ほとんどのシリコンバレーの地元住民は、ハーフムーンベイの丘の上をでて、ビーチや風が強いカリフォルニアの海岸を楽しむことができます。 ワインの試飲や食べ物の冒険は、おそらくあなたがこのビーチタウンに付随するものではありませんが、サンマテオ郡のこの部分は農業の長い歴史を持ち、新鮮で地元の食べ物を賞賛します。 ダウンタウンのキッチンストアが料理教室を提供したことを知ったとき、私はハーフムーンベイに食事とワイン午前の午後に向かうことにしました。
私たちは、La Nebbia Winery（12341 San Mateo Road）で休憩して今日を始めました。 この小さなワインテイスティングルームは、San Mateoのハーフムーンベイにある丘の上にあるように、ハイウェイ92にあります。 40歳のワイナリーは、カリフォルニア全土からブドウを摂取し、来場者にカリフォルニアワインの試飲体験をワンストップで提供します。 彼らの代表的なローカルイベントは、 "バレルとボトル"シリーズです。 年に8回の土曜日に、清潔で空のワインボトルを店内に持ち込むことができます。ワインボトルは一杯のワインで満たされ、それぞれ5.75ドルでバックアップされます。 これは、使用済みのボトルをリサイクルし、良質のワインを高価な価格で購入する素晴らしい方法です。
料理することを学ぶ
試飲した後、メインイベント、Toque Blanche（604 Main Street）の料理教室に行きました。 ハーフムーンベイ・ダウンタウンには、地元の職人食品、世界中の調理器具、料理本、高級ワイン、クラフトビールが販売されています。 店内では、4コースのメニューとオプションのイタリアワインのペアリングを含む、四半期の料理のデモンストレーションが行われます。
私たちのワークショップでは、インストラクターが調理技術を含む各レシピのデモンストレーションを行いました。 彼らはモニターでトップダウンのライブビデオフィードを共有していたので、それぞれの料理がどのように準備されているかを正確に見ることができます。講師は、レモングレモラタを入れたカリフラワースープ、ジンファンデル - アプリコットビネグレット、胸肉のマスタードクリームソース。
デザートのために、彼らはノーベークのココナッツマカロンとスパイシーなチャイティーを作った。 すべての料理がうまく説明され、私はメニューを複製することができると確信していました。
クラスの後、ゲストは店を探索するよう招待されます - 出席者はその夜に行われた購入の10％オフを与えられます。 トーク・ブランシュは、最近、地元の読者投票でベスト・ベイエリアの家庭用品店に選ばれ、世界各地から数多くの専門的な台所用品やカラフルな陶器を運んでいます。 彼らはコロンビアから輸入したユニークで手作りの黒いクレー調理器具、La Chambaで最もよく知られています。 これらの美しい創造物は、あなたの人生の中のどんな食べ物恋人にとっても素晴らしい贈り物になるでしょう。
サンマテオ郡の海岸でもっとおいしい料理をお楽しみください：
- Harley Farms Goat Dairyのチーズテイスティングツアーをお楽しみください
- ハーフムーンベイ農家市場（土曜日、午前9時から午後1時、5月から12月）
- Coastways Ranch（340 Cabrillo Hwy、Pescadero）での季節のフルーツとベリーピッキング
- 地元の工芸醸造所に行く：ハーフムーンベイ醸造会社、ホップドグマ、ハイウェイ1醸造会社