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シカゴシェフウィークベストベット
ドスアーバンカンティーナ 概要：地元シェフの毎年の豊富な料理シーンは、繁華街、地元の近所、郊外のレストランで行われます。
開催日： 4月17-22日
場所：シカゴランド全土
どのくらい：参加しているレストランでは、4コースディナーメニュー（飲料、税金、チップは含まれません）と、必要に応じて3コースのランチメニューが22ドルで提供されます。
内容：シカゴシェフウィークでは、市内で最も優れた料理の才能を紹介し、手頃な価格で食事を楽しめます。 1週間のイベントについての最も重要な部分は、決して同じではないということです。 新しいレストランは毎年署名しています。 船上のレストランの口径は誰にも勝るものではなく、街の中で最も熱いものがあります。
シカゴシェフウィークの公式サイトには、 参加者の全リストが含まれています 。 次のスライドではシカゴシェフウィークの8つのベストベットのリストをご覧いただけます。
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シカゴシェフウィークベストベット：ベティ
B.ホスピタリティ シェフ：レイチェル・ダウ
The Scene：暗くて魅力的なThe Bettyは、シカゴの賑やかなカクテルラウンジシーンに最適なものです。 ヴィンテージの本、再生されたピアノ、古典的なレコードなど、多くのレトロなアクセントが、1960年代の雰囲気を演出します。 エレガントなスモール・プレート・メニューは、シーフードとベジタリアン・オプションが豊富で、新鮮で季節的なアプローチを取り入れています。 そして、非日常的なカクテルリストは、テキーラのMaximillion、アンコールチリールリキュール、ハイビスカスシロップ、ライム、モルモット、スパークリングワインなどの製品とともに、涼しさを演出します。
期待するもの： $ 44の4コースディナーメニュー
近所： Fulton Market District / West Loop
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シカゴシェフウィークベストベット：ブラックバード
ワン・ホスピタリティ シェフ：ライアン・ファイファー
シーン：レストラン/レストランシェフのポール・カハンは、季節のメニューと控えめで静かなダイニングルームでシカゴの料理を作りました。 1999年以来オープンしていますが、毎年競争に勝ち抜いています。 その白い背景は、毎晩カラフルで魅力的な群衆と調和して美しく演奏しますが、安心しています。 ブラックバードはクラブではありません。 それは目的地です。 素晴らしい食べ物。
期待するもの： $ 22の3コースのランチメニュー。 4コースディナーメニュー$ 44
近所： West Loop
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シカゴシェフウィークのベストベット：Community Tavern
コミュニティタバーン シェフ：ジョー・ベアト
シーン：大きな夜のために誰もがダウンタウンのダイニングシーンを襲いたいとは思っていません。 コミュニティタバーンの所有者、パートナー、そしてコミットされたスタッフは、近隣の目的地で必要なものすべてを提供したかったのです。 素晴らしい食べ物。 素朴な群衆。 もちろん、暖かく居心地の良いサービスです。 ステーキハウスのコンセプトは、多くの地元産の食材、チェダーベーコンのマフィン、フォアグラ、BLTなどの優れたものです。
期待するもの： $ 44の4コースディナーメニュー
近所： Portage Park
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シカゴシェフウィークのベストベット：dos urban Cantina
ドスアーバンカンティーナ シェフ： Brian EnyartとJennifer Jones Enyart
シーン： Enyartsは、それぞれRick BaylessのFrontera GrillとTopolobampoでの成功した在職期間中に出会い、結婚しました。 また、最初のベンチャーは、ローガンスクエアのアーミテージアベニューにある有名なダイニングストリップ沿いに位置しており、メキシコの高級レストランでのスキルを紹介しています。 料金は都市部のCantinaで近くの人が集まるように調整されています。メニューは共有可能な小皿から大型品までさまざまです。 ジェニファーの繊細なデザートは、ほとんどの場合、あなたがメキシコのレストランで期待するものではありません。 あなたはフラン、プランテインズ、ココナッツトレスの美しい表現をメニューで見つけていますが、それは彼女の特徴的な甘さになることを意図している超湿っぽいチョコレートケーキです。
期待するもの： $ 44の4コースディナーメニュー
近所： Logan Square
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シカゴシェフウィークのベストベット：GTフィッシュとカキ
ボカレストラングループ シェフ：ジュゼッペ・テントリ
シーン：このファッショナブルな釣り場は、優れた食べ物と飲み物の選択肢を約束しています。 家の中で最も切望された座席は生のバーにあり、新鮮な牡蠣を楽しむことができます。 GT Fish＆Oysterには、ムール貝、カキのポーボーイ、ロブスターロール、絶え間なく変化するパスタ料理などがあります。
期待するもの： $ 22の3コースのランチメニュー。 4コースディナーメニュー$ 44
近所： River North
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シカゴシェフウィークベストベット：桃太郎
ボカレストラングループ シェフ：マーク・ヘルヤール
The Scene： 桃太郎のシェフは、伝統的な日本の料理の本格的な体験を得るために、スナック、冷たい、暖かい前菜、米と麺、サラダとスープ、石炭と焼き串から）。 彼らはまた、魚の選択に特化し、あなたはおそらく州の他の場所で見つけることはできません。 桃太郎の一番下にはカクテル、 日本のウィスキー 、日本酒、そして限定メニューがあります。 レストランと独立した外のドアからアクセスできます。
期待するもの： $ 44の4コースディナーメニュー
近所： West Loop
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シカゴシェフウィークのベストベット：RPMステーキ
RPMステーキ シェフ： Doug Psaltis
シーン：有名人のマグネット、 RPMステーキ 見事な魅力的なダイニングルームを展示し、部屋のあらゆる隅に何が起こっているのかを見ることができます。 最初の2年間の営業では、名声を得るという主張は、熟した、草を食べたステーキと、黄金時代に遡るバイソンプラステーブルサービスです。 ワインリストは深く行き渡り、包括的です。また、クラシックのカクテルメニューもあります。
期待するもの： $ 22の3コースのランチメニュー。 4コースディナーメニュー$ 44
近所： River North
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シカゴシェフウィークのベストベット：Tanta
タンテシカゴ シェフ：イエス・デルガド
シーン：ペルー料理とピコのカクテルを専門とするTantaは、ペルーの有名シェフGaston Acurioが所有しています。 それは、洗練された、高級であり、流行の群衆を引きます。 通りの食べ物にインスパイアされた料理、セビチェ、専門のペルー料理に加えて、レストランはユニークなピスコの精神プログラムを提供しています。
期待するもの： $ 44の4コースディナーメニュー
近所： River North