あなたが食べることができることは、新しい意味を取ります！
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私はFogo de Chaoについて何年も聞いたことがあります。 フレンズはそこに行き、食べ物の上で自分を盛り上げ、光っているレビューに戻ってくる。 それは良いと思ったし、私はそれが欲しいと確信していましたが、コストは夫と私を長い間留めていました。 他の人のようにおいしい食事を楽しむことができますが、大きなお金を払うのは嫌です。 だから、Devour Downtownが周りに来て、私たちの記念日だったとき、私たちは安価な特別イベントメニューを利用し、Fogo de Chaoへのダウンタウンに向かいました。
経験
インディアナポリスのダウンタウンにある117 East Washington Streetに位置するFogo de Chao（フォーゴデーショーンと発音）は、本格的なブラジルのステーキハウスです。 レストランは、ジッパーに似ているので、その名前を得ていた元のジッパー・ビルに位置しています。 それはレストランやショッピングでいっぱいの素敵なダウンタウンエリアに位置しています。
内部には、高級レストランから期待される高級感があります。 テーブルはダークウッドで、白いテーブルクロスとナプキンで覆われています。 あなたが歩いているときには、美しいバーがすぐ右にあります。 レストランの中には、大きなサラダバーがダイニングルームの中央にあり、大きなワインの壁が全体のセクションをカバーしています。 壁にはブラジル風の壁画が施されています。
サービス
私の夫と私はDevour Downtownの水曜日の夜、Fogo de Chaoを訪れました。 2週間のイベントは毎年2回行われ、ダウンタウンの多くの人気レストラン（そしてしばしば高級レストラン）で3コースの食事を大幅に割引しています。
このイベントの背後にあるアイデアは、住民が割引なしで試してはいけないレストランを宣伝することです。 言うまでもなく、これは典型的な平日の夜ではありませんでした。 私たちは日中に電話をし、ホステスは彼らが完全に予約されたことを丁寧に説明しましたが、来ることを歓迎しています。
それで、私たちがやることにしました。
我々が到着したとき、いくつかのグループが食べるのを待っていました、そして、我々は、2時間まで待つことができると知らされましたが、そう長くない可能性はありませんでした。 子供がいなくても、このような待ち時間はあまりにも気にならなかったので、私たちはバーで座っていました。 私たちは、自分自身を紹介した2人のバーテンダーに暖かく挨拶されました（申し訳ありませんが、私は名前を思い出すことはありません）。
我々は到着の約20分以内に幸せに座っていたので、私たちは予約なしで現れるチャンスをとって非常にうれしいです。 大きなグループがたくさんあることに気づいたので、私はパーティーのサイズがすばやくできると思う。 私たちの小さな2つのトップテーブルは、サラダバーの近くと壁に設置されていました。
Fogo de Chaoは他のレストランとは異なります。なぜなら、サーバーを持っている間は、スタッフのチームがいろいろな食べ物をあなたのテーブルにいつでも持ち込むからです。 だから私たちのサーバーは素晴らしかったが、あまりにも頻繁に彼を見たことはなかった。 彼は全員がチームとして働いているという前触れを発表したので、何かが必要なのか誰にでも尋ねてみてください。 私たちは私たちを助けてくれる人々が不足していなかったし、飲み物や食べ物がなくても決してなかった。
スタッフは非常にプロフェッショナルで丁寧で、邪魔になることもありませんでした。
彼らは素朴で気配りがあり、すべてのダイナーは幸せそうでした。 彼らはまた非常に忙しかったので、レストランがどのくらいパックされているかを考えれば、彼らは簡単に挑戦に上がったと言います。
食べ物
フォゴデチャオは典型的なレストランのようではありません。 彼らは、 ガウチョ（gaucho）の方法と呼ばれる肉を準備するスタイルに特化しています。 Fogo de Chaoは肉15カットを提供し、シェフはそれらを各テーブルに連続的に持ち込みます。 主食は大きな串焼きで盛り付けられ、ガウチョのシェフはあなたの好みに合わせた料理をスライスします。 ダイナーには、一方の面が緑色で、他方が赤色のカードが用意されています。 もっと食べる準備ができていれば緑色に、赤色でなければ赤色になる。 食べ物には限りがありません。小さな部分では肉のスライスを提供しますので、多くを試すことができます。
食事は無限のサラダとグルメ体験であるサイドバーで始まります。
サラダバーには、新鮮なモッツァレラ、サーモン、プロシュート、多くのおかず、様々な野菜やレタスがあります。 食事には、伝統的なブラジル料理、ポンドゥクイジョ（暖かいチーズパン）、新鮮なホットポレンタ、ニンニクマッシュポテト、キャラメルバナナなど、無制限のサービスも含まれています。
価格に含まれていない食事の唯一の部分はデザートです。 Fogo de Chaoは、パパイヤのクリーム、南米のフラン、クリームブリュレ、カメチーズケーキ、溶融チョコレートケーキ、キーライムパイなど、さまざまなデザートを用意しています。
レビュー
このレビューは、レストランが違うので私が書いたものとは少し異なります。 食事は毎回ほぼ同じです。 異なる肉の選択や自分のために別のサラダを作ることで、経験は変わります。 飲み物やデザートにはいくつかの選択肢があります。
私たちのどちらも大きな酒飲みではありませんが、それは特別な機会でしたので、私たちはそれぞれ違うものを試してみることにしました。 バーテンダーは、ブラジルのcaipirinhaというサインドリンクを提案しました。 caipirinhaはブラジルの全国飲料で、cachaça（サトウキビラム）、砂糖、石灰でできています。 私は彼の提案を取ってそれを注文し、私の夫は青いcuraçaoを加えた以外は同じように作った青いcaipirinhaを注文しました。 ブラジルのcaipirinhaは私にマルガリータを思い出させた。 それは非常に強い石灰の味があり、伝統的に飲み物に加えられた砂糖にもかかわらず、それはまだ私にとっては少し酸っぱいものでした。 私の夫の飲み物も非常に強かったが、彼はそれが好きだった。 12ドルで、私は強い飲み物が適切だと思います。
我々は、Fogo de Chaoが提供する肉のほぼすべての切り身をサンプリングしました。 私たちのお気に入りはサーロインの一番の部分であるPicanhaでした。 海塩で味付けし、ニンニクで味付けしています。 チキンも非常に風味豊かでした。 子羊が好きなら、あなたは失望しないでしょう。 私の夫は本当に豚肉のソーセージであるLinguiçaを気に入っていました。 我々は、フィレが退屈だと思った。 フィレは脂肪が非常に少ないので、そのフレーバーも多く失われたようです。 私たちがカードの緑の側を見せていれば、私たちは多くのオプションを提供されました。 彼らが同じものを繰り返したとき、私たちは単純に拒否しました。 シェフたちは何を試してみるべきか尋ねました。私たちはまだ試していない肉のいくつかをリクエストすることができました。 ほとんどの場合、肉は風味豊かで優れた切れ味でした。
提供されている伝統的なブラジル料理はすべて良かったです。 彼らは四人全員をテーブルに連れて行き、食事中に補充します。 我々は両方ともチーズパンが大好きだった。 ニンニクのマッシュポテトはとても良かったので、2つの助けを借りました。 私はポレンタが好きでしたが、私の夫は彼らが無味だったと思いました。 風味の良い肉で食べると、新しい要素が追加されました。 キャラメルバナナは良かった。 私にとっては、彼らはほとんどデザートに似ていて、おかずとして働かないようでした。
Devourダウンタウンでは、デザートが食事に含まれています。 通常、これは当てはまりません。 だから、あなたがデザートのための部屋を節約するのに十分な自分をコントロールできれば、Fogo de Chaoは幅広い選択肢を提供します。 私はクレム酒を試して、それは完全にcarmelized砂糖のトッピングと出てきた。 それは同時に非常に甘く軽いものでした。 私はそれを大いに楽しんだが、それを終わらせなかった。 このような寛大な食事の後、寛大な部分でした。 私たちのサーバーは、私の夫にイチゴトッピングのチーズケーキを提供しました。 私たちのどちらも、パパイヤのクリームディッシュを試したことはありませんでしたが、絶賛されました。
Fogo de Chaoでのランチは、一人26ドル50セント、サラダバーでは$ 19.50です。 あなたが夕食に食事をしている場合は、食事全体のために46.50ドルを支払うことを期待してください。 夕食のサラダバーの価格も$ 19.50です。 5歳以下のお子様は無料です。 6〜10歳の子供は半額です。
Fogo de Chaoでの食事は楽しい経験でした。 食べ物は良かったし、素敵な雰囲気でした。 スタッフはフレンドリーで親切でした。 私はこの高価なレストランで食事をするとき、私は非常に高い期待を持っています。 食べ物の好みは個人的なものなので、常に判断が難しい。 私は肉に独特の調味料が好きです。 ガウチョスタイルは、肉の切り身の自然な味を引き出すことです。 彼らは塩と天然調味料を使用します。 肉はすべて良かったが、私はもう少し味が良いと思った。 私は私たちが試した側面とデザートが大好きです。 それは、私が高価で高級なレストランを選ぶつもりなら、これが私の最初の選択だろうとは思わないと言われています。 あなたのお金のためにたくさんのことをしていますが、それだけでもあなたが食べることができます。 少なくとも他のレストランでは、私は通常、別の食事のために十分な食べ物を残す。
推奨事項
- ピカニャ
- チキン
- クレームブリュレ
長所
- 品質の食品
- 美しいダイニングルーム
- 親切で知識豊かなスタッフ
短所
- 高価な食べ物と飲み物
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