オープン・ファイアーで調理された甘いストリート・フード
チェコ共和国とスロバキアへの旅行には、 プラハとそのカレル橋、有名な尖塔、歴史あるカフェ、有名なチェコのビール入りパブがあります。 ヨーロッパのどこにいても旅行の最大の喜びのひとつは、都市や地域に特有の食品をサンプリングすることです。 ストリートフードは、特に料理文化を反映しています - ニューヨークの通りにホットドッグのベンダーを考えてください。
チェコ共和国やスロバキアでも同じです。そこでは、トルデニクと呼ばれる円錐形のペストリーを売る露店をほぼ確実に訪れるでしょう。 彼らは一年中観光地のどこにでもありますが、季節によっては訪問者の少ない地域でしか利用できません。 Trdelnikの屋台は、クリスマスマーケットではリグーリア、冬には歓迎された温かいおもてなしです。
Trdelniks
香りがあなたを引き寄せ、 チェコ とスロバキアの商標であるこの美味しい通りのペストリーに夢中になるでしょうが、東ヨーロッパ全域で見られるかもしれません。 Trdelnikペストリーは、特にプラハや他の人気チェコの都市、ブラチスラバや他のスロバキアの都市などの街の通りにあります。
これらは、シナモン、砂糖、およびナッツの惜しみなく散布で暑いパイプを提供しています。 甘く少し薄れた、彼らはあなたの指を暖め、あなたの甘い歯を満たす安価な軽食です。
時々彼らは伝統的な砂糖とナッツのトッピングを提供されますが、他の屋台はオリジナルの多くのリフのために様々な追加を加えてこれらの料理を作るかもしれません。
トレードニックペストリーは、スティック（木製または金属製）の周りに生地を包み、黄金色の茶色で完全に調理されるまで火の上で焙煎することによって作られます。
ベンダーは頻繁にストリートや四角に沿って開いた屋台から販売し、通行人の需要を満たすためにこれらのペストリーを新鮮にするので、あなたはカラメル化された砂糖の香りを浴びながらお菓子を待っているように彼らは頻繁にあなたのtrdelnikを見ることができます。 近くにカフェがある場合は、コーヒーやいくつかのワインを飲んだり、あなたのtrdelnikに行ったり、外に座ってこのチェコ料理をお楽しみください。
歴史
tredlnikが生まれた場所では神話と伝説が濁っています。 ハンガリーの将軍は、18世紀にスロバキアを経てチェコ共和国のモラビアにその考えをもたらしたと言う人もいる。 他の人は、ルーマニアのトランシルヴァニア地方で生まれ、東ヨーロッパとバルカン地域に広がったと考えている人もいます。 しかし、今ではチェコの所有であり、プラハへの旅には間違いない。
プラハの他のストリートフード
Trdelniksはプラハで最も有名なストリートフードかもしれませんが、それだけではありません。 熟したワインを販売するスタンドを見逃さないでください。 ソーセージ; 揚げたチーズサンドイッチ; palacinky、フランス風のパンケーキです。 ランゴはピザに似ています。 ほとんどがプラハの旧市街広場にあるハムスタンドです。