イタリアの料理教室と学校
イタリアで料理教室や食べ物関連のツアーをすることは非常に人気があります。 あなたの休暇と学習体験を結びつけ、あなたが選んだ地域の食べ物や伝統についてもっと知ることができる良い方法です。 あなたが料理教室や料理ツアーを予約する前に考えてみたいことがいくつかあります。
イタリアで料理教室やツアーを選ぶ
イタリアの料理教室は、半日から1週間以上のコースです。
あなたのプログラムを選ぶ前にこれらの質問を考えてみましょう：
- どのくらいの時間を料理プログラムで過ごしたいですか？
- プライベートクラスやグループレッスンを受けたいですか？
- 既に私が料理を学んだこと、または既に概説されているコースを選ぶことを選択したいですか？
- イタリアのどの部分を訪問したいですか？
- 私は料理教室でのみ支払いをしたいのですか、または部屋やボードなどのアクティビティを含む料理学校を希望しますか？
- 地元の市場を訪ねたり、ワインを味わいたり、近くの町への護衛ツアーをするなど、料理コースの一環として料理や他のものをしたいですか？
- イタリアのシェフや、イタリアに住んでいるネイティブの英語の講師、あるいは地域の料理を幅広く勉強したことがありますか？
イタリアの料理学校
イタリアの料理学校は、B＆Bやアグリツーリズモで教えられた個別のクラスからプロのキッチン付きの料理学校まで幅広いです。 料理は地域によって異なるので、実際には「イタリア料理」はありません。そのため、各地域で少しずつ異なるクラスが用意されています。
イタリアのさまざまな地域で料理教室や学校のサンプルを紹介します。
トスカーナは、おそらく料理の休暇で最も人気のある地域です。
- 1日のトスカーナシェフになると （イタリアの情報と予約）、生徒はまずフィレンツェの中央市場で食材を購入し、近隣の学校に戻って食事を準備します。
- このフィレンツェ料理教室では、市場で買い物をし、3コースのイタリア料理を用意しています。
- Luccaの近くのToscana Saporita Cooking Schoolでは、宿泊、食事、ツアーなどのコースを提供しています。 私たちの読者の1人は、Toscana Saporitaと写真で彼女の経験を共有しています。
- Judy Witts Franciniは、アメリカ生まれのシェフで、長年にわたってフィレンツェで料理を教えています。 彼女のDivina Cucinaクラスは、1日から1週間まで、中世のトスカーナの町Colle Val d'Elsaで教えられますが、まだ1日間のフィレンツェマーケットツアーを提供しています。 彼女はまた、シチリアの料理ツアーを年に2回行います。
- トスカーナのクッキングスクール
イタリアの他の地域の料理学校
- イタリア北西部のピエモンテアルプスでは、ベラベイタマウンテンリトリートでは、生徒の好みに合わせて2-3コースのディナーを用意して（それを食べる）、クッキング・トゥゲザーを提供しています。 パンやピザ用の木製焼きオーブンがあり、オーナー、イタリアのシェフ、アメリカ生まれのシェフがクラスを教えています。 Bella Baitaのベッド＆ブレックファーストの口コミを読む。
- ラツィオ地域（ローマ周辺）では、ローマ南部のカサグレゴリオ （ Casa Gregorio ）がローマのカントリーサイド料理バケーションを提供する一方、イタリアのフレーバーでは、カントリーハウス（交通機関の手配が可能）やローマの食べ物ツアーでパーソナライズされた料理教室を提供しています。 ローマの3時間の料理教室については、「ローマの食事を習う方法を学ぶ」を参照してください。
- ブーツのかかとである南部イタリアのプーリア地域は、今もなお喧嘩していません。 Gelso BiancoのLa Cucinaには、1週間の長期滞在コースから、マテリア、または国の不動産で行われる半日のエクスカーションまで、さまざまな習慣的なプログラムがあります。 サイクリストは、ビシ（Bici）プログラムでシェフの 1人、ゲストシェフとのバイクツアーを試してみたいです。
- イタリア中央部のル・マルシェは、激しい競技場から離れている。 La Tavola Marcheは、トリュフカントリーの中心にあるゲストアパートメントとクッキングクラスを備えたオーガニックファームです。 農場を家にしたアメリカ人のカップルが教えてくれた、半日や終日のクラスや複数日の季節のプログラムや特別なコースから選択してください。
イタリア全土の料理ツアー
どこに行きたいのかわからない場合は、アマルフィ海岸で最も人気のある学校を含むイタリアの多くの地域で、1日から1週間のイタリア料理を提供しています。
調理師の著書Pamela Sheldon Johnsが率いるFood Artisans Culinary Workshopは、トスカーナのPamelaの農場やイタリアの他の地域で開催されています。 ママ・マーガレットとフレンズは、3〜8泊のイタリアで様々な特別な料理の冒険をしています。 Select Italyでは、料理教室を含む様々な半日または1日のフード＆ワインツアーを提供しています。