マルセイユで食べる場所
あなたはマルセイユでよく食べます。 ここには常に良いレストランがありますが、マルセイユは2013年にヨーロッパの文化首都になって以来、レストランのシーンは料理の質と数量やレストランの両方で、特に若いシェフが街に引っ越して大いに改善しました。 ここにいる間、地元の料理のいくつかをお試しください：食前酒としてのパスタチーズ; 有名なブイヤベースの魚のシチュー; そしておそらくあなたが思うよりも美味しい、トリプとブタのトロッターであるpieds et parquets 。
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ルプティニース
Le Petit Niceのレストラン。 リチャード・ホートン Le Petit Niceはマルセイユの一流レストランで、価格は高価ですが、すべてのユーロの価値があります。 海を見下ろすテラスで絶景をお楽しみください。
GéraldPassédatには3つのミシュランの星があります。 これはおそらくあなたが聞いていない魚の場所で、伝統的な漁師から毎日持ち込まれ、すぐに崇高な様式で調理されます。 Le Bar 1917（1917年はPassédat家がマルセイユに到着した日でした）は、少し安い料理を提供しています。 ヴィラスタイルのホテルは、最近改装されました。
Anse deMaldormé
コーニッシュJFケネディ
Tel .: 00 33（0）4 91 59 25 92
ウェブサイト02の10
Une Table、au Sud
Une Table au Sud。 ヴュー港、 ウネ表を見下ろすau Sudは、地元の人々や観光客に人気です。 ミシュランの星座料理にはここに来てください。 プロヴァンスの古典は、Le BristolのGuy Savoyと共に訓練を受けた若いシェフLudovic Turacによってモダンな魅力を与えられています。 ブイヤベースを試してみる別の場所（1人あたり58ユーロ）。 他の料理は、ギロル・ジャス（girolle jus）やハト（pigeon）を持つローストモンキーです。
ランチメニュー€29＆€38
ディナーメニュー€48＆€872港
電話番号：00 33（0）4 91 90 63 43
ウェブサイト03/10
シェズフォンフォン
シェズフォンフォン。 S.バーバト 有名な小さな漁港を見下ろすChez Fonfonは、5つの魚（1人あたり50ユーロ）を使って真の本物のブイヤベースを守る場所の1つです。 他の料理には、 ボリード （別のタイプの魚のシチュー）と、ムレやシーバスのような魚がさまざまな方法で調理されています。 塩で調理されたものとPastisと一緒に調理されたものをお試しください。 家族経営の1952年にオープンしたマルセイユの施設です。
彼のレシピに恋しているなら、隣のグルメショップに足を運んで、素晴らしい魚のスープのようなフォンフォン製の製品を販売してください。メニューは€45から。
140、Vallon des Auffes
Tel .: 00 33（0）4 91 52 14 38
ウェブサイト04/10
ル・ミラマー
ル・ミラマー。 D. BASSO 外からはシックではないかもしれませんが、 ル・ ミラールは最高のブイヤベースを探している地元の人々です。 そしてそれは知っている訪問者を引き付ける。 最近俳優のナイジェル・ハーバーズが夕食のために突っ込んだ。 または、素晴らしい貝の高原を試してください（もっと食べることはできますが、最低2人は料理のために118ユーロ）。 肉食食べる人はオレンジのステーキやオレンジのステーキを食べるのが好きです。
12 quai du Port
電話番号：00 33（0）4 91 91 10 40
ウェブサイト05の10
ル・マタザール
ル・マタザール。 Le Malthazarは賑やかなレストランで、おいしいブラッスリーから期待されるすべての料理を提供しています：季節のカキとアスパラガスのフリカゼー、 トップハンバーガー; ローストマグロ; モルモット。 適切なベルエポックの場面で、ここで生まれたミシェルポルタスは、ボルドーのサンジェームスホテルでミシュラン2つ星を獲得し、ルーツに戻りました。
ランチメニュー€19＆€22
メニューからの3コースメニュー€3219 rue Fortia
電話番号：00 33（0）4 91 33 42 46
ウェブサイト06の10
午前アレクサンドルマッジャ
午前中は絶妙な料理。 ミシュラン。フランス この小さなレストランでこのような良いレストランを見つけることは期待できませんが、 AM par Alexandre Mazziaですごく驚いています。 ミシュランのスターを授与されたばかりのシェフは、もともとLe Ventre de l'Architecteにあったシェフが、本当に自分自身に入ってきました。 設定はオープンキッチンで簡単です。 satayと他の発明的な、成功したペアリングとサバのような料理は、花火を提供します。
ランチメニュー€35＆€49
ディナーメニュー€69＆€879 rueFrançoisRocca
電話番号：00 33（0）4 91 24 83 63
ウェブサイト07/10
ルローイングクラブデマルセイユ
マルセイユローイングクラブのレストラン。 メアリーアンエバンス 有名なマルセイユローイングクラブの屋上には、毎日一般に公開されているレストランがあります。 深刻なジムを過ぎて歩き、マルセイユの最高の景色のひとつになる前に、クラブが獲得したトロフィーをすべて手に入れましょう。 クラブは丘の上に建てられ、 聖サンジャンとMuCEMを見渡し ます。 テラスのインテリアは楽しいです。テーブルの横に植物が生え、テーブルと椅子と木が彩りを添えています。 魚と肉を混ぜた良いメニュー。 タパス、バーベキューを提供しています。 マルセイユが灯る夜は素晴らしいです。
34大通りリヴァン
電話番号：00 33（0）4 91 90 07 78
ウェブサイト08の10
Le Ventre de l'Architecte
ル・コルビュジエの作品。 F.ジョリオ ル・コルビュジエと50年代のファンだったら、広大なコンプレックスを見学した後、食事の場となっています。 ル・コルビュジエの「放射都市」の 3階にあり、1950年代のヤコブセンの象徴的な家具が完備されています。 モダンで独創的な料理のための良い設定です。 滞在する場所として見る価値のあるホテル内にあります。
La Cite Radieuse
280 Boulevard Michelet
電話番号：00 33（0）4 91 16 78 23
ホテルとレストランのウェブサイト09/10
シェズ・マディー - レ・ガリネテス
旧港の眺め。 メアリーアンエバンス Chez Madie - Les Galinetteはマルセイユの私のお気に入りのレストランです。 モダンアートが施された内装のダイニングルーム、快適な屋外テラスを併設しています。 現在のオーナーは20年前にレストランを買収したので、今年彼女の誕生日を祝っています。 サービスは魅力的で、食べ物の最高値です。 プロヴァンスの料理を専門に、魚や肉を選ぶ。 両方とも同様に良いです。
ランチメニューは€15から。 ディナーメニューは€22から。
138、quai du Port
電話番号：00 33（0）4 91 90 40 8710の10
La Boite a Sardines
毎日の魚市場。 A.バロイル この驚くほど魅力的なレストランは、驚くことではなく、魚介類と貝類で知られている名前（ La Boite a Sardines 、The Sardine Tin）です。 15ユーロから25ユーロまでのメニューで楽しくてお得です。 あなたが Palais de Longchamp とその2つの博物館を訪れるなら、これが目的です。
2 Boulevard de laLibèration
電話番号：00 33（0）4 91 50 95 95
ウェブサイト