アメリカの最高級都市にはいくつかの高級工芸醸造所があります
サンディエゴはクラフトビールの流行の最前線にいます。 この都市には、繁栄し続け、絶え間なく成長しており、よく評価されている醸造所のコミュニティがあります。 新しい醸造所はいつもサンディエゴ周辺で開店していますが、時間のテストをしてサンディエゴの醸造場の重要な要素となっているものもあります。 ここにサンディエゴで最も象徴的な工芸品の醸造所があります。
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ストーンブリューイングカンパニー
リバティーステーションのストーンブリューイング社。 ジナ・タルナッキ あなたは悪名高いへの上昇が "傲慢なバスタードエール"と呼ばれるビールに乗った醸造所に小道具を与えなければなりません。 しかし、洒落た名前は、ホップの価値がある醸造所にとっての標準であり、エスコンディードのStone Brewing Companyは、心のこもったビールのラインナップで堅実な評判を確立しています。 このビール醸造所は、1996年にビール愛好家のスティーブ・ワグナーとグレッグ・コックによって始められ、サンディエゴの有力なビールメーカーのひとりとして発展しました。 Stone's hip vibeは、Stone Pale Ale、Stone IPA、Stone Ruination IPAなど、ホップを注入した醸造品のラインナップから生まれたものです。 エスコンディードの本部には、Stone World Bistro＆Gardensの素晴らしいレストランがあります。 また、Point LomaのLiberty駅とサンディエゴ空港に加えて、オーシャンサイドのテイスティングルームも併設しています。
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カールシュトラウス醸造会社
1989年にサンディエゴで50年ぶりの最初の醸造酒が開かれたのは、マイクロ醸造の動きを始めたビールでした。 Karl Strauss Brewing Companyは、醸造所の創業者であるChrisとMattの有名な醸造者であり、従兄弟でもあります。 彼らはカールの専門知識を募集し、ウッディ・ゴールド、レッド・トロリー・エール、タワー10 IPA、エンドレス・サマー・ライトなどのビールをラインナップしてサンディエゴの典型的な工芸醸造所を設立しました。 カールシュトラウスは現在、ダウンタウンサンディエゴ、ラホーヤ、ソレントメサ、カールスバッド、4Sランチ、テメキュラ、コスタメサ、ユニバーサルシティに所在しています。
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ピザポートブリューイングカンパニー
ピザ港は、ビールの奇抜な名前です（醸造醸造所の奇妙な名前は珍しいわけではありません）。しかし、ピザ港もまた食べるレストランです。 ピザ港のレストランは1987年にソラナビーチでオープンし、オーナーは趣味としてビールを醸造し、1992年に手作りビールを初めて手に入れました。ピザ港の醸造所は軽いエールから夏の日に、ビールを披露するのに最適口蓋。
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グリーンフラッシュ醸造会社
日の出の海岸で起こる現象の名前を付けられた（いいえ、私は経験していません）、Green Flash Brewing Companyはホッケーエールのラインナップを作り出しています。 テイスティングルームは長いバーと魅力的なビアガーデンを備えたヒップウェアハウスにあります。 食べ物のトラックはしばしばビアガーデンに横たわっていますので、ビアガーデンのピクニックテーブルでビールを飲むことができます。 グリーン・フラッシュには「ビール・ファースト」の哲学があり、これは愛されているウエスト・コーストのIPAである元の醸造所から始まり、高品質で独創的な専門工芸品を生み出しました。
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バラストポイントブリューイングカンパニー
バラストポイント・ブリューイング・カンパニーは、ホームBrew Martの店舗としてのスタートを切って、自家製の醸造家を奨励し、最終的には独自のラベルに成長しました。 創業者も釣りを愛していましたので、バラストポイントのビールの名前の多くは魚に触発されています。 この醸造所は1996年に始まり、Scripps Ranch Little Italy、Miramar、Temecula、サンディエゴのLinda Vista地区にあるHome Brew Martにある5つのテイスティングルームがあります。 California KolschとCalifornia Amberは人気のある醸造所です。 パイナップルスクルピンIPA、グレープフルーツスクルピンIPA、ハバネロスクルピンIPAに分かれているスクルピンIPAもそうです。 Big Eye IPA、Black Marlin Porter、Wahoo Wheat Beerなどがあります。
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Alesmith Brewing Company
ストーンまたはカールシュトラウスの醸造所が持っているプロファイルはないかもしれませんが、Alesmith Brewing Companyは独自の狂犬病追随者を持っています。 2015年に創業20周年を迎えた最新の醸造本部を併設しています。 本社はMira Mesaにあり、洗練された新しいテイスティングエリアと革新的な醸造システムを備えています。 試飲すると、My Bloody Valentine、Old Numbskull、Wee Heavyのような忘れがたい名前の様々な手作りエールが見つかります。 Alesmithのビールの多くはヨーロッパの醸造所に触発されています。