ルーマニアは伝統的な料理が関係している侵略者と隣人の両方から影響を受けている。 ルーマニアの伝統的な食べ物は、トルコ、ハンガリー、オーストリアなどの料理に触れていますが、長年にわたり、これらの料理は伝統的なルーマニア伝統の伝統料理と同様に伝統的なものになっています。
典型的な料理
ルーマニアの伝統的な食べ物には肉が盛んです。 キャベツロール、ソーセージ、シチュー（tocanitaのような）は人気のあるメインディッシュです。
Muschi poianaは、キノコとベーコンの牛肉を野菜とトマトソースのピューレで構成しています。 サラウラと呼ばれる塩辛いグリルの鯉のような、伝統的なルーマニアの魚料理を試飲することもできます。
スープ、前菜、おかず
肉の有無にかかわらず作られた、または魚で作られたスープは、通常、ルーマニアのレストランでメニューに用意されています。 ザマは鶏肉、パセリ、ディルを入れた緑色のスープです。 また、ピラフやムサカ、様々な方法で準備された野菜（詰め物のペッパーを含む）、心のこもったキャセロールに出会えるかもしれません。
ルーマニアのデザート
伝統的なルーマニアのデザートはバクラバに似ています。 他のペストリーは、ダニッシュ（チーズを充填したペストリー）として最もよく説明することができます。 典型的なルーマニアのデザートメニューには、様々な装飾とトッピングが施されたクレープもあります。
休日料理
東ヨーロッパの 他の国々と同様に、ルーマニアの人々は特別料理で休日を祝います。 例えば、クリスマスの間、豚は屠殺され、新鮮な肉はベーコン、ソーセージ、ブラックプディングのような料理を作った。
豚の器官も同様に消費される。 イースターの間に、甘くされたチーズで作られたケーキが食べられます。
ポレンタ
ポレンタは、豊富なルーマニアのレシピ・ブックに、心のこもった多目的な料理、またはより精巧な料理の原料として登場します。 トウモロコシの食事から作られたこのプディングは何世紀にもわたってルーマニアの地域で食べられています。ローマ時代には、兵士がこの穀物ベースのお粥を簡単な方法として調理した時代にまでさかのぼります。
ポレンタは、焼き、クリームやチーズ、揚げ物、ボールにしたり、ケーキを作ることができます。 ルーマニアで知られているママリガは、家庭やレストランで提供されています。