ブダペストでお試しくださいトップ7ハンガリー料理

ブダペストの地元のように、伝統的なハンガリー料理を注文して、ボリュームのある肉のメインコースからスウィートトリートやおいしいスナックまで注文してください。

• 01/01

  ランゴス

  外出先で古典的な快適な食べ物のために、ラングス、サワークリームとチーズをひいた暖かく食べられた深い揚げたパン生地のフラットブレッドをピックアップするか、ガーリーキーバター（または上記のすべて）で味付けしてください。 これらの心のこもったスナックは一年中提供され、手頃な価格のおいしいおやつになります。 完璧なランゴスは、外にはっきりとしていて、柔らかく、真ん中にふっくらしているべきです。 時々彼らはジャガイモ（krumplislángos）で作られ、時にはソーセージ（kolbász）を頂きました。

  ブダペストの Lángosを食べる場所 ： Aranyのレトロ・ブフェJanos Streetは一日中、一晩中ランゴスを提供しています（夜のフクロウや早起きの金曜日と土曜日には午前6時まで開いています）。

• 02の07

  Kürtőskalács（チムニーケーキ）

  これらの甘いお菓子は、バターで刷毛をかけ、木炭の上にローストした円錐形の串の周りに包まれた砂糖の生地の長いストリップから作られています。 砂糖はカラメルに塗りつぶされ、生地が串から取り除かれると蒸気が中心から煙突のように放出されます（kürtőskalácsの英語翻訳は「煙突ケーキ」です）。シナモンまたは挽いたクルミを食べ、共有するように設計されています。一人ひとりが甘くて甘くてカリカリした生地のストリップを引き裂きます。 彼らは特にお祝いの季節に人気があり、街中のクリスマスマーケットで売られています。

  ブダペストで kürtőskalácsを食べる場所 ：町のいたるところにこれらの甘いお菓子を販売する屋台がたくさんあります。 品質はかなり一貫していますが、しばらく表示されていたものではなく、新しく調理されたkürtőskalácsを注文するようにしてください。 AndrássyAvenueとBajcsy-Zsilinszky Streetの角のストールは地元の人々に人気があります。

• 03/07

  Töltöttkáposzta（漬けキャベツ）

  ぬいぐるみのキャベツは、アジアの一部だけでなく、 東ヨーロッパの 多くの 地域で 人気のある料理です。 ハンガリーの特産品には、豚肉と牛肉、米、トマト、ザウアークラウトを詰めたキャベツの葉があります。 多くのハンガリー料理と同様に、それは甘くてパプリカの風味があります。 この快適な料理は、通常、冬に食べられ、ハンガリーでは家に集めるのが面倒なので、サンプリングの価値があります。

  ブダペストのレストラン： Százé​​vesRestaurantは1831年以来、詰め合わせのキャベツのような伝統的なハンガリー料理を提供しています。これは街で一番古いレストランで、多くの場合ジプシーバンドを迎え入れることができます。

• 04/07

  グイヤス（グウラシュ）

  ハンガリーの国の料理は世界のほとんどの地域でシチューとして役立つ傾向がありますが、本物のグライヤスは実際にはタマネギ、パプリカ、トマト、コショウで味付けした牛肉の肉汁でできています。 それは、通常、新鮮な白いパンとチョップドホットパプリカの側で提供されます。 それは伝統的に農民の料理であり、もともとは牧畜経営者が鋳鉄のボグラーチ・カールドロンで暖炉を使って調理していました。 あなたはこのおいしいステーキスープを作る最良の方法と考えられるので、 ハンガリーの素朴なレストランでこのように料理されているのを今でも気づくでしょう。

  ブダペストのガラッシュを食べる場所：バルタザールブダペストは、現代的な雰囲気の中で古典的なハンガリー料理を提供する、街の城地区にあるヒップな隠れた宝石です。 ここのガラシュは非常に高い評価を受けています。

• 05/07

  ドボストルタ（ドラマーケーキ）

  このショーストップの甘いトリートは、全国のカフェやパン屋で提供され、結婚式やパーティーで人気のあるお祝いのケーキです。 それは、5〜7の繊細なスポンジ層で構成され、それぞれがチョコレートバタークリームで広がり、カラメル化された砂糖の厚い層で覆われています（フォークでタップすると満足できる亀裂）。 ケーキの側面は、通常、ヘーゼルナッツ、クルミやアーモンドのような地上のナッツでコーティングされています。 これは、ペストリーのシェフのJozsef C. Dobosが考案したものであり、1885年にブダペストの国家一般展でFranz Joseph IとQueen Elisabethに初めて奉仕されました。

  ブダペストのdobos tortaを食べる場所：ユダヤ人地区の中心にあるFröhlichCukrázzdaは、半世紀以上にわたって伝統的なケーキを焼いているシンプルなコーシャーベーカリーです。

• 07年6月

  コルバシュ（ソーセージ）

  ハンガリーではソーセージが大変です。 朝食、昼食、夕食時の料理、シチュー、スープ、サラダ、ペストリーなどがポップアップ。 Kolbászはハンガリーのソーセージの包括的な用語であり、調理され、煮沸され、治癒され、または燻製される多くの異なる品種が提供されている。 パプリカで味付けしたスパイシーなソーセージをサンプリングせずに出発しないでください。 Gyula町からのブナの木製燻製ソーセージ、Gyulaikolbász; 煮沸した肝臓ソーセージであるmájashurka。

  ブダペストの kolbász を食べる場所 ：ソーセージを最高のものにするには、ブダペストのセントラルマーケット、優れたコルバシュ、コールドカット、伝統的なハンガリー産品を販売する屋台でいっぱいの広々とした3階建ての新ゴシック様式の建物に向かいます。

• 07/07

  Gyümölcsleves（コールドフルーツスープ）

  食事の終わりには何かのように聞こえるかもしれませんが、Gyümölcslevesは典型的には冷蔵スターターまたは軽い夏の料理として提供されます。 この爽やかな美味しさの中で最も人気のあるバージョンは、サワーチェリー、サワークリームと砂糖から作られたmeggylevesです。 この種のスープは中央ヨーロッパと東ヨーロッパで食べられ、春と夏には果実が豊富に生えています。

  Gyümölcslevesで食べる場所：ブダペスト： Kispiac Bisztroは、夏の間、素晴らしいフルーツスープを提供するバジリカの近くのかわいいレストランです。