モントリオールで専門的に作られた飲み物を提供する5つのコーヒーショップのリスト
モントリオールではコーヒーシーンが活況を呈しており、新しい独立した喫茶店が街中に広がっています。 新しい所有者は、10年以上前に太平洋北西部で始まったコーヒーメーカーのいわゆる「第3波」の一部です。 コーヒー愛好家によると、最初のコーヒー作りは基本的なフィルターコーヒーで、2番目はエスプレッソマシンの普及で、スターバックスのような大きなコーヒーチェーンの成功につながった。 第3の波は、「ルーツへの復帰」を特徴としています。オーナーはフェアトレード（または直接取引）、持続可能な収穫、有機および単一原産のコーヒー豆を要求し、顧客はジョーカップ好きなように。 エスプレッソは専門的に引っ張られ（毎年の選手権に参加する「星のバリスタ」の登場につながります）、サイフォンのような洗練されたツールを使用してスムーズなテイスティングコーヒーを作ります。ドリップコーヒーはケムックスのコーヒーメーカーとコールドドリップマシン。
新世代の独立系コーヒーショップの多くは、Plateau Mont-RoyalやMile Endのようなトレンディーな地区にオープンしていますが、その動きは街全体で人気を博しています。 ここに5つの傑出した喫茶店のリストがあります。それぞれ独自のキャラクターを持ち、すべてが素晴らしい雰囲気を漂わせています。もちろん無料のWi-Fiもあります。
05の01
カフェサン=アンリ
カフェサン=アンリ このコーヒーショップは、ジャン・フランソワ・ルダック（Jean-FrançoisLeduc）がオープンしました。コーヒー愛好家の一人で、醸造された蜜を子供のように愛することを忘れています。モントリオールの近所にあり、街の最高の公共市場の一つであるアトウォーターマーケットに近接しています。 サン・アンリの通りを歩く多様な人たちは、コーヒー豆の所有者の本当の献身と一緒に、カフェをとても面白いものにしています。 Leducは、持続可能に収穫された有機的な単一起源のコーヒー豆を使用することを主張しています。コーヒー豆は、コーヒーショップの後ろに週に数回焙煎します。
05の02
カフェミリアド
カフェミリアド Canadian National Barista ChampionshipのファイナリストであるAnthony BendaとThe Professional Barista's Handbookの著者Scott Raoが所有するCaféMyriadeは、古典的なものから多種多様なカフェイン飲料を専門に扱う、小さくて忙しい活発なコーヒー・ジョイントですエスプレッソを微妙なサイフォンコーヒーに。 スタッフはフレンドリーで知識が豊富ですが、高級感はありません。 講義はありませんが、バリスタと顧客の間の会話は、満足を保証するために奨励されます。
03/05
カフェファルコ
マリー・アサライン カフェ・ファルコ（CaféFalco）は、マイルエンド（Mile End）の工業地区の途中にあるコーヒー庫の宝石です。 装飾は、超高層の天井やコンクリートの床などのロフトの特徴と、折衷的な装飾品と、木や革などの暖かい材料とをブレンドして、何時間も快適に過ごすための明るく芸術的な空間を作り出します。 サイフォンコーヒーは巧みに醸造され、完璧にバランスが取れており、通常の喫茶店運賃以上のサービスを提供しています。シンプルで健康的で、深く満足のいく日本料理が昼食に最適です。
04/05
ガンバのカフェ
マリー・アステリン ガンバのカフェではコーヒー愛好家にラ・ドルチェ・ヴィータ （甘い人生）を味わってもらうことを勧めています。その場所の豪華な雰囲気は確かに時間の喪失を奨励します。 ベルベットのソファ、フリルフレーム、黒い壁で装飾されたガンバのカフェでは、パニーニ、ビスコッティ、パネトーネを含む軽食やお菓子を厳選したイタリアの雰囲気が際立ちます。 イタリアのコーヒーの伝統に忠実で、場所は、典型的なおいしいバリエーションで提供される古典的なエスプレッソ製作を専門にしています。短い黒いドリンクからクリミアラテまでの完璧なクレマを頂いています。
05/05
ピコロエスプレッソバー
ピコロエスプレッソバー この小さなコーヒーショップはダウンタウンのコーヒーシーンに歓迎されています。ダークグリーンの鍛造アイアンで飾られたそのキュートな店舗は、それほど退屈ではない商業ビルのブロックから歓迎される視覚的な救済策です。 ピコロは若いコーヒー愛好家によって開かれ、コーヒーを収穫し、コーヒー農園で働くことによってどのように取引されるかを気にしました。 彼女の情熱は感染性があり、彼女のコーヒーショップでは、すべてのエスプレッソカップは、直接取引で輸入された豆の由来を気にしている知識豊富なバーリスによって引き出されています。