あなたが私たちのようで、ガーデンステートの北部から来たのであれば、それはテイラーハムとしてしかわかりません。 残りの州はそれをポークロールと呼んでいますが、名前にかかわらず、一つのことは確実です。これはジャージー中心の重要な要素です。 私たちは、この朝食、つまり朝食肉の肉を一度も聞いたことのない 、国外からの多くの人々に会いました。 そう、親愛なる読者、多分あなたはこの栄光のある料理が何であるかを知らないかもしれません、あるいは多分あなたが食事をする人の一人に立ち寄るたびにそれを注文します。
たぶんお腹が空いているかもしれません。 私たちはあなたをカバーしました - 読んでください！
それは何ですか？
平野で簡単に、それは加工肉です。 豚肉、塩、砂糖、香辛料、そして防腐剤の神秘的な調合で構成され、その物質はチューブ状の塊に詰め込まれ、次にスライスされ、包装され、またはスライスされるために販売される。 健康に良いとは限りませんが、確かに美味しいです。 特にフライドポテトでは、黄色のアメリカンチーズとハードロールやベーグルで揚げた卵が添えられています。 また、ハンバーガーの上でおいしいです（多くの飲食店は、ジャージーバーガーをメニューに載せていればそれをダビングします）。
典型的には、肉は実際にはクリスピーになるまで揚げられますが、電子レンジで焼くこともできます。 スリットは側面にカットされており、料理中に肉がカールするのを防ぎ、古典的な「ファイヤーマンのバッジ」のように見えます。
どんな味がしますか？
ボローニャ、薄くスライスしたマイルドソーセージ、カナダのベーコンを考えてみてください。
それは塩辛い肉製品です。 スパムのような味がする人もいます。 うま味がいっぱいだと言います。
誰がレシピで来た？
トレントンのジョン・テイラーは、1856年に「テイラーの準備されたハム」（「ブヤヤ」をテイラー・ハムと呼ぶことを断った南ジャーナン人に吹き替えました！元の名前、人々です）。 「ハム」の実際の法的定義を満たしていない製品のために、名前を変更する必要があったのは1906年の純粋な食品と薬物の法律のためであった - 「ハム」は技術的にブタの特定のカットです。
名前はジョン・テイラーのオリジナル・ポーク・ロールになりました。これは今日のトレントンのテイラー・プロビジョンスによって製造されています。 残念ながら、「ポークロール」は商標登録ができませんでした。すでに1870年にケースポークロール社（Case Pork Roll Company）になっていた競合他社もありました。今日もケースは巨大な競争相手であり、PEC（ポークロールエーム、テイラーハム - 卵とチーズ）、あなたは2人のうちの1人しか食べていません。
だから、「公式」なのは1つだけですか？
覚えておいてください：テイラーポークロールはバンドエイズです。ポークロールは救急絆創膏です。 あなたは最高の（そして元の）をしたい場合は、 "テイラー"ルートに行くでしょう。
ニュージャージー州でのみ豚ロールを食べることはできますか？
かなり。 しかし、ガーデンステートから離れた人や、その現象に参加したいと思っている人々には素晴らしいニュースです.JerseyPorkRoll.comは全国に出荷しています！ また、メニューやデラウェアの食料品店、メリーランドやペンシルバニアの一部、特にフィラデルフィアでもご覧になれます。 それ以外の場所では、皮肉や郷愁のためにそれをやっています。 Dunkin 'Donutsは、フィリーエリア（Northern New Jerseyと同様に、私たちのエセックスカウンティ地区の標識に気付きました）で提供されたPork Roll Breakfast Sandwichで、2年目の夏にバンドワゴンを襲います。
はい、それを祝うT wo （ライバル）フェスティバルがあります
栄誉ある豚肉の祝典を祝う2つのフェスティバルは、毎年トレントンで開催されます。 はい、 同じ町で同じ日にポークロールフェスティバルが2回あります。 居住者とフィル・ビジターは、2つのフェスティバル間の競争は、パット対ジェノのものと同じレベルにあると言います。
2014年、TC NelsonとScott Millerは、ネルソンのレストランとバーであるTrenton Socialで4,000頭を超えるポークロールの食べ物を提供するため、就任式のPork Roll Festivalを開催しました。 翌年、2人は祭りの場所について喧嘩し、分裂した。 第1回ミルヒル・パークで第2回年次フェスティバルが開催されました。 一方、ネルソンはトレントンソーシャルで自身を主催し、それをトレントンのポークロールフェスティバルと呼んだ。 言うまでもなく、MillerがNelsonに休止状を送って、それは醜くなった。
しかし、同じ日、同じ町、10分離れて、決闘フェスティバルは2016年に戻った。
ミルヒル・パークのポーク・ロールフェスティバル（Miller's）は、より多くのコンテスト（ポークロール・クイーン、フェスティバルのマスコット、レシピ・コンテスト、色付けコンテストなど）と子供にやさしいアクティビティがたくさんあります。ネルソンのトレントンポークロールフェスティバルはガイド付き自転車ツアーと、ポークロール寿司、ポークロールプーチン、ダイスポークロールとジェイムソンカラメルリンゴを入れたファンネルケーキを提供する、もう少し「ハイブロス」です。 両方のイベントにライブ音楽があります。
はい、私たちの社長はそれについてもコメントしました...
あなたがすでにこの記事から集めることができるように、この加工肉製品の名前は確かにホットな問題です。 実際、オタマ大統領はラトガース大学での2016年の開始演説の中でそれを言及しています。 "私は単純な理由でここに来る...このポークロール対テイラーハムの質問を解決するために私はちょうど冗談を言っている。私は最後の1年で取ることを恐れることはあまりないが、その討論の真っ只中に入るために」 スマートムーブ、オバマ、スマートムーブ。
他の政治ニュースでは、NJ議員Tim Eustaceは、テイラーのハム/ポークロール、卵、チーズを公式のサンドウィッチにする法案を提案した。 彼はスコアを解決するためにGoogleフォームの投票を設定しています。