パラグアイは南アメリカの小さな国の一つであり、しばしば訪問者が見過ごすものです。 ほとんどの人はパラグアイを見過ごしていますが、パラグアイの食べ物は訪れる最善の理由の一つなので、料理旅行者にとっては隠された宝石です。
パラグアイは近隣の人々とは違って、先住民族から多くの食材や調理スタイルを採用していません。 食糧の多くは、植民地支配によってもたらされたものと同じです。
これは、パラグアイの伝統的な食べ物にヨーロッパの味を与え、もう少し馴染みのあるものの味を探している人にとっては最高の場所の1つになっています。
パラグアイ料理の一般的な成分
農業はパラグアイの主要産業の1つです。 ほとんどの作物は地元で飼育され、飼育された動物はウルグアイで食べられたものと同様の食事に役立ちます。
これは、牛肉、豚肉、子羊などの肉がすべて食事に重要な役割を果たすことを意味します。 海岸線のない魚は一般的に淡水魚であり、いくつかの種類のナマズが国の川に捕まえられています。
パラグアイの主な作物の一つはトウモロコシです。 パラグアイでは、この穀物を頻繁に使用していますが、ミルクやチーズなどの乳製品の成分もダイエットの重要な部分です。
パラグアイの主食
パラグアイで食べられる最も伝統的な食事の1つは、ヨーロッパと先住民のグアラニー料理が混在したソパパラグアヤです。
これは、タマネギ、トウモロコシ、卵、ミルク、および豚肉で作られた厚いトウモロコシのパンです。 あなたがお祝いのために地元の家族に参加するのに十分な運が良ければ、「アサド」スタイルのバーベキューは最も一般的な共同食事の1つです。
パラグアイの食生活のもう一つの重要な要素はメブジュで、これは通常はコーヒーで食べるデンプンケーキで、Sopa Paraguayaと同様の成分を含んでいます。
これらの料理の多くはパラグアイ戦争後の食糧不足のために開発されました。 これは、人々が次の食事に行くのを保つために、たくさんのカロリーを維持していた料理の調理に重点を置いていました。
肉と魚料理
「アサド」バーベキューはパラグアイで肉を楽しむ伝統的な方法の1つです。 これらのバーベキューのほとんどは、ソーセージ、ステーキ、その他の肉のカットを提供しています。 多くの場合、サラダとおかずを用意しています。
ミラネサはヨーロッパの影響を受けた料理で、マッシュポテトを添えた牛肉や鶏肉のパン粉入りカツレツです。
パラグアイで魚を準備する最も一般的な方法の1つは、魚、トマト、ピーマンの塊で作られた濃厚な濃厚スープであるピラカルドです。
パラグアイのベジタリアン料理
パラグアイで食べ物は肉の周りを回ることができますが、多くの菜食主義者の選択肢もあります。 一番おいしいベジタリアン料理の一つは、カボチャ、チーズ、トウモロコシの粉で作られたクリーミーな料理です。 キヴェヴェは副菜として、または主食として提供されます。
パンはパラグアイのダイエットの重要な部分です。 1つの一般的なタイプは、マニア粉と卵で作られたチーズバンの一種であるchipaです。
パラグアイのデザートとドリンク
パラグアイの料理の多くは甘味がありますが、デザートは食べ物の間隔を長くしなければならない人を守るためにカロリーで満たされるという伝統に従います。
ケーキは特に人気があり、全国で見つけやすい。 ハニーケーキ、レーズンケーキ、クッキーケーキをどこでも見つけることができます。 この地域の伝統的なスナックの1つはコセレワです。コセレワは暗い糖蜜で酸っぱいオレンジ色の肌を料理して作られた甘いものです。
パラグアイの一般的な飲み物の1つは、南アメリカ全域で見つかる仲間（ma-tayと発音される）であり、強いカフェインキックを持つ葉の輸液であり、それ自体を飲む。