ノースカロライナ料理は、州の多様な風景や地元の文化と同じくらい多様です。 ノースカロライナ州の味は、農家の新鮮な野菜や果物からシーフードと伝統的なスモーク・バーベキューまで、豊かな農業と沿岸の遺産を反映しています。
おいしい食事オプションに加えて、いくつかのノースカロライナ州の都市では、地元の料理を探索して楽しむ興味深いおいしい方法のための料理の食べ物ツアーを提供しています。
これらの食べ物ツアーのほとんどは、歩いて行くツアーで、歴史的な料理や物語と料理の情報、試飲のサンプルを一緒に組み合わせています。 あなたの目的地への紹介として、あなたの訪問の早い段階でフードツアーをスケジュールし、後で好きなツアーの一つ以上に戻る時間を持っておくことは良い考えです。 ツアーによっては、食事や買い物のための訪問中に割引クーポンを受け取ることもあります。
ノースカロライナ州の多くの農場では、食べ物体験を楽しむために、特別なイベント、ツアー、宿泊などをご用意しています。 働く農場は忙しい場所なので、最終的な計画を立てる前に、訪問先の情報を確認するために事前に電話をかけておくとよいでしょう。
アッシュビル料理ツアー：
- アッシュビルフードツアー - 新鮮な地元の食材を使用して作られたメニューアイテムを多く持つ、独立した所有のレストランが多く集まるアッシュビルは、美味しい料理をお楽しみいただけます。 アッシュビル・フード・ツアーでは、アッシュビルのダウンタウンとビルトモア・ビレッジの2つのツアー・ツアーが定期的に開催されています。 人気のあるテイスティングツアーでは、ユニークなレストラン、チョコレートショップ、醸造所、グルメマーケットを訪れるアッシュビルの料理をお楽しみください。 ツアー中に、アシュビルの建築、歴史、文化についての事実や話も聞くことができます。
ツアー終了時に、各参加者は加盟店に割引パスポートを受け取ります。 各ツアーは約2時間30分続き、事前購入が必要です。 プライベートツアーを手配することができます。 これらの食べ物ツアーの詳細については、Asheville Food Toursのウェブサイトをご覧ください。
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ローリー、ダーラム、チャペルヒルエリア料理ツアー：
- トライアングルフードツアー - いくつかのウォーキング、フードテイスティングツアーを特色としたトライアングルフードツアーでは、地元の歴史や文化と調和した料理の洞察を提供しています。 ゆっくりと3時間の試飲体験には、6〜8ヵ所のレストラン、主にレストランがあります。 定期的に予定されているツアーは、ローリー・ダウンタウン、チャペル・ヒル、カーボロ、ダーラム、ケアリーで行われます。 さらに、平日の朝、ダウンタウンローリーコンフォートフードツアーは、10人のグループで2週間前に予定されている場合があります。
ツアーチケットは、ツアー日の少なくとも24時間前に購入する必要があります。 最大10人に制限されているツアーは、通常、2〜3週間前に完了します。 定期的なツアーに加えて、地元のシェフによって個人的に準備され、主催されたシェフ賞のディナーを含む特別なイベントも提供されます。 定期ツアーや特別イベントの詳細については、トライアングルフードツアーのウェブサイトをご覧ください。
- テイスト・カロライナ - ノースカロライナのトライアングルエリアにあるテイスト・カロライナは、ローリー・ダウンタウン、ダーラム、チャペル・ヒル/カーボロ、ヒルズボロでのウォーキング・フード・ツアーを提供しています。 各ツアーでは、6つから8つの地元のレストラン、市場、バー、特産品店などを訪れます。 試食のサンプルを受け取ることに加えて、ツアー客には、シェフや職人と話をしたり、途中で地元の歴史や建築について知る機会が与えられます。 すべてのウォーキングツアーは2〜3マイル、通常は3〜3時間半です。 事前予約とチケット購入が必要です。
テイスト・カロライナは、毎週土曜日に定期的に開催される定期的なウォーキングツアーに加えて、平日と週末の専用ウォーキングまたはバスツアーを提供しています。 プライベートツアーテーマには、午後または夜のダイニングツアー、バーベキューツアー、陸上醸造クルーズ、チョコレートツアーなどが含まれます。 スケジュールツアーやプライベートツアーの詳細については、Taste Carolinaのウェブサイトをご覧ください。
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グリーンズボロとウィンストンセーラムの料理ツアー：
- テイスティング・カロライナ - テイスティング・カロライナは、ローリー、ダーラム、チャペルヒル地区の食料ツアーに加えて、グリーンズボロとウィンストン・セーラムのガイドツアーを提供しています。 グリーンズボロウォーキングツアーは、活気あふれるダウンタウンエリアの約3マイルを掘り起こします。今日は、劇場、ギャラリー、様々な革新的なレストランやユニークなフードショップがあります。
ダウンタウンのウィンストン・セーラムウォーキングツアーでは、この繁栄している街のユニークなキャラクターと現代的な南部料理を探索しています。 事前予約とチケット購入が必要です。 これらおよびその他のテイスティング・カロリーツアーの詳細については、Taste Carolinaのウェブサイトをご覧ください。
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ウィルミントンの料理ツアー：
- Liz Biroとの料理の冒険 - 熟達したシェフとフードライターのLiz Biroが率いるいくつかの料理ウォーキングツアーは、活気に満ちたウィルミントンの料理シーンを探索します。 ツアーオプションには、ウィルミントンのダウンタウンのレストラン、7つのダウンタウンのレストランでのカクテルとワインの試飲、農家のマーケットツアーと実践的な料理のクラス、カクテル、高級ワイン、ノースカロライナのクラフトビールなどのダウンタウンの飲み物が含まれます。
すぐに始まる予定の他のツアーには、食べ物の買い物ツアーやブランチの散策が含まれていました。 プライベート、グループ、カスタマイズされたバスやウォーキングツアーも手配可能です。 すべてのツアーに予約が必要です。 詳細については、Liz Biroウェブサイトで料理の冒険をご覧ください。
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ノースカロライナ州Agritourism：
- 農場訪問 - ノースカロライナ州の農場の多くは、季節ごとの自家製の生産機会、特別なイベントや収穫祭、農園の食事やピクニック、農場ツアーの作業など、訪問者のための体験を提供しています。 さらに、州のいくつかの農場では、ベッド＆ブレックファーストやキャビンの宿泊施設を提供しています。 ノースカロライナ州のアグリトゥーリズムの選択肢については、以下をご覧ください。
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- 年間農場ツアー - 毎年1つの週末に開催されるこれらの年次自己紹介ファームツアーは、ノースカロライナ州の農業遺産をあらゆる年齢の友人や家族が体験する素晴らしい方法です。 車の中にクーラー（または2つ）を梱包することは良いアイデアです。農場の新鮮な賞金を十分に払って家に帰ることができるからです。
- ファミリーファームツアー - ノースカロライナ州西部 - 6月末、40カ所以上の農場が最後にカウントされます
- Carolina Farm Stewardship Associationファームツアー - Upstate、Piedmont、Eastern Triangleファームツアー
- シャーロット地区農場ツアー - シャーロット地区周辺のクラスターにある農場 - 9月、30以上の農場を特集
ノースカロライナ料理コース：
- 自己ガイド運転ツアー - 米国南東部には、2つのノースカロライナ州を含む自己案内食道があり、自分で探検することを好む人々のための料理アドベンチャーオプションを提供しています。 あなたが旅行を計画している場合、これは道に沿って郷土料理を味わって学ぶための楽しい方法です。 北部カロライナからテネシー州の国境まで移動するノースカロライナバーベキュー協会の歴史的バーベキュートレイルと、シャーロット・リージョナル・トレイル・システムの一部であるピュア・カロライナ料理トレイルについての情報を見つけるために、南部料理道を訪れてください。