毎年1日、パリのカフェの控えめな定番は、モントリオール大都市圏とケベック州全域で最高の支配権を持っています。
その日はFêtedu Croissantというフランスのクロワッサンフェスティバルと呼ばれ、2012年に開店して以来、街の春の定番となっています。
2018年、クロワッサンフェスティバルは2018年4月28日土曜日に行われ、モントリオールとケベック州全域の75以上の参加ベーカリーが、新鮮なベーキングレギュラークロワッサンを1日25セントで販売しています。 $ 2に達する。
今年のクロワッサンフェスティバルに参加しているモントリオール、ラヴァル、ケベックのパン屋を見つけるには、Fêtedu Croissantのウェブサイトを参照してください。
どのように始まった
このイベントのアイデアは、モントリオールのペストリーシェフとプラトーのパンケーキFous Dessertsのショコラティエフランク・デュリー・パヴェッエ（Franke Dury-Pavet）に由来し、30年の歴史を持つプロフェッショナルで、伝統的なペストリーの職人のルーツと風味を人々に再発見させました。 デューリー・パヴェットがフェスティバルを考えていることは驚きではありません。 2011年、彼のクロワッサンは、都市で2番目に人気のある新聞La Presseによってモントリオールで最高と宣言されました。
Dury-Pavetは、特にバターで作られたクロワッサンの味と風合いの顕著な違いと、Dury-Pavetの場合は地元産の職人バターに注目しています。
自分で試してみてください。 フォート・デュ・クロワッサンに参加しているベーカリーの一つでクロワッサンを購入し、スーパーマーケット販売のファクシミリ、パーム油、大豆油、キャノーラ油、またはおそらくペストリーの基準となっているマーガリンなどの成分で安価なバター代替品で焼いたもの小さな操作のパン屋の外にある菓子。
Fétedu Croissant 2018のおすすめ情報
市内で最も優れたパン屋の一部がこのイベントに参加していることを考えると、あなたは駄目を見つけるのは難しいでしょう。 しかし、モントリオールの新しい指導者にとって、モントリオールの高原地区のローリエエストにあるFete du Croissantの創設者Dury-PavetのFous Dessertsが明らかです。
個人的なお気に入りの中には、いくつかのパン屋の町からの商品をサンプリングしたものがあり、これまでに経験したことのない最高のクロワッサン体験が含まれています。セント・デニスのコーナー近くのレ・コパンス・アヴォルドのレイチェル・ストリートのオーブン高原。
もう一つの選択肢の場所は、Duc de Lorraineで、パリの魅力的なスタイルのカフェで、 セント・ジョセフ礼拝堂から徒歩圏内です。