Blue Duck Tavernは、ワシントンDCのダウンタウンにあるパークハイアットホテルに位置する現代的な106席のレストランです。 レストランにはオープンスタッフの食料調理室とキッチンがあり、メニューは季節ごとに農作物、肉、海産物で構成されています。 メニューの4分の3は木材焼きオーブンでゆっくり焼きます。
長所
- 革新的なメニュー、素晴らしい食べ物、エレガントなプレゼンテーション
- ワシントンDCの最初の専門的なMolteniレンジ、木材オーブン、
- 快適で広々とした椅子には大きな窓と自然光がたくさんあります。
- 季節限定の屋外シーティング
- 豊富なワインリスト
短所
- 家族に優しい雰囲気やメニューではない
説明
- 住所：24＆M Streets、NW、Washington、DC
フォギーボトムとデュポンサークルの地下鉄駅の近く - 営業時間：毎日朝食、昼食、夕食をお召し上がりいただけます（午前6時30分〜午後10時30分）。 サンデーブランチ11：30〜21：30
- ご予約：お勧め
- 駐車場：係員付き駐車場あり
ガイドレビュー - Blue Duck Tavern
ブルーダックの居酒屋には、季節的に農家の新鮮な肉やシーフードがあり、木製のオーブンでゆっくり焼いています。 各項目は、その起源の地域、収穫された農場、またはそれが捕獲された水域によって識別されます。
エントリーには、ペンシルベニア州のFour Story Hillの5時間煮たて短リブのような料理が含まれています。 バッターソフトシェルのバッターフライドソフトシェルカニ; 怒っているシェナンドアトラウトはバージニアのトラウトファームからナシとセージを食べました。
サイドディッシュには、ベーコンとローズマリーの新しいジャガイモなどのアイテムが含まれています。 ピクルストマト; アスパラガスとスプリングビーツ。 デザートのために、シングルバレルバーボンソースでチョコレートペカンアップサイドダウンケーキをお楽しみください。 旧式の砂糖クッキーで手作りされたイチゴのアイスクリーム。 クリームチーズバターミルクケーキ、大黄コンポート、シナモンハニーカスタード、バターバター。
ブルーダックの居酒屋は、伝統的に黒いクルミのテーブル、ウィンザーのベンチへのモダンなツイスターのログチェア、レストラン内の石灰岩と漂白されたオーク材の床など、手作りの家具で装飾されています。 ペストリーショップとパントリーエリアは到着のゲスト、セントラルキッチン、鏡面仕上げのステンレススチール製表面と木製オーブンオーブンを備えたカスタムコバルトブルーの漆Molteniレンジを収容しています。
レストランは40名用の季節限定の屋外席、最大10名用の半個室のダイニングルーム、オープンキッチンに隣接するシェフのテーブル（16名用）があります。