ポルトガルの家族経営のレストランでは、10ユーロも下回り、 良い、シンプルな食事を見つけるのは簡単ですが、そのすべてが提供されていると思うようにだまされることはありません。
ミシュランの星印を付けられた約20の場所が上から下に（大西洋中部の島々でさえ）広がっているため、例外的な食事体験は非常に手近で、多くの場合、世界の他の同様のレストランよりも格段に安いです。
ここから選択する8つの口当たりの良いオプションがあります。
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ロコ
ロコ 最も新鮮な有機地元の食材を使用することに重点を置いて、ロコのメニューは季節によって変わります。 ダイナーの選択には2つのメニューオプションしかありませんが、Discoverメニュー（14 "モーメント"）とLOCOメニューの完全な体験（最小18分）があります。
Estrela地区に位置し、リスボンのこの部分を定義する大聖堂や庭園のすぐ後ろにあるレストランは、洗練された現代的です。 ポルトガル、アゾレス諸島、マデイラ周辺の料理を補完するワインリスト（ペア料理など）があります。
最近、ロコは2017年にミシュランの星を初めて受け取った。
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ベルカント
ポルトガルには5つのレストランがあり、2度目のミシュランの星を授与され、シェフのホセ・アビレスのベルカントもその一つです。
リドボン近郊にあるチアドのリスボンに位置するこの小さな居心地の良い空間には10のテーブルしかありませんので、事前に旅行を予約して予約する必要があります。 あなたは直前のキャンセルを確保することができるかもしれませんが、間違いなくそれにはカウントしないでください！
あなたはアラカルトのオプションから選ぶことができますが、あなたは3つの試食メニューのいずれかで行くことをお勧めします。 それぞれ独自のテーマを持つメニューは、幅広い種類の小さな料理を通して、歴史的、文化的旅の中で食事を取っています。 ワインリストは非常に豊富で、ペアリングとシングルボトルの両方のオプションが利用できます。
知識豊かで活発なスタッフが、ベルカントの雰囲気は、他の多くのハイエンドレストランよりも優しく、控えめであると感じています。テーブルを手に入れることができれば、もちろんです！
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フィトリア
フィトリア フェリトリアは、ウォーターフロントの眺望のために壮大な建築物を交換し、リスボンの市内中心部から西へ約3マイルのベレンにあるテージョ川の入口に座っています。 その場所に適したシェフのJoãoRodriguesは、地元のシーフードを彼の試飲メニューやアラカルトメニューに集中しています。
テイスティングメニューのオプションは、旧植民地時代の味と風合いを活かし、現代風の伝統的なポルトガル料理を取り入れています。 あなたが以前に料理の一つを試してみたと思っても、それはほとんど似ていないようです。
レストランは広々としており、プライベートな会話のための余地があり、事前に到着した場合は、ディナー前の飲み物のバーがあります。
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フォルタレーザはギンチョを行う
フォルタレーザはギンチョを行う 水の近くにあるが、少し西に向かうフォルタレーザは、 カスカイス近くのギンチョビーチの上にある岩の多い崖の上にある。 17世紀の要塞に囲まれ、5つ星ホテルに改装されたレストランでは、シーフードを中心にした高級フランス料理を提供しています。
地元のシェフ、ミゲル・ビエイラが2015年にキッチンを引き継ぎ、ポルトガル料理のメニューに強い影響を与えました。 ワインペアリングの有無にかかわらず、4,5,6コースのテイスティングメニュー、ランチとディナーの両方に便利なアラカルトメニューを用意しています。
できれば大西洋の素晴らしい景色がFortaleza do Guinchoの食事の経験に欠かせないので、窓のそばで座席を取ってみてください。
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イートマン
イートマン 素晴らしいレストランがリスボンに限られていると思っていないと、ポルトガルの北に向かう時間です。 ポルトは、ミシュランが主催する自慢のレストランの数がおよそ半くらいであることは驚くことではありません。
イートマンは開幕1年以内に最初のスターを獲得し、ミシュランの審査員が1秒を追加するのに時間がかかりませんでした。 顕著な25,000本のボトルを誇るワインセラーで、Douro川とPortoのスカイラインの素晴らしい景色、活気に満ちた若くて活気に満ちたシェフRicardo Costaがこの印象的で人気のあるレストランについて好きになります。
主にシーフードをベースにしており、アラカルトのオプションはありません。 代わりに、ダイナーは3種類のテイスティングメニューの1つを選択します。ワインはペアまたはボトルとして利用できます。 ミシュランの星付きレストランでは通常、ワインの多くはガラスで販売されていますので、ソムリエのお勧めにならないようにしたい場合は、独自のペアリングを作成することができます。
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カサデチャ・ダ・ボア・ノヴァ
カサデチャ・ダ・ボア・ノヴァ ポルトの郊外にあるMatosinhosは、シーフードが狂った国のシーフードの首都として知られています。 それを考えると、カサ・デ・チャ・ダ・ボア・ノヴァのメニューは、大西洋が提供する最高のものが支配していることはほとんどありません。
シェフ・ルイ・ポーラはポルトガルで高く評価されており、同国の「マスターシェフ」テレビ番組を主催しています。 彼は、砂と岩の間にある豪華な建物のオーシャンサイドレストランで、3種類の多彩な試食メニューをまとめました。
より小さな3コースのオプションと、Matasinhosのカニと授乳豚のような楽しみを特徴とする2コースの9コースのデガーションメニューがあります。
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ボンボン
ボンボン アルガルヴェ地方には、南に向かって世界的に有名なレストランもあります。 CarvoeiroのBon Bonは、2015年に初めてスターを授与されました。
六角形のダイニングエリアには、木製のストーブが中心で、30名様まで収容可能です。 ほとんどすべてのミシュランのスター付きレストランと同じように、必須ではないにしても、予約が推奨されています。
シェフ・ルイ・シルベストレは、シーフードを中心とした興味深いメニューを用意していますが、アレンテージョの黒豚のような地方特産品も持っています。 セットの4コースメニューを選択するか、ワインペアリングの有無にかかわらず、小さな範囲から6つの個別の料理を選択することができます。
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海洋
海洋 名前にもかかわらず、水の見通しの良い海岸沿いに位置していますが、アルポリンホスの2つ星のオーシャンレストランは、大西洋の恵みに限定されていません。
季節やヘッドシェフのハンズ・ノイナー（Hans Neuner）の気まぐれに基づいて絶え間なく変化するセレクションがあるにもかかわらず、サンクチュアとアレンテージョのメスがあります。
4コースまたは6コースのテイスティングメニューを選び、ワインとペアを組むか、または自分で選んで、オーシャンで素晴らしい景色と素晴らしい食事をお楽しみください。