あなたの安っぽい修正を入手する場所
テキサス州オースティンのチリ・コンケソの試合については、まったくばかげているわけではありません。 quesoは多くのTex-Mexの食事の出発点なので、ここでキャッチするのは良いことです。 ここには町で最高のクソを提供するオースティンのレストランがあります。
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Curra's Grill
ケリーのケソ。 Curra's Grill 所有者ホルヘ・ガルシアは、ケリーのケソは、長年の顧客ケリーシュナイダーの名前を付けられていると言います。 「彼女がクセソとマルガリータのためにここにいたたびに、肉と黒豆で注文することになるだろう」メニューを更新する時期が来たとき、ガルシアはケリーのケソをラインナップの定期的な部分にすることに決めた。 菜食主義的なクリームをさらにクリーミーにするために、レストランではLand O'Lakes Extra Melt Americanチーズを使用しています。 食品加工業者はこの加工チーズ製品の使用を嫌うかもしれませんが、判断を下す前に試してみてください。 黒豆、新鮮なアサガメ、ピコデガロが添えられています。 614 East Oltorf Street; （512）444-0012。
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マットのエルランチョ
長年の顧客にちなんで名付けられたもう一つのクソ料理、ボブ・アームストロング・ディップには、タコの肉、アサコ、サワークリームが含まれています。 この料理は元オーナーのマット・マルティネスが元テキサス土地委員長のボブ・アームストロングのために特別に扱ったものです。 アームストロングは、彼が食事の部屋の周りをさまよい、クソを楽しんでいたどのテーブルにも自分を紹介していたことを、メニューに加えてとても誇りに思っていました。 2613 South Lamar Boulevard; （512）462-9333。
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トラディーズ
Trudy's Queso Especial。 トラディーズ トゥルディのQueso Especialは、グアカモーレとピコデガロで提供されていますが、それを特別なものにするために、多くのレギュラーはスパイシーなアドイン：Brisket Tingaで注文します。 味付けした牛肉はすでにおいしい料理に余分な蹴りを与える。 チーズファンは、トゥルーディーの有名なミガス、セロノ・ペッパー、秘密の3つのチーズ混合物、トウモロコシのトルティーヤ・ストリップ、トマトを入れたスパイシーなエッグ・ディッシュを試してみたい。 409 West 30th Street; （512）477-2935。
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テキサス州チリパーラー
テキサスチリパーラーは、3つのレベルのスパイシーさ（X、XX、XXX）で利用できる素晴らしいチリで最もよく知られています。 ミックスにクリーミーな溶かしたチーズを加えて、その後、昼寝が必要になるでしょう。 このレストランは、Longhornのファンのための人気のハングアウトで、昨年のゆったりとしたオースティンを垣間見るのに最適な場所です。 1409 Lavaca Street; （512）472-2828。
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エル・アルマ
quesoの上の空想的なひねりのために、El AlmaのQueso Blanco y Rojoを試みなさい。 白いチーズ、ポプラノ・ピーマン、キノコ、タマネギ、赤いサルサの天国のブレンドで構成されています。 Queso Fundidoはまた、玉ねぎ、ポプラノ・ピーマン、キノコなどを溶かしたジャックチーズを取り入れた受賞者です.1025 Barton Springs Road; （512）609-8923。
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マグノリアカフェ
Mag Mud queso。 マグノリアカフェ 共同オーナーのAva Coleは、1970年代にMagnoliaCaféを始めた彼女の両親は、彼女にブロッコリーを食べさせる唯一の方法はレストランのクソでそれを窒息させることであることを知っていた。 「私の人生は私たちの夢と一緒に過ごしました - 確かに祝福です。 マグノリアのマグマッドクセソには、黒豆、アボカド、ピコデガロが添えられています。 人気のあるバリエーションは、黒豆をスパイシーなビーフに置き換えたSonora Quesoです。 このクソはまた、エッグスベネディクトのテックスメックス版であるおいしいエッグスザパティノ（Eggs Zapatino）など、数多くの料理にも登場しています。 1920年南コングレスアベニュー; （512）445-0000。
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カービーレーン
Kerbey Quesoは、アサガメとピコデガロの寛大な援助を受けています。 カウボーイ・ケソのバリエーションには黒豆が含まれています。 クソはまた、鶏肉やチェダージャックチーズのエンチラダにスパイシーなソースを添えて作られたデビッドのエンチラダスの重要な成分です。 3704 Kerbey Lane; （512）451-1436。
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タカバ
タコバのケソ・ファンドードーは、オアハカとモンテレージャックチーズ、チョリソーソーセージ、ローストポブラノ・ペッパーを組み合わせたボリュームのある前菜です。 クソには厚手の自家製コーントルティーヤチップが付いているので、メインコースが到着する前に一杯になるのはとても簡単です。 自分のペース。 1411 East 7th Street; （512）628-4466。
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サゾン
SazonのChoriquesoは多層の傑作です。 クリーム色の白いチーズは、ピコデガロとソテーチョリソソーセージの層の間に挟まれています。 これは別の重厚な前菜ですので、フル・ディシュをご注文される場合は、数回に制限することをお勧めします。 1816 South Lamar Boulevard; （512）326-4395。
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Maudie's Cafe
MaudieさんのDiablo Sol食品。 Maudie's ディアブロ・ソル・フードは、モーディーの特製のクソと味付けしたビーフとピコ・デ・ガロで構成されています。 グアカモールは、クリーミーな優しさを増強するための人気のある添加物である。 興味深いものを保つために、Queso Blancoのバリエーションも特別料理として定期的に提供されています。 クソはまた私の個人的な好みを含むエンチャラダ料理の多くで主演の役割を果たす：ジョシーのエンチラダス。 それは、スパイシーなキュソとタマネギで覆われた2つのチーズエンチラダだけのシンプルな料理です。 このチーズ豊かな贅沢を最大限に活用するために追加のトルティーヤを注文してください。 2608 West 7th Street; （512）473-3740。