月ごとのフルーツと野菜のガイド
フェニックス地区では一年を通して新鮮な果物や野菜を見つけるのは簡単です。 地元の農業を支える哲学を盛り込んだ地元のレストランでは、これらのアイテムを季節のメニューに取り入れる予定です。 食べ物を自分の庭に育てよ うとするかもしれません。 いずれにせよ、食べることがなく野菜園のスペースがない場合でも、地元の食料品店や 農家の市場で は、以下の果物や野菜を見つけることができます。 独自のファームとテーブルの傑作を作成してください！
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季節、12月、1月の果物と野菜
ジュディ・ヘディング 冬は太陽の谷の柑橘系の季節です。 オレンジとグレープフルーツは、産地ビンを過剰に充填する。 キーンショッパーは、クレメンティン、タンジェロ、カラカラ、血中オレンジ、プメロス、マイヤーレモンなど、より珍しい柑橘類の品種を目の当たりにしています。
私たちの 農家の市場 は、豊富なレタス、緑豊かな緑、冬のハーブで本格的です。 ブイヨン、ブロッコリー、ブロッコリーと一緒に、彼らの最初の外観を作ります。 ビート、パルプニップ、カブやルタバガなどの根菜は、天候が寒くなると甘さが増します。
エンドウ豆、レンズ豆、小麦などの栄養補助食品は、穏やかな冬の雨によって栄養を与えられたネイティブ農場で栽培されます。
12月と1月に農家の市場とGreater Phoenix地区の自分の野菜畑で見つけることができます。
12月と1月の季節の果物と野菜
- ルッコラ
- ビーツ
- ボクチョイと他のアジアの緑
- ブロッコリ
- ブロッコリーraab
- 芽キャベツ
- キャベツ（緑、赤、アジア品種）
- カリフラワー
- 人参
- セロリ
- Cilantro
- クレメンタイン
- ディル
- グレープフルーツ（すべての品種）
- 玉ねぎ（玉ねぎとイトイ）
- 緑（コラージュ、タンポポ、エスクロー、マスタード、ラピニー、スイスチャード）
- ケール（トスカーナとロシア）
- コールラビ
- ニラ
- レモン（最初のマイヤーズ、その後リスボン）
- レタス（ベビーミックスと他の品種）
- オレンジ（ブラッド、カーラカーラ、ナベル、バレンシア）
- 白ニンジン
- ラディッシュ
- ルタバガ
- ほうれん草
- サツマイモ
- タンジェロス
- カブ
About.comフェニックスエキスパートからのコメント：
あなたが自分の庭に野菜の庭や柑橘類の木を持っている場合、毎食のためにあなたの家族のために新鮮な果物や野菜を喜んで収穫します。 フェニックスは砂漠に位置していますが、12月の夕方には寒くなることがあります。霜から果物や野菜や樹木を保護することが重要です。 植物の霜防止のヒントをいくつか紹介します。
あなたはおそらく12月にあなたの木から柑橘類を選ぶことを開始することができますが、今後数ヶ月にわたって味の改善を続けます。 長年に渡って、柑橘類の木は、通常のサイズの家族が消費することができるものより多くの果実を生産する傾向があります。 これは、あなたの隣人、地域のシニアセンター、定期的にあなたの家に来るサービス員、害虫駆除の男、郵便配達人、庭のサービスの人などを覚えておく時間です。 様々な地元のコミュニティには、毎年、柑橘類の収集活動があり、家族のために栄養価の高い食べ物を必要とする人々を支援しています。
熟成後、菜園、果物、または柑橘類を庭に入れすぎないようにしてください。 彼らは熟し過ぎると、地元の野生生物や昆虫が敏感に反応します。 腐敗している果物はまた屋根のラットを引き付けるかもしれません。 それは良いことではありません！
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季節、2月、3月の果物と野菜
ジュディ・ヘディング 2月と3月には、地元の柑橘類の終わりと、臍、血のオレンジ、タンジェロの最後がもたらされます。 （4月以降にバレンシアのオレンジやグレープフルーツを見つけることができます）これは根菜類（ビート、パセニップ、サツマイモなど）とブラッスカ（ブロッコリー、キャベツなど）の最後のものを楽しむ時間です。冬の寒さによってすべてが甘くなった。
寒さは緑とレタスの成長を遅らせます。 日光が長くなり、天気が暖まるにつれて、生産量が増加します。
3月には、柑橘類の花がバレーの香りを漂わせ、その香りが新鮮なオレンジの花の蜜の到来を告げる。 緑のニンニクやアスパラガスなどの晩春作物の最初のものは、天候に応じて出現することがあります。
伝統的な食品の場合、これはアガベの焙煎時間です。
グレーター・フェニックス地区の 農家市場 で、2月と3月には何が見つかりますか？
季節の果物と野菜：2月と3月
- ルッコラ
- アスパラガス
- ビーツ
- ボクチョイと他のアジアの緑
- ブロッコリ
- ブロッコリーraab
- 芽キャベツ
- キャベツ（緑、赤、アジア品種）
- カリフラワー
- 人参
- セロリ
- Cilantro
- クレメンタイン
- ディル
- ニンニク（緑）
- グレープフルーツ（すべての品種）
- 玉ねぎ（玉ねぎとイトイ）
- 緑（コラージュ、タンポポ、エスクロー、マスタード、ラピニー、スイスチャード）
- ケール（トスカーナとロシア）
- コールラビ
- ニラ
- レモン
- レタス（ベビーミックスと他の品種）
- オレンジ（ブラッド、カーラカーラ、ナベル、バレンシア）
- 白ニンジン
- ラディッシュ
- ルタバガ
- ほうれん草
- サツマイモ
- タンジェロス
- カブ
03/06
季節、4月、5月の果物と野菜
ジュディ・ヘディング 遅い春は緑の伝統的な冬の作物から根の桃、甘い玉ねぎ、新しいジャガイモと初期のトマトの最初の夏の喜びに移行します。
4月には、エンドウ豆（シュガースナップとポッドエンドウ）、ファヴァビーンズ、フィンガーサイズのベイビーネギ、そして最後のアスパラガスが利用可能である素晴らしい、しかし一瞬の数週間を探します。 5月には、地元のアリゾナの甘いタマネギの到着を祝う。 適切な貯蔵は貯蔵寿命を延ばすことができるが、収穫直後に最もよく消費される。
石果物（桃、アプリコット、ネクタリン）作物の状態について、地元の農家に確認してください。 これらの木々の恵み（またはその欠如）は、冬の天気と寒さ、熱と湿気に大きく依存しています。
この時点で、梨状の梨と特定の天然植物の食用花が収穫されます。 4月と5月にフェニックス地区の農家市場で見つけられるものは次のとおりです。
季節の果物と野菜：4月と5月
- アプリコット
- ルッコラ
- アスパラガス
- バジル
- ビーツ
- 人参
- ソラマメ
- ニンニク
- 玉ねぎ（玉ねぎとイトイ）
- 緑（コラージュ、タンポポ、エスクロー、マスタード、ラピニー、スイスチャード）
- ニラ
- レタス（ベビーミックスと他の品種）
- ネクタリンズ
- タマネギ（赤、黄、グリル、アリゾナスウィート）
- 桃
- ピーナッツ（シュガースナップ、ポッド）
- ポテト
- ラディッシュ
- ほうれん草
- サマースクワッシュ（赤ちゃんと花）
- トマト
- タイム
- ズッキーニ
04/06
季節、6月、7月の果物と野菜
ガーデンからのメロン。 ジュディ・ヘディング 12月にはイチゴ、7月にはマンゴーを見つけることができます。しかし、地元産の食料品店を探しているなら、季節に合わせて食べなければなりません。 ここで太陽の谷には、一年中果物や野菜を栽培することができるので、いつでも利用できるものがあります。
あなたがその国の他の地域で栽培されている季節に慣れているなら、あなたは地元の農家市場で何を期待するのか分からないかもしれません。 トマトは良い例です。 フィールドトマトはアリゾナ州の初夏に収穫されます。 トマトは華氏90度で花を咲かせないので、アリゾナの温室の一つで栽培されていない限り、他の多くの地域で見つかった夏の終わり末期のトマトは見られません。 初期の夏は、地元の野菜トマトを6月まで作物のピークとして楽しむ時間です。
6月と7月にフェニックス地区の農家市場で見つけられるものは次のとおりです。
季節の果物と野菜：6月と7月
- リンゴ（Annasは最初に熟す）
- アプリコット
- バジル（多くの品種）
- ブラック·アイド·ピーズ
- チリ
- コーン
- キュウリ（スライサー、アルメニア、レモン）
- ナス
- 図形（初期作物）
- ニンニク
- ブドウ
- サヤインゲン
- ニラ
- メロン（カンタロープ、蜜蝋、ムスクなど）
- ネクタリンズ
- オクラ
- タマネギ（赤、黄、グリル、アリゾナスウィート）
- 桃
- コショウ
- ピント豆
- プラム
- ポテト
- ローズマリー
- サマースクワッシュ
- ひまわり
- トマト
- スイカ（黄色とシードレス）
- 冬のスカッシュ
- ズッキーニ
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季節、8月、9月の果物と野菜
FlickrのメンバーMr.TinDC 遅い夏は地元の果物や野菜の静かな時間です。 それは、夏の野菜（キュウリ、ナス、スカッシュ）とより涼しい天気野菜の間の移行です。 多くの農家が畑を整え、秋作物を準備し植えるためにこの時間を使います。
谷が崩壊している間、南東部とアリゾナ州北部のより涼しい、より高い仰角の地域はハイシーズンに入っています。 これらの地域には、桃、リンゴ、トマト、トウモロコシなどの農場からの提供品があります。 これは、彼らの農家市場とu-pickオペレーションのためにPrescott、Flagstaff、Willcoxエリアに旅行する絶好の機会です。
9月はチリ頭のピークシーズンです。 あなたの鼻に沿って、南アリゾナ州とニューメキシコ州から新鮮な焼き緑のチリを見つけてください。 小規模の生産スタンドと大きなメキシコ市場では、巨大な袋に黒味がかった香りの高いチリと、長いチリの新鮮な赤唐辛子が納品されます。
ここでは、8月と9月にフェニックス地区の農家市場で見つけることができます。
季節の果物と野菜：8月と9月
- りんご
- ルッコラ
- バジル（多くの品種）
- ブラック·アイド·ピーズ
- チャード
- チリ
- キュウリ（スライサー、アルメニア、レモン）
- ナス
- 図（後期作物）
- イタリアンパセリ
- メロン（カンタロープ、蜜蝋、ムスク、水）
- オクラ
- 桃
- コショウ
- サマースクワッシュ（と花）
- 冬のスカッシュ（スパゲッティ、アコニ、バターナット）
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季節、10月、11月の果物と野菜
ネギ！。 ジュディ・ヘディング 秋は谷の農産物にとって特別な時期です。 10月には季節の農家市場が再開し、シーズンのベビー野菜の最初のものがデビューします。 小さなニンジン、細い緑のタマネギ、繊細な大根、赤ん坊のビートと小型のカブを探してください。 新しく収穫された日付は、甘さを感じさせます。
月末には、 バレーの農場でカボチャがたくさんあり、トウモロコシの迷信が鳴り響いています 。
11月には、夏の熱が消えていくと、レタス、アールーグラ、コラール、ケール、ホウレンソウなどの緑が盛んです。 重要なライムは短期間に到着し、谷のシトラス季節の始まりを予告します。
これは、豆類、スカッシュ、メロンなどの夏季モンスーンに植えられた自然食品の収穫時期です。 赤、熟した梨の果実の最後は、マゼンタジュースのために慎重に収集することができます。
10月と11月にフェニックス地区の農家市場で見つけられるものがあります。
季節の果物と野菜：10月と11月
- ルッコラ
- バジル
- ビーツ
- ボクチョイと他のアジアの緑
- 人参
- チャード
- Cilantro
- コーン
- 日付
- ナス
- 図
- 瓢箪
- サヤインゲン
- 玉ねぎ（玉ねぎとイトイ）
- ケール（トスカーナとロシア）
- キーラーム
- レタス（ベビーミックスと他の品種）
- コショウ
- ラディッシュ
- ほうれん草
- トマト
- カブ
- 冬のスカッシュ（スパゲッティ、ドングリ、バターナッツなど）
- ズッキーニ