Del Dottoでは、ワインメーカーはバレルが重要だと思っており、そのツアーはその中心です。 彼らは2つのナパバレーの場所で同様の経験を提供しています。
デル・ドットの体験
Del Dottoツアーでは、ボトルから注がれた完全に熟成したワインを味わうことはありません。 代わりに、あなたはバレルから直接サンプリングします。あなたは空のバレルの驚くべき香りを吸うのを止めるかもしれません。 あなたのツアーガイドはワイン「泥棒」を使ってワインバレルからサンプルを引き出し、味わいましょう。
ツアーガイドによっては、ツアーが異なる場合があります。 異なるタイプのオークで熟成された同じ発酵ぶどう汁を探索し、木が寄与する風味の違いを発見するかもしれません。 または、同じ種類の木材で熟成した異なるベースワイン（同じブドウ、別の年）を味わい、ブドウの貢献を明らかにすることができます。
Del Dottoブドウ園で何が驚きですか
Del Dottoのユニークな焦点は、バレルがその年代のワインにどのように影響するかです。 私の目の前にあるワインのガラスが、それがどうやって味わったかという点で、 私が今までに作ったワイン作りについての最も有益なツアーの一つかもしれません。
歴史的な洞窟は魅力的で親密です。 聖ヘレナのワインギャラリーは、大理石の彫像などがいっぱいです。 両方とも訪問するのが楽しいです。
ツアーは究極のワインペアリングで終わります。 ポートワインを試飲するチャンスもあります。 セントヘレナのロケーションでは、焼きたてのピザの前菜サイズの部分も提供しています。
Del Dottoはあなたにとって素晴らしいものです：
あなたがワインについて学ぶのが大好きなら、それらがどのように作られ、どのようにプロセスが製品に影響を与えるのか、デル・ドットは必須です。 私のワインの友人の中には、樽がその年代のワインにどれくらいの影響を与えるのかを話すときに、鼻を上げていますが、そのようにはなりません。 試してみて、あなたが何を学べばいいか見てみましょう。
チョコレートが好きな人は、ワインとチョコレートのペアリングも楽しめます。これはうまくいくものではありません。
Del Dottoのワイン
Del Dottoは、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・ノワール、シラー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロ、サンジョヴェセを生産しています。
ワイン・スペクテーター・マガジンはDel Dottoの1999年カベルネ93点を与え、カベルネ・フランは92点を獲得しました。2014年にロバート・パーカーは2012年のDel Dottoセント・ヘレナ・マウンテン・カベルネ・ソーヴィニヨンとデル・ドット・ザ・ビースト・カベルネ・ソーヴィニヨンを98〜 。
Del Dottoについて考える人
オンライン査読者は、Del Dottoのセント・ヘレナの高所所在地に高い評価を与え、しばしば洞窟内での樽の試飲や建物についての話をしています。 ラスベガスにいると思っている人もいます。
Napaの立地もよく評価され、キャンドルライトの洞窟に関する多くのコメントがあります。
両方の場所は、Yelpで5のうち4つ星を取得します。
YelpのSt. Helenaの場所のレビューをチェックしてください。 NapaのロケーションはYelpでも確認できます。
あなたが行く前に知っておくべきこと
ツアーやバレルテイスティングは予約制です。
Del Dottoの2つの場所は雰囲気が非常に異なっています。
1885年に建てられた歴史的な洞窟は、ナパの町の外にある歴史的なヘッジジイド蒸留所の建物にあります。 彼らは居心地の良い、土のような感じがする。
聖ヘレナの場所は、床が大理石で舗装されているヴェネツィアの宮殿を思い起こさせます。 彼らの洞穴は大きく、一度に多くのツアーグループがあります。 私は歴史的な洞窟のシンプルさを好む。
このツアーでは、粉砕機、発酵タンク、またはボトリングエリアは見えません。
警告の言葉：このツアーでは多くのワインを試食しますが、各注ぎは寛大です。 他のワイナリーよりも酔っ払うほうが簡単です。 運転手の自宅で安全を保つために、指定された運転手を選び、誰かをここに連れて行き、完全な胃に到着し、残りのものを投げながら各ワインと酒を少し飲む。
また、あなたが味わうワインはまだ未熟であり、洗練された、完全に飲むことのできるワインではなく、他の場所でサンプリングすることができることにも注意してください。 それがあなたを邪魔させないようにしてください。経験はすべてワインを味わい、それを楽しむことの一部です。
基礎
Del Dottoのワインブドウは多くのブドウ栽培地域で栽培されており、他のワイナリーに比べてワインの品種が幅広い。
彼らは年間400〜500件を生産しています。
Del Dotto Vineyardへの行き方
デル・ドットワインギャラリー
1055 Atlas Peak Road、ナパ
1445セントヘレナハイウェイ、セントヘレナ
Del Dottoワインギャラリーのウェブサイト
ナパの町の歴史的な洞窟：
- Highway 29を北上してTrancas Street（ストップライト）に向かいます。
- Trancas Streetへ右折してください。
- トランカスがモンティチェロロードになるシルバラードトレイルを過ぎてドライブしてください。
- アトラス・ピーク・ロード（ストップライトで）に進み、左に曲がります。
- Del Dottoは通りの左側にあり、道路を約1/4マイル下っています。
セントヘレナのワインギャラリー：
- ハイウェイ29で北へ進みます。
- Del Dottoは、道路の西側、鉄道がWhitehall LaneとZinfandel Laneの間のSt. Helenaの南にある高速道路を横切るところから約500ヤード北にあります
旅行業界でよく見られるように、作家にはDel Dotto Vineyardsを見直す目的で無料ツアーが提供されました。 このレビューには影響していませんが、潜在的な利益相反をすべて開示すると考えています。