閉鎖 - マサチューセッツバイソンファームは買物をして群れを訪れる場所でした
Alta Vista Bison Farmは悲しいことに閉鎖しました。 ニューイングランドのバイソン農場を訪れ、新鮮なバイソンの肉を購入したい場合は、コネチカットのゴーセンにあるモホーク・バイソンを訪れてみてください。
これは私の2001年の訪問の後に書かれたアルタ・ビスタ・ビソン・ファームについての私の話であり、私有の住居である農場を覚えておきたい人のためにここに保存されています。 マサチューセッツ州中心部のラトランド周辺の観光スポットについては下記をご覧ください。
それは他の赤い肉です...ビソンは、脂肪やコレステロールが低く、牛肉、豚肉や鶏肉よりもタンパク質が高くなります。 そして、マサチューセッツ州ラトランドのアルタビスタファームでは、バッファローロースト、リブ、ステーキ、バーガーを買うだけでなく、ホットドッグを信じているかどうかを信じることができます。
バフィーロと呼ばれていますが、より正確にはアメリカン・バイソンと呼ばれていますが、これらの生き物は数百万にものぼりましたが、アメリカの西向き拡大の間に大量に殺されました。 1890年までに、1,000人未満のバイソンが残った。
しかし、アメリカのバイソン人口は、ニューイングランドにある農家や農家の努力の大部分が原因で、顕著な復活を遂げました。
アルタ・ビスタ・ファームは、1960年代後半に酪農場からバイソン農場への移行を開始しました。 最終的に、1951年以来歴史的な1724農場を所有していたマン・ファミリーは、牛をビソンに専念するために売却しました。
彼らの小売店は、1994年に様々なビソン肉カットとネイティブアメリカンとバイソンの贈り物を一般に公開し始めました。あなたの家族やグループのための群集を見るために干し草の入手可能性について問い合わせるために、先に508-886-4365に電話してください。 放牧巨人は道路から見ることもできます。
さらに良い点は、9月に毎年開催されるBison Days週末祭りの間に農場を訪れることです。 フェスティバルでは、バイソンの群れの真中にあなたを連れ出すトラクターで描かれた干し草が特徴的です（白いパンは魔法の「餌」であると信じますか？野菜のハンバーガーやホットドッグを試飲したり、アメリカ先住民の文化を学びたり、伝統工芸品を買う機会を提供しています。
バイソンの肉を試してみるのは恥ずかしがり屋ではない。 農場で無料の料理のヒントやレシピのチラシを手に入れてください。この健康的で痩せた牛肉の代わりにインスピレーションを得ることができます。
あなたが行くなら... Alta Vista Farmはマサチューセッツ州ラトランドに位置し、州の地理的中心にある町です。 ボストンから西へ車で約1時間です。 Rutland Centerから、Route 56 SouthをPaxton方面へ1マイル進みます。 Prescott Streetを左折し、Hillside Roadになります。 あなたはAlta Vista Farmが約2マイル右手に見えます。
Alta Vista Farmアドレス： 80 Hillside Road、Rutland、Massachusetts 01543
マサチューセッツ州ラトランドのアルタビスタファームを訪問し、バイソンの群れを見て、バッファローの肉を買いに行くなら、近くの宿泊施設をいくつかご紹介します ：
一般ルーファスパトナムハウス
344 Main Street、Rutland、508-886-0200
ハートマンズハーブファームベッド＆ブレックファスト
1026 Old Dana Road、Barre、978-355-2015
ジェンキンスイン＆レストラン
7 West Street、Barre、978-355-6444
健全な難しさ
100 Pleasant Street、Barre、978-355-6543
その他の近隣のアトラクション...クアビンビル貯水池、ラトランド州立公園、ハードウィックヴィンヤード＆ワイナリー、ハートマンのハーブファーム。