ウィンラスベガスで新鮮なシーフードを目立つ場所に設定
批評家がレストランのために死亡記事を書いたならば、ラスベガスの作家の長いリストは、ウィンラスベガスのバルトロッタ・リストランテ・ディ・マーレでもっと頻繁に食べたことのない感情的な思い出を残していただろう。 これは、私たちが本当に感謝しているシェフが私たちの中から一瞬で奪われたときに心が働く方法です。
しかし、ここでニュースフラッシュがあります：シェフポールバルトロッタは、キッチンにそれほど多くはなかった。 彼はずっと前にこの海産物の宝石を去ったということはあまりありませんでした。
だからこそMark LoRussoを新しいシェフとして迎え入れてくれました.Costa di Mareの空間を再創造し、Bartolottaの幽霊を追い払い、過去を包み込んでいるシーフードメニューを立ち上げました。 彼は毎日キッチンにいて、コースを設定し、セイルをトリミングし、クジラを見つけます。
Bartolotta Ristoranteがオープンしたとき、料理コミュニティはラスベガスストリップの誰かが最終的に地中海からきれいな新鮮な魚を調達するというコンセプトを抱いていたと言いました。 Bartollotaはなくなりましたが、LoRussoは同じ約束を守っています。 調味料と同じ品質、シーフードと同じ焦点、顧客に最高の食事を提供することと同じコミットメント。 LoRussoを担当しているCosta di Mareは、おいしいコースでCosta di Mareを設定しています。
ウィンラスベガスのコスタディマーレ
ウィンラスベガス
3131 S Las Vegas Blvd
ラスベガス、NV 89109
電話番号： （702）770-3305
料理：シーフード料理
価格 帯 ：高価
時間：
夜間：午後5時30分〜午後10時
服装：ビジネスカジュアル
コスタ・ディ・マーレで何を期待してください：
セッティングはエレガントです。 顧客サービスは注意深く、目立たない。 雰囲気はロマンチック、豪華で落ち着いています。 ヨットでJackie Oを想像してみてください。 あなたの頭の中でそのクラスをレストランに変換する写真。 Costa Di Mareはちょうど良い気分です。
コスタ・ディ・マーレで食べ物はどうですか？
部屋の象は元のシェフのPaul Bartolottaがもうキッチンにいないということです。 それは本当ですが、あなたはレストランのこの宝石のスタッフがほとんど同じであることを知る必要があります。 彼らは、シェフが去った後、彼らを多くの人にとって本当の好みにしていた人々を守っていました。 メニューは、Wynnブランドが好きな人気料理を握ることによって忠誠を守ろうとしたのと同じです。 だから、ロブスター、炭火焼きの甲殻類、リンギンとクラム、海産物のリゾット、オーブン焼き魚のスパゲッティを期待していますが、新しいお気に入りのものを用意してください。
キュウリのパスタとウドンキン＆カニ、オリーブオイルのタリアテッレとエビ、日焼けのトマト＆ホウレンソウ、海ホタテのフェンネルピュア＆ブラッドオレンジの部分は、キッチンがあなたを改宗しようとしているので、 成分の品質はまだ変わりません。 その棒は下げられなかった。 プレゼンテーションと実行は、もう少し近代的なルートを取っていたかもしれませんが、おそらくそれが必要でした。
コスタ・ディ・マーレで何を試してください：
- スパゲッティとロブスター。 これは、トマトソースが実際にあなたの舌にロブスターダンスを作るように、あなたが幸せで泣く料理です。 これは古典的なもので、あなたが初めてCostaを試している場合に必要です。
- Sea Urchinのパスタ。 ウニのために世界はより良い場所です。 はい、私はそれが海の昆布の害を知っていますが、あなたがその殻を開けて、素敵で、鮮やかな、テクスチャに挑戦された幸福の塊を掬い上げると、あなたの味覚を変えることができます。 このパスタは、あなた自身の個人的な満足のために、味がほんの少し撫でられるので、味が爆発します。
- Rombo Chiodato（ターボ）魚全体があなたのテーブルに向かうと、あなたは幸せになることがわかります。 それはあなたの目の前で手に刻まれています。そしてそれは、それぞれのかまぼこがほとんど官能的であるほどの味を詰めます。 あたかもキューにいるかのように、魚はあなたの口の中に落ちて、あなたを包みます。 私のために、それは海の上の朝まで私を連れて行く。
ここ数週間、コスタ・ディ・マーレ（Costa Di Mare）に関する多くのフード・プロフェッショナル、作家、シェフ、そしてPaul Bartolottaの指導を受けた前のレストランを愛していたサーバーと話をしました。 シェフとレストランの忠実な友人たちのそれぞれは、新しい化身で何が見つかるかについて予約していました。 一部の人は名前の変更を越えることができませんでしたが、他の人は古い魅力の多くがそこだけでなく改善されたと言うことに恥ずかしいと言いました。 私が見つけたのは、このレストランを偉大なものにしたものの多くが残っていて、今日のスタッフによって作られた勤勉は、結局、それらの忠実主義者を取り戻すことになるということです。
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