米国の10大退廃食品

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あなたのベルトを緩める

新しい場所への旅行の楽しさの一部は、あなたのベルトを緩め、地元のお気に入りを掘ることです。 私たちはカロリーと味の両方で満ちている最も甘やかされた食べ物を求めて国を回った。 「何も肌触りの良いものは味わいません」と言う人は、ワッフルワッフルのペアでベーコンチーズバーガーを試したことは間違いありません。

クリックスルーにより、米国内のピックをご覧いただけます。

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トレーラーパークホットドッグ：Senate Pub、Cincinnati

シェフと上院議員のDan Wrightは、彼のひどく風味のあるホットドッグで知られています。 1つの群衆の喜びはトレーラーパーク、アメリカンチーズ、コショウ、砕いたグリフォスポテトチップス（地元のシンシナティブランド）のベーコン包んだ牛の犬で、ブリオッシュパンを添えています。 もう一つの退廃的なお気に入りは、クロッカ夫人で、ベチャメル、黒い森のハム、そしてポークされた卵をトッピングしています。

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ベーキング＆ロードされたジャガイモ：Maple＆Ash、シカゴ

「ローストしたジャガイモは大したことではない」と思うかもしれません。 まあ、シカゴのステーキハウス、メープル＆アッシュ（Maple＆Ash）の信じられないほど甘いスパッとは、まったく違っています。 シェフのDanny Grantは短いリブラグアウトのレイヤーから始まり、トリュフ入りのジャガイモピューレで覆い、焼き上げる前にトマトとラクレットチーズを加えます。 トリュフジュースとシェービングトリュフがテーブルサイドに追加される前に、新鮮なチーズ、サワークリーム、サクサクしたタマネギの盛り合わせで黄金の地殻がトッピングされます。

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Confit＆Roastedミルク・フェド・ピッグズ・フォー・ヘッド：Craigie on Main、ケンブリッジ、マサチューセッツ州

冒険の一面で彼らの食欲を欲しがっている人のために、シェフトニーMawsはメインのクレイジーで若い豚の頭のこの脅迫半分を調理する。 彼はそれ自身の脂肪の中で頭を調理し、そして皮膚が鮮明になるまでそれを高温で焼く。 頭部は北京のアヒルの様式で、胡麻のパンケーキ、ピクルス、野菜、ホイシンのソースで提供されます。

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フアイ・グラース＆トゥーナ・トーロ・カルパッチョ：Petrossian、West Hollywood、Calif。

トウガの一番魅力的な部分であるフォーイ・グラスとトーロは、シェフと一緒に働くことができる最も豪華な食材の2つです.Petrossianでは、Alex Ageneauがこのコレステロールを積んだ喜びの両方を組み合わせています。 冷たいトロは薄くスライスされ、白い大豆とゆずオリーブオイル、うま味重いノリのストリップ、ゴマ、マイクロシラントロで新鮮さを盛り上げます。 それは、熱く、豊かなフライド・フォア・グラ（フレーズ・グラ）で覆われています。 "それはお互いに会う2つの最高の脂肪です"とAgenueauは言います。 「シンプルな料理ですが、一気にすべての感情を感じます。」

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シェイク・バイ・ブラック・タップ：Black Tap Craft Burgers＆Beer、ニューヨーク

これらのクレイジーな構造のミルクセーキはInstagramの餌であるだけでなく、クッキー、ロリポップ、綿菓子の枕が付いた豊かなカロリー爆弾です。 ミルクセーキーは、2015年にこのような混乱を招き、ミニチェーンがニューヨークの4番目の場所にオープンしています。

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ブルーカニとキャビアナッソス：ブレナンズオブヒューストン、ヒューストン

これらはあなたの典型的なバーフードナチではありません。 ヒューストンのBrennan'sにある退廃的なトルティーヤチップは、100ドルを返すようになり、セントアンドレアのトリプルクリームチーズ、アボカド、ピコデガロ、ライムクレマから作られた焼きたてのトウモロコシ、トウモロコシでトッピングされます。 仕上げに触れる？ 青いカニの塊とキャビア一杯。

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ハイローラーロール：Sushi Roku、ラスベガス

ラスベガスで大きな勝利を収めた人は、Sushi Rokuで250ドルのオフメニューロールであるHigh Rollerで盛り上がることができます。 それはロブスターの尾、アボカド、アスパラガス、和牛の牛肉、キャビア、トリュフオイルで作られ、真の金から作られたシートで覆われています。 寿司はあなたの賞金を投資するスマートな方法だと確信しています。

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Steak Tartare（ロースト・骨髄骨）：21 Greenpoint、Brooklyn、NY

このステーキタルタルは、油が詰まっていない骨髄の骨と、子羊の脂肪で揚げたパンの上に添えられているので、動脈閉塞の天国に上昇しています。 ダイナーは、パンにタルタルと骨髄を広げ、スパイシーな手作りのマスタードと甘いタマネギのジャムで脂肪を切断することで、究極のオープンなサンドイッチを作り出すことができます。 彼の息子がブルックリンのジョイントを運営するBill Murrayに出くわす小さなチャンスもある。

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ロブスターフリトパイ：Peacemaker Lobster＆Crab Co.、セントルイス

アンソニー・ブルダンは、数年前、ニューメキシコ州の貴重な料理のフリトパイを侮辱するためにお湯を出しましたが、サンタフェネイティブのケビン・ナシャンは、セントルイスのシーフードレストランPeacemaker Lobster＆Crab Co。 敬意は、豚の皮、北部の豆、チマヨのチャイルド、ロブスターのチリを使用しています。 それはあまりにも派手であることを心配しないでください、それでも、それはまだフリトのバッグで提供されています。

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ワッフルバーガー、ビッグピンク（）、マイアミ

このサウスビーチのレトロなディナーでは、甘くて美味しいブランチを選ぶのが難しいかもしれません。 ワッフルバーガーでは、アップルウッドのスモークベーコン、揚げた卵、2つの麦芽ワッフルの間に挟まれた膨大な量のチェダーチーズを添えたハンバーガー・パティーがあります。 粉状の砂糖とメープルシロップの一面は、大食にされた創造を終わらせます。