食べ物を愛し、くつろいだ雰囲気と美しい景色？ アーカンソー州にお越しください。ここでユニークな方法で素晴らしい南部料理をお楽しみいただけます。 この4つの食べ物体験を試してみましょう。これはあなたがアーカンソーのダイニングシーンの中で最高のものに没頭できるようにします。
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オランダのオーブンで調理する方法を学ぶ
アレクサンダー・ルッソフ オランダのオーブンは、アーカンソー州の公式調理船です。 では、オランダのオーブンは何ですか？ オランダのオーブンはポットやケトルではありません。 代わりに、それは安定したサポートを提供する3つの脚を持つスタンドアロン鋳鉄容器です。 石炭からの熱が鍋に到達するように、容器を石炭の火の上に置く。 オランダのオーブンにはきつくフィットするふたと吸熱性の鋳鉄が入っているので、ポットはオーブンのように機能し、すべての方法で食品を調理します。 オランダのオーブンが発明される数百年前から、ほとんどのベーキングはレンガや焼いた粘土オーブンで行われましたが、オランダの小規模なオーブンはアーカンザスに入植した初期の探検家やハンターに適していました。
2001年に、上院議員Joseph K. Mahony、IIは、オランダのオーブンを公式の州の歴史的料理船として指定する上院法案402を導入した。これは2001年2月28日に承認され、法律に署名された。
今日、アーカンソー州は、州立公園で数多くのオランダのオーブン料理教室を提供することにより、この遺産を受け入れています。 これらのクラスは、無料で20ドルまでの比較的安価であり、アウトドアスペースでオランダのオーブンを使い続けている公園レンジャーが履修します。 調理ワークショップは毎月開催され、スケジュールはArkansas State Parksのウェブサイトで見ることができます。 または、オザーク・オランダ・オーブン・グループに向かい、より多くのイベントや料理を見つけることができます。
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Try Squirrel、Buffalo、Possum Pie
世界選手権リスクックオフ リス、バッファロー、ポンパスパイ？ ええ、あなたはアーカンソーで食べることができます。 アーカンソー州はハンターの状態で始まり、野生のゲームや狩猟運賃を祝う大規模な狩猟集団を続けています。
アーカンソー州ベントンビル市では、毎年9月に州の「丘陵地の遺産」を賞賛するリス・クック・オフを開催しています。 チームは少なくとも80％のリス肉と1つのサイドディッシュを含む料理を作る必要があります。 過去のチームは、リスピザ、カリブジャークリス、リスミルスプリングロールを作りました。
より大きなゲームをお望みなら、オーナーのLC Ratchfordがストレスのない牧場を運営するRatchford Farmsに向かいましょう。 牛と水牛は優しく上げられ、牛の糞や他の物の使用には害を与えません。 バッファローは野生動物ですが、LCと彼の乗組員は優しい説得と治療の使用でそれらを管理します。 Ratchford Farmsはジャーキーとソーセージで知られており、農場や近くの店でエルクとバッファローのジャーキーを購入することができます。
アーカンソー州でリスとバッファローを食べることは完全に可能ですが、ポッサムパイは実際にオポッサムで作られていません。 ポッサムパイは実際にはチョコレートがパイの中心にあるクリームパイです。ポッサムを演奏します。 パイはアーカンソー州全体で見つけられますが、RusselvilleとConwayのStoby'sはこのアーカンソー州で最も有名な2人です。
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チーズディップへの潜入
食品画像ソース アーカンソーはチーズディップの発祥の地であると信じられており、州はフットボールの試合の必需品と深刻な愛情を抱いています。 ある歴史家は、リトル・ロックのテックス・メックス・レストラン・メキシコ・チキットは、1935年に最初にチーズ・ディップを発明したと信じています。彼らの有名なチーズ・ディップは、まだ秘密のレシピですが、一部の作家はレシピを推測しようとしています。
アーカンソー人はどれだけチーズディップを好きですか？ リトルロックに拠点を置く映画にはチーズディップ、世界チーズディップ選手権はリトルロックで、アメリカンアイドルの勝者はコンウェイの故郷で彼が一番好きな料理と名づけられ、チーズディップトレイルもArkansas Tourism部門。 アーカンソーにいる間、チーズの浸漬は試してみるには不可欠な料理だと言っても過言ではありません。
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大きな食べる
mphillips007 超大型ウォルマート帝国の本拠地として有名な州では、アーカンソーがBIG食糧の本拠地であることは驚くことではありません。 大きなステーキで始まる：DumasのTaylor's Steakhouseでの33オンスのPorterhouseステーキ、オーガスタのTamale Factoryでのステーキ・オブ・ザ・イット・イット・ステーキ、コロニアル・ステーキハウスでの牛のローストプライム。 またはジャズパーのオザークカフェでExcaliburgerを試してください。ジャスパーでは、 "bun"を構成する2つのグリルチーズサンドイッチの間に挟まれたフルビーフバーガーがあります。 エド・ウォーカーのドライブで - フォート・スミスでは、5ポンドのパテで作られ、8分の1にカットされたジャイアント・チーズバーガーを試して、8人の家族（または非常に飢えた1人の家族）に栄養を与えることができます。 デザートの場合、頭の大きさであるシナモンロールを見つけることができるBurl's Country Smokehouseに向かいます。
アーカンソーの大きな食べ物の愛については、Kat RobinsonのArkansas Food Glossaryをご覧ください。