これについてはっきりさせてください。私たちは卑劣な食べ物ではありません。 私たちはチーズ、グーイーチーズ、認識できない成分がいくつかあるかもしれません。 オースティンの最高のTex-Mexは、テキサス州の美味しい鍋の産物であり、多分詳細を考えるべきではないかもしれません。 食べましょう！
Maudie's
私たちの手の中で好きなTex-Mex料理は、ジョシーのエンチラダです。 チーズと玉ねぎ、さらにチーズがいっぱいの、チーズを詰め込んだエンチラダの軽くスパイシーなブレンドです。
余分なチーズを小麦粉トルティーヤで味わうことは、さらに良いことです。 うん、それは正しい、我々は小麦粉を言った。 トウモロコシのトルティーヤはおいしいですが、チーズソースと接触すると崩壊します。 私たちのウェイターは、私たちが終わったときに私たちの食器がどれほど清潔であるか常に驚いています。 私たちはチーズを無駄にするとは信じていません。 MaudieのTex-Mex：1212 South Lamar Boulevard; （512）440-8088。
チュイーズ
Chuy'sの古典的なTex-Mex enchiladasは、Maudieのエンチャラダほどのチーズではありませんが、いつも私たちをもっと元気にするオニオンパンチを詰め込んでいます。 余分なスパイシーな緑のチリのブリトーは、Chuyのお気に入りのリストのすぐ近くにあります。 3位はチーズで覆われ、赤いピーマン、ズッキーニ、タマネギ、トウモロコシが詰まった野菜のエンチラダに行く。 ChuyのTex-Mex：1728 Barton Springs Road; （512）474-4452
トラディーズ
朝食のために、最高の料理は間違いなく、migasプレートです。 それは、セラーノの唐辛子、3つのチーズ、トウモロコシのトルティーヤのストリップ、トマトで卵を作りました。
後で昼寝をする計画。 夕食には、私たちの罪の喜びは詰め物のアボカドです。 アボカドはチキン、スザソース、チーズを添えてパンを焼く。 アボカドはあなたのために良いですよね？ トゥルーディーズ：901-Cリトルテキサスレーン; （512）326-9899
エルメルカード
チンパンジーのエンチラダは、チーズの良さと余分なスパイシーなキックの二重のwhammyを持っています。
我々は豚肉のバージョンを好むが、牛肉、チキン、チーズのエンチラダを選ぶこともできる。 鶏肉、チーズ、アボカドの大トルティーラスープも私たちのお気に入りの一つです。 Backstageは、Joe ElyやPatricia Vonneなどの地域行事を主催するレストランの中規模のライブミュージック会場です。 エルメルカードレストラン：1302 South 1st Street; （512）447-7445
トーキーのタコス
過酷なタコスは私たちの手でしばしば崩壊しますが、私たちが最後の一口を狼狽するので、醜さは長く続きません。 クリーミーなポブラノソースを使ったダーティーサンチェスはちょっとばかり美味しいです。 さらにスパイスが必要な場合、Brushfire tacoにはジャマイカのジャーキンチキンと新鮮なジャラペノが詰め込まれています。 サウス1位は、オバマ大統領がSXSWスピーチの前にいくつかのタコスを止めた2016年3月に国民の注目を集めました。 それを超党派に保つために、彼は共和党、独立、民主党に命じた。 彼が3つすべてを食べれば感心します。これらのタコは大規模です。 トーキー・タコス：2809 South 1st Street; （512）444-0300
Guero's Taco Bar
レストランの野生の人気にもかかわらず、食品の品質は何年も安定しています。 私たちは通常、前菜のタコス牧師を注文します。 あなたはハッピーアワーでお買い得価格で一口サイズのタコスでいっぱいの巨大なプレートを手に入れることができます。
スパイシーでもチーズでもありませんが、豚肉とパイナップルはいつもぶつかります。 チャロ豆も一貫して素晴らしいです。 あなたのチーズフィックスを得るために、赤いソースと細断されたチキンエンチラダを注文しなさい。 Guero's Tacoバー：1412 South Congress Avenue; （512）447-7688。