ヒューストンのテックス・メックスのシーンは、 伝説的である 。 街中には何百ものレストランがあり、それぞれ独自の優れたレストランがあります。 しかし、すべてのヒューストン人は、本当に偉大なTex-Mexへの秘密がクソだということを知っています。 そして、それがquesoになると、あなたはこれらの6つの偉大なヒューストンホットスポットで間違って行くことができません。
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トーキーのタコス
トーチのタコスからチリのグリーンチリ。 トーキーのタコス ヒューストン人とオースティン人は、テックス・メックスの最も重要な要素になると、兄弟姉妹の競争がありますが、根本的に同意するものが1つあります：トーキーはいくつかの良いクソを持っています。
緑のチリのクソは、ちょっとしたキックでグーイーとおいしいです。 自家製のトルティーヤチップを添えて、トーキーの有名なグアクとディアブロのホットソースをトッピングしました。
それはただ味が良いだけではありません。 トーキーのすべてのものは、責任を持って地域的に調達された食材から作られているので、食べているものについても良い気分になります。
ヒント：クソを追加して、レタスを自分の署名トレーラーパークタコにドロップして、 "ゴージャス"にしてください。
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エルティエンポカンティーナ
ほぼ半世紀前、Ninfaという名前の女性がヒューイットをファジータに紹介し、テックス・メックスとその後のウエストラインの執着を爆発させた。 元のNinfaのレストランは破産し、新しい所有権に移ったが、家族は地元のお気に入りのEl Tiempo Cantinaを立ち上げた。 打ち上げから数十年の間、El Tiempoはヒューストン人のためにテックス・メックスとの共同作業に固執しました。
レストランでは8種類のクソを誇っています。 El Tiempoの美味しく溶けた白チーズは、エビ、ファジタ肉、野菜やベーコンなど、あらゆる種類のおいしいアドインと混ぜることができます。 たくさんの選択肢があるので、選択するのが難しいかもしれません。 ソリューション？ グループをつかみ、それらをすべて試してみてください。
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カリエンテ
Calienteのqueso blancoには、たくさんのアドインがないかもしれません。 しかし、それは何とか2つのおいしいTex-Mexの古典を組み合わせる。 溶けた白いチーズはピコ・デ・ガロのタッチで飾られています。 結果はテクスチャーとキックのちょうど少しで豊かでクリーミーなクソです。
カリエンテは、ヒューストンの西側にあり、Beltway 8とI-10の交差点の近くにあり、Cypressやケーティの人々のために素晴らしい場所になっています。
ヒント：部分のサイズは小さい方にあります。 共有を計画している場合は、2つを注文することができます。
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リバティータコ
リバティータコ Queso blancoはすべての賞賛を得るかもしれないが、Liberty Tacoはチーズが美味しくなるために白くならなくてもよいことを証明する。 黄色/オレンジ色の溶けたチーズは、濃くてクリーム色です。光とサクサクしたトルティーヤのチップとは対照的です。クスコのフレスコとシルラントロを使っています。
前菜は、タイのバジルチキン、ハチミツポテトリブ、ケージンフィッシュのような味わいのレストランの折衷的な融合タコスのための優れた口当たりの良いプライマーです。
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ヒューゴ
それをHugo'sに残して、溶けたチーズをいかに上品にするかを理解してください。 メニューの他のすべてと同じように、シェフは一見シンプルなTex-Mex料理でいくつかのおいしい料理を追加して改善しました。
彼らのクソの場合、いくつかの木のグリルステーキ、タマネギ、キノコ、ラージャス、またはローストペッパーのストリップを、グーイー、溶けたチーズで混ぜる。 その結果、補完的なフレーバーとテクスチャーが魅力的です。スプーンでまっすぐ食べたいでしょう。 Hugo'sは確かに高価な面がありますが、このリストの他の質問と比べて約2倍のコストがかかります。
ヒント：あなたが肉を飛ばしたい場合は、sauteedズッキーニ、ピーマンとキノコが混在して同様に優れた菜食主義のバージョンを注文することができます。
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ベルベットタコ
ベルベットタコ もしヒューストンがトーキーに感謝するオースティンを持っていれば、ベルベット・タコスのためにダラスに感謝することができます。 このミニチェーンはヒューストンで成長しており、激しく忠実です。 このリストの他の場所と同様に、VelvetはTex-Mexを食べる唯一の方法があるという考えを批判している。 実際、彼らはタコスのようなTex-MexステープルがTex-Mexフレーバーをまったく持っていなければならないというまさにその考えに挑戦しています。
どこでも、そのクソよりも真実です。 ローストしたピーマンとソテーした肉の代わりに、ベルベットは赤いカレーとココナッツを溶かしたチーズに混ぜます。 調合には玉ねぎ、タイのバジル、それに青いチップが添えられています。 Tex-Mexの伝統主義者にとって、これはいくつかの眉を上げるかもしれません。 しかし、あなたがこの愛する古典のまったく新しいと非常においしいバージョンをしようとすることに興味がある反抗家なら、あなたは大事にしています。