数ヶ月に1度、ニューヨーク市の誰もが試してみなければならない、新しい料理の流行があるようです。 多くの場合、これらのトレンディなスナックは単純な栄養ではなく、目には本当の饗宴を提供します。 これはInstagram、Facebook、Twitterのフィードがこれらの必須食べ物の美味しい写真でいっぱいになる理由を説明します。
ここ数年のNYCの食べ物流行の多くは、地元グルメや食欲をそそる観光客の間で行き詰まっています。 ここには、ニューヨーク市やソーシャルメディアを奪ったInsta-famous snacksの中でも、嵐の中で10種類があります。
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クロナット
写真のクレジット：Dominique Ansel Bakery フランスのペストリーシェフのDominique Anselは、2013年にCronutを発明したときに、ドーナツの形とクロワッサンの風合いを組み合わせた美味しいお菓子を発明したとき、彼の手に否定できない感覚を覚えました。 Cronutの流行の高さには、ソーホーのDominique Ansel Bakeryに数百人が並んでいて、1人のCronutを買って味わうだけの時間を待っています。 幸いなことに、この線はいくつか消滅していますが、この新しい創造は、おそらくニューヨーク市全体に広がっているファンシー/ハイエンドのドーナツの傾向に起因している可能性があります。 さらに、クロヌートの人気は、「クルーザー/ドーナツ型ハイブリッド」（「クルーザー」、「ゾーナッツ」、「クロゲル」など）をもたらしました。 しかし、どのノックオフも元のものと一致することはありません。
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レインボーベーグル
写真クレジット：The Bagel Store あなたが誇大宣伝を信じることができれば、虹のベーグルはちょうど新しいCronutかもしれません。 BrooklynのWilliamsburgにあるBagel StoreのScott Rossilloが2016年に作ったこのシンプルな朝食ベーグルは、数千人の好奇心を引き寄せています。 虹のベーグルのカラフルな写真は、散りと光り輝く宝石で飾られた伝統的なレインボーベーグルのバリエーションを含む、ソーシャルメディアを飽和させました。 さらに、レインボーベーグルのカラースキームは、季節や休日によって異なる場合があります。 当然のことながら、The Bagel Storeは、2014年に「cragel」と呼ばれるクロヌート風のベーグル/クロワッサンハイブリッドを製造しました。 Cragelsは普及している、確かに、しかし彼らは虹のベーグルではない。
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レインドロップケーキ
写真のクレジット：Raindrop Cake いいえ、それはあなたのソーシャルメディアフィードで見ているJell-Oの塊ではありません。 巨大な雨滴やクラゲでもない。 それは実際にRaindropケーキ、NYCベースのシェフダーレンウォンによって作成された興味深い魅惑的なスナックです。 ゼラチンではなく海藻から作られたレインドロップケーキの一貫性はゲル状で、味はさわやかで微妙です。 今年の初めには、ウィリアムズバーグ地区で土曜日に開催されるブルックリンのSmorgasburg食糧市場、プロスペクトパークでは日曜日に、ube風味のバージョンが発表されました。
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ラーメンバーガー
写真クレジット：Go Ramen ラーメンバーガーは伝統的なハンバーガーパンをラーメンラーメンディスクに置き換えて、ジューシーでカリカリのあるテクスチャーに仕上げます。 そのユニークな味は、馴染みのあるアメリカ料理と日本の味わいを兼ね備えています。 ラーメンバーガーのシェフを育んだ島本敬三さんは、日本でもパンの代わりにラーメンを使用している日本の豚肉サンドイッチに触発されました。 もともとは、SmorgasburgやBerg'nのようなニューヨークの様々な食べ物に焦点を当てたイベントや会場で利用できますが、現在はQueensのLong Island CityにあるRamen Shackで平日のランチにRamen Burgerを食べることができます。
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Taiyakiアイスクリーム
NYC Taiyaki Taiyakiは、ワッフルやパンケーキのバッターから作られた魚の形をした日本のストリートフードです。伝統的には赤い餡やカスタードが入っていて、甘いペストリーを作ることができます。 チャイナタウン/リトルイタリーのアイスクリームショップ、Taiyaki NYCは、ワッフル魚をワッフルコーンに変え、その過程で、柔らかいサービングを美味しい芸術作品に再現しました。 選択できるアイスクリームのフレーバーや、ソーシャルメディアのシェアを求めている特別な季節/休日のデザインがたくさんあります。
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エッグルー
写真のクレジット：Eggloo Egglooは、フォトジェニックアイスクリームのもう一つの優れた選択肢です。 リトルイタリーのレストランは、 ガイダンジャイ （または、小さな卵）と呼ばれる甘い香港スタイルの卵ワッフルコーンで提供されるアイスクリームで最も有名です。 無制限のトッピングを使用すると、カメラで見た目がよく見える素晴らしいフレーバーの組み合わせを積み重ねることができます。 Egglooは、チョコレートチップ、ube、抹茶、またはチョコレートクッキーで作られたカラフルで目を引くアイスクリームサンドイッチも提供しています。
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ポケボウルズ
写真のクレジット：Pokéworks ポケは、伝統的にマグロやタコで作られたハワイ産の生サラダで、日本やアジアの他の文化の影響を受けてシーズニングが行われます。 ポケは通常ボウルに入っていますが、いくつかのレストランでは、寿司の米と海藻で作られたポケラブ/ブリオを提供しています。 ボウルでもラップでも、コントラストは非常に印象的です。 ニューヨーク市には、Pokéworksチェーン、Meatpacking DistrictのGothamPoké、そしてChinatownのChikarashiなど、ポケを試す場所がたくさんあります。
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フロゼ
写真のクレジット：Bar Primi いい冷凍マルガリータについて言われることがありますが、時にはあなたはもう少し軽く繊細なものを渇望します。 夏のトレンディーな大人の飲み物であるフロセージ（ "ローズロゼ"の遊び）を入力してください。 フロッセはおいしいローズをかわいらしいピンクのスラッシーに変えます。 暖かい気候の中でリラックスしながら、ブランチ、ディナー、または自分で簡単に行くことができます。 ニューヨークにはNoHoのBar Primi、Lower East SideのVandal、Battery Park CityのLe地区など、フロズを注文できるレストランやバーがいくつかあります。
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XLシャオロングバオ
写真クレジット：Drunken Dumpling シャオロングバオ （別名スープ餃子）は、特に天候が冷たくなったときに素敵で充実した料理です。 ニューヨーク市のすばらしいスープの餃子のスポットがたくさんありますが、インスタントグラムの夢の巨大なスープの餃子を作っているレストランは1つだけです：イーストビレッジのドゥンケンダンプリングです。 彼らのXL xiao long bao（またはXL XLB）は、通常のスープの餃子のサイズの6〜7倍の人の顔のサイズです。 Drunken Dumplingは毎日25個のスーペリアダイブを作るだけなので、早めに試してみてください。
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Raclette
写真のクレジット：Raclette チーズがすべてをより良くするなら、チーズを溶かすと物事はすごく幻想的になります。 そして、1970年代のフォンデュの流行（そして1990年代の簡単な復活）は、いつでもカムバックしないかもしれませんが、その料理のいとこ、racletteは近年大きな打撃を受けています。 フランスとスイスから来たこのゴーイーチーズ料理は、ホットホイール（または個人的な加熱パン）からプレートの上にまっすぐに掻き取られ、ローストされた野菜と炭火焼き物をクリーミーなチーズの良さの束に包んでいます。 イーストビレッジのRacletteレストランは、これらの豊富なチーズホイールにスピンを与える初のNYCスポットです。