ワイナリーは伝統的にロングアイランドのテイスティングスペースを支配していましたが、近年では魅力的な醸造所が島の中に開かれました。 これらの目的地は、ビール愛好家に職人のビールを試飲する場所（多くは自宅でのみ味わうことができます）、ホッケーの口当たりを完璧にし、蒸留所の操作をツアーし、その過程で彼らの噂を聞く場所を提供します。 私たちの好きなロングアイランドの醸造所のいくつかがあります。
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Jamesport Farm Brewery：リバーヘッド
Jamesport Farm Brewery 2017年の労働者の週末は、この「農場からぶら下がった」醸造所の壮大なオープニングを飾った。 ここのビールは、農場の大麦と43ポーカーの畑で栽培されたホップでできています。ノースフォークのワイントレイルの真ん中にあります。 試飲室と醸造所はテーブルとゲームのある大きな芝生の上に広がる大きな古いポテト納屋に収容されています。 ほとんどの秋の週末には食料トラックとライブミュージックがあり、訪問者は乾草車で乗り継ぎできます。 敷地内で毎年開催されるロングアイランド・フレッシュ・ホップ・フェスティバルで、数多くのロングアイランド醸造所から採取された新鮮なホップを飲んだビールを試飲してください。
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グリーンポートハーバー醸造会社：グリーンポートとペコニック
グリーンポートハーバー醸造所 グリーンポートハーバーブリューイングカンパニーには、元のグリーンポート村の消防棟にあるオリジナルの居心地の良いテイスティングルームと、新しいエーカーなどの広いロケールがあります。 それぞれは、ホップとアプリコット/グレープフルーツの味でいっぱいのニューイングランドスタイルのIPAである人気のあるFacing Eastのような、美味しいエール、ラガー、IPAのわずかに異なる選択肢を提供しています。 栽培者は、常に実験的な醸造栽培品種であるOG（Original Greenport）シリーズで満たされます。 ペコニックの場所は、最近、ノースフォーク農場のすべてのローカルソースの原料だけを使用して、醸造中心のバーノシュを特徴とする独自のレストランをオープンし、クラフトビールと完全にペアになりました。
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グレートサウスベイ：ベイショア
グレートサウスベイ、ベイショア いずれの土曜日にも、ベイショアの4000フィートの倉庫試飲室には、飛行機を試飲し、フーズボールやコーンホールを演奏するビール酒飲みのノックアウト群衆がいっぱいです。 GSBが本当に醸造所について好きなのは、一貫して良いビールです。 その最も人気のある醸造所、わずかに苦いがフルーティーなBlood Orange Pale Aleは、例えばボトル入りで、いくつかの州で販売されています。 しかし、常に最も洗練されたビール酒飲みを満足させるために、タップ式の特別な限定版醸造ラインがあります。
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ブルーポイントビール会社：Patchogue
ブルーポイントビール ブルーポイントは1998年以来ずっと存在し、正当な理由でカルトを続けています。 彼らの旗艦ビールであるトーストラガーは、2つのワールドビールカップメダルを受賞しています。その醸造所は、タップを美味しいものに仕上げました。その多くは、海藻、カキ、ビーチプラムのような興味深い地元の食材を取り入れています。 ファンのお気に入りには、オクトーバーフェストとモザイクセッションIPAがあります。 そして、物事が計画どおりに進めば、醸造所は2018年の夏の早い時期に新しい家を建てるでしょう。レストランがあり、現在の場所から0.5マイルも離れたところにある60,000バレルの新しいスペースです。
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モントーク醸造会社：モントーク
モントークブリューイングカンパニー 赤い納屋にはロングアイランドの一番奥の醸造所があり、夏になると地元のビーチでモントーク・サマー・エールの青い缶を飲んでいる人が増えます。 確かに、5歳の醸造所は簡単に飲めるエールを作り、夏になってもいなくても、醸造所は美味しい季節のワンオフ、スタウト、セッションIPAを作り出します。 屋外のパティオとピクニックテーブルを備えた小さなタップルームは、ビールのように、モントークの精神を反映しています。
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サンドシティ、ノースポート
サンドシティ サンドシティは2015年にオープンした島の新しい醸造所の1つであり、ホップ愛好家の中にはIPAを最善に迎えてくれる人もいます。 このブレイクアウトビール醸造所は、すぐに売り切れがちな多くのトップノッチIPAを缶詰めしますが、通常は試飲室でスターのいくつかをタップしています。 Mofosaicは、様々なホップと甘くて土のような味で作られた複雑なIPAである勝利の醸造所の1つです。 2つの建物の間に張り巡らされた標識は、パイント、フライト、および栽培者が準備ができているかわいい、青いテイスティングルームへの路地入口を示しています。