ハワイアンコーヒーは、ハワイのトップ農業の一つです。 年間生産量が800万ポンドを超えるハワイは、コーヒーが栽培される唯一の米国州です。
コーヒー工場は1800年代初めに最初にハワイに持ち込まれましたが、20世紀初頭になってからは主に小規模農場でコーヒー生産が始まりました。
ビッグアイランドのコナコーヒーが最もよく知られていますが、コーヒーは現在、950以上の農場と7,900以上の収穫されたエーカーでそれぞれの主要島々で栽培されています。
2015年現在、コーヒーはハワイで5400万ドルの産業となっています。
暖かく晴れた日の出、豊かな火山の土壌、丘陵、穏やかな貿易風、豊かな雨の組み合わせは、ハワイアンコーヒーを世界で最高のものにします。
マカダミアナッツの場合と同様に、焙煎コーヒー豆やプレ粉砕コーヒーは、地元の家に買っているよりも、ハワイにいる間に購入する方が安いです。 多くの島の訪問者がコーヒーを購入して家に持ち帰ったり、家に戻したりすることは、驚くことではありません。 州のコーヒー農場の多くは現在、独自のウェブサイトを持ち、自社製品を出荷し、地元の店舗に比べてかなりの節約を行います。
ハワイで利用可能なコーヒーの種類のいくつかを見てみましょう。
ハワイ、ビッグアイランド
コナコーヒー
ハワイで栽培されたコーヒーのほぼ半分、600以上の独立した農場で、ハワイのビッグアイランドの北と南のコナの境界内でのみ栽培された100％コナコーヒーは、しばしばブレンドとして使用される繊細で芳香のあるフレーバーより厳しい、外国のコーヒーで。
しかし、コーヒー愛好家は100％コナコーヒーを唯一の方法だと考えていますが、それを飲むのに慣れていない人々も、慣れているよりも強いと感じています。
コナコーヒー農家協会（Kona Coffee Farmers Association）は、施設でのツアーや試飲を提供する農場の詳細など、豊富な情報を掲載しています。
ビッグアイランドを秋に訪れたい場合は、毎年11月に開催される コナコーヒー文化フェスティバル でのご滞在を計画してください。
カウコーヒー
カウコーヒーは、ハワイのビッグアイランドのカウ（ほとんどの南部）地区のパハラの上のマウナロアの斜面で栽培されています。
1996年に初めてサトウキビの従業員が栽培したカウコーヒーは、国内および地域の試飲会で高い評価を得て大きな成功を収めました。 「カウ（Ka'u）コーヒーは、花の花束、独特の香り、そして非常に滑らかな味で、例外的です。
ビッグアイランドでは、農家市場、地元のお店、ヒロコーヒーミルでKa'u Coffeeを購入することができます。
プナコーヒー
ピューナコーヒーは、ヒロとハワイ火山国立公園の間に位置するビッグアイランドの地区、プナのハワイアンエーカーの近くのマウナロアの斜面に生えています。
かつて1800年代に6,000エーカー以上のコーヒーが栽培されていた今日、約3ダースの農家が、毎年100〜200エーカーのコーヒーを前サトウキビで栽培しています。 「プナコーヒーは、フルボディの重厚で重厚なオーバートーンを備えた素晴らしいコーヒーです。培地にローストしたときに、より細かいモカカを連想させます」*
ビッグアイランドでは、農家市場、地元のお店、ヒロコーヒーミルでPuna Coffeeを購入することができます。
ハマクアコーヒー
ハマクアコーヒーは、ビッグアイランドのハマクア地区のヒロ北部のマウナロアの斜面で栽培されています。
13の農家は、100年ぶりに2000年にこの地域にコーヒー農業をもたらしました。 以前はHamakua Sugar Companyが所有していた土地とそれぞれ5〜7エーカーの農場で、毎年約100〜200エーカーが収穫されています。
「ハマクアのコーヒーは、チョコレートのような滑らかな仕上がりで信じられないほど豊かな味を持っています。
ビッグアイランドでは、農家市場、地元のお店、ヒロコーヒーミルでハマクアコーヒーを購入することができます。
*ハワイ郡農業郡
カウアイ島
カウアイコーヒー
カウアイ島では、カウアイコーヒー会社によって1987年に22,000エーカーの元サトウキビ地帯がコーヒーに転換されました。 1992年のハリケーン・イニキの被害は農作物の大部分を損なったが、1996年までに年間収穫はコナ・コーヒーベルトの収穫と同等であった。
カウアイコーヒーカンパニーは現在、米国最大のコーヒー農場で5種類のアラビカコーヒー豆を使用して100％カウアイコーヒーを栽培しています。
Kauai Coffee Companyは、カウアイ島の南西側にあるKalaheoのハイウェイ50号線のすぐそばにあるVisitor Centerにお客様をお迎えしています。 訪問者は不動産のコーヒーを試食したり、ギフトショップに行ったり、ウォーキングツアーやビデオツアーを行って、開花期から収穫期、最終的な焙煎までのコーヒープロセス全体を表示できます。
カウアイコーヒーはますます人気が高まっています。 実際に多くの人々は、その軽度の酸性度がコーヒーの風味豊かなカップになっていると言って、コナに比べて好まれています。
マウイ島
マウイコーヒー
マウイ・コーヒー協会（すべてのメンバーとそのウェブサイトをリストアップしている）によれば、さまざまな規模の32の農場がマウイ島で数多くのコーヒーを栽培しています。 農家はハレアカラと西マウイ山脈の斜面に位置しています。 ハナには有機農場のONO Organic Farmsもあります。
最大の農場は375エーカーで、西マウイ山脈のKa'anapaliの上に位置するMauiGrown TMコーヒーです。
マウイの産業は、近年、多くの場合、以前は砂糖を植えた土地でかなり成長してきました。
モロカイ
モロカイコーヒー
Kualapu'uの村にある中央のMoloka'iでは、500エーカーのコーヒープランテーションと工場がHawaiiのCoffeesによって運営されています。
モロカイ（Moloka'i）コーヒーは、軽く酸味のある豊かなボディミディアムローストコーヒーです。 優れたボディは、仕上げ時にチョコレートの華麗なヒントによって補完されます。 それは、モロカイの豊かな赤い火山土で育った、完全に日焼けしたアラビカの豆から作られています。
Moloka'iにいるときは、必ずEspresso BarとCaféand Plantation Gift Shopに立ち寄ってください。 コーヒーをオンラインで注文することもできます。
オアフ島
ワイアルアコーヒー
ワイアワとワイアルアの町の間の海抜600-700フィートのカメハメハハイウェイの両側にあるオアフの北の近くにはワイアワ・エステートが元のサトウキビの土地でアラビカ・タイプカのコーヒーを栽培する160エーカーの敷地があります。 興味深いことに、彼らはまた、20エーカーのカカオ果樹園から美味しいチョコレートが作られています。 Waialua EstateはDole Food Company Hawaiiの一部門です。
彼らのコーヒーは、自分自身の言葉で言えば、「ミディアムボディ、きれいな仕上がり、チョコレートのヒント、心地良い、残念なことに後味のある、滑らかで優しいバランスのよいカップ」です。
ワイアルア・エステート・コーヒーは、ハワイとオンラインの多数の場所でご利用いただけます。