的な料金を支払うことと同じくらい簡単です。 大半の農場では、フルまたは半分のシェア、フルシーズン、または限られたものを含むさまざまなオプションから選択できます。さらに、秋と春のメンバーシップを選択することもできます。
CSAは、メンバーが収穫された農場から最も新鮮な農産物を入手することを可能にし、毎年農家の農業費用を支援します。 必要に応じてすべてのオーガニック農場を選択することができます。通常は安価な従来の農場も選択できます。
この種の農家からバイヤーへの計画では、長距離産地での輸送を必要としないため、地元の新鮮な果物や野菜を楽しんで、環境を援助したい人にとっては、CSAは完璧な選択です。
あなたの近くのCSAを研究することに興味があるなら、プログラムを提供しているロングアイランドの農場のリストがあります。 電話をかけるか、ウェブサイトを訪れて、各費用の額、含まれているもの、配達を提供しているか、地元の地点でそれを拾う必要があるかどうかを確認してください。
ナッソー郡CSA
- Old Bethpage Village Restorationの敷地内に位置するRestoration Farmは、より小さな側面にありますが、CSAを通じて新鮮な野菜、ハーブ、花、果実、卵などの品種が豊富です。 農場は、ニューヨーク北東部農業協会（NOFA）のメンバーであるという区別があります。
サフォーク郡CSA
- Homecoming Farmは、ケール、タマネギ、ルタバガ、ニンジン、ビート、カブ、キャベツ、ラディッシュ、ホウレンソウ、夏と冬のスカッシュ、カボチャ、メロンなどを生産しているAmityvilleにある有機認証農場です。 彼らはまた、ヒマワリ、カレンデュラ、鼻孔、蝶、マリーゴールドを育てます。 毎週、CSAのメンバーは、認証されたオーガニックの野菜と認証されたオーガニックの花と料理のハーブのブーケを10から15ポンドの間で受け取ることができます。
- AmagansettのAmber Waves Farmは100種類の果物と野菜を生産しています。 これには、グルメレタス、家禽トマト、グリーン、ニンジン、ビート、サツマイモ、ニンニクなどが含まれます。
- ハムレットオーガニックガーデンはブルックヘブンの認定有機農場です。 メンバーは、5月中旬から10月中旬までに、毎週有機農産物と花を拾うことができます。
- 今日の農場ではイースト・イスリップの場所で、ピーマン、シシリアン・ナス、ブロッコリーニ、カブ、ラディチオ、コンコード・ブドウ、タマネギ、レッド・ラズベリー、イチジク、ズッキーニ、バター・ナッツ・スカッシュなどを生産しています。
- Green Thumb Farmハンティントンのシェアは、レイモンド・ハルシーの12世代にわたり、1644年にさかのぼりました。彼らはUSDAの認定オーガニックで、1989年以来NOFA-NY認定を受けています。100種類以上の花と300種類以上の野菜、サツマイモ、レタス、ニンジン、ケール、ビートなどのフルーツ、
- Biophilia Organic Farmは、6月中旬から10月中旬にかけてオープンしています。 リバーヘッドベースの農場では、ピーマン、トマト、サツマイモ、カボチャ、ナス、キュウリなどを生産しています。
- ゴールデンアースワームオーガニックファームは、ロングアイランドとクイーンズの両方で1500人以上の会員家族にサービスを提供する、認定オーガニックCSAファームです。 会員には、Arugula、ホウレンソウ、大黄、スイスチャード、ロメインレタス、イチゴ、シュガースナッピー、バジル、ズッキーニ、カンタロープなどを、Jamesport農場からの株式で受け取る。
- Sang Lee FarmsはPeconicに属し、100％の認定オーガニック認定を受けています。 あなたの家族のサイズに応じて、部分的または完全なCSA野菜シェアを選択することができます。
- ガーデンオブイブオーガニックファームでは、様々なオーガニックの果物や野菜、パンや乳製品、農家の新鮮な卵、また、リバーヘッドCSAプログラムで花を切ることができます。
- インヴィンシブル・サマー・ファームズ（Invincible Summer Farms）は、トマトやペッパーのような珍しい家禽野菜を専門とする有機農場です。 Southoldの農場では300種類以上もの品種が栽培されています。