ワシントンDCの歴史的な食事のランドマーク
ワシントンDCの歴史的なダイニングランドマークであるオクシデンタルグリル＆シーフードレストラン（The Occidental Grill and Seafood Restaurant）は、新しいキッチンと新しい古典的なアメリカンメニューで100周年を祝うために2006年にオープンしました。 このレストランは、ワシントンの有名な20世紀の人格と米国大統領の肖像画の素晴らしい料理、サービス、包括的な写真集で有名です。
オクシデンタルメニューのハイライト
メニューは新鮮な食材を使用して地域の最高の季節の味を強調し、軽くてクラシックな魚の選択から、風味豊かで芳香のあるゲーム料理に至るまで、
サンプルの皿には以下のものが含まれます：Friseeの上にホワイトアスパラガス、農家の新鮮な卵を混ぜて、Black Truffle Hollandaise。 冬の「鶏」Terrineは、有機鶏肉、ウズラ、アヒル、スクアブ、キジ、およびフォアグラのゲームミックスで、カラントゼリーを添えました。 カラメルにされたcipolliniタマネギ、トーストされた黒と白のごま、ニンジン - ジンジャーバターの5つのペッパーコーンクラストサーモン。 ウイキョウのローストロインは、フェンネル花粉とジュニア種子で覆われ、栗のフランと野生のメインブルーベリーのグラッパソースを添えました。
ロケーション
1475 Pennsylvania Avenue NW、Washington、DC（202）783-1475。
オクシデンタルレストラン（Occidental Restaurant）は、 ホワイトハウスの角にあるウィラードインターコンチネンタルホテル（Willard Intercontinental Hotel）に隣接しています。地元の劇場もあります。
パーキング
バレーパーキングは$ 8です。
価格帯
昼食：前菜のために$ 10-25; エントリーのための$ 19 - 28
夕食：前菜の場合は12〜24ドル、 エントリーのための$ 26-49
西洋料理のプライベートダイニング
オクシデンタルは特別な行事のためにいくつかの個室を提供しています。
レストラン全体を使用するオプションを含む、2〜275のサイズのグループに対応できます。
ウェブサイト： www.occidentaldc.com