アリゾナ州の永久的な日差しは、州が素晴らしい野菜や果物を生産することは驚くことではありません。 また、メキシコとの近接性やアメリカ先住民の存在感が強いことから、メキシコと南西料理で最高の食材を生産しています。 これらの4つの最高の食べ物旅行経験を試さずにアリゾナを離れることはありません。
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カントリー・ベスト・ウィンター・プロダクション・オブ・ユマ
flickr.com/Ken Lund アリゾナ州のユマは、地球上で一日一日平均11時間以上の太陽の多い場所です。 米国の他の国々は、ジャケットと手袋で盛り上がっているが、ユマは11月から2月にかけて全国のレタスの90％を生産している。 世界でも最大規模のMedjoolの生産者の一人です。
毎年冬、ユマはレタスデイズで冬の野菜を祝い、実際の作業農場の真ん中に食品販売業者と料理デモを行います。
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サボテンを食べる
ロバートアレキサンダー あなたが奇妙なポケ植物としてサボテンを考えただけなら、もう一度考えてみてください。 アリゾナ州では、サボテンが頻繁にメニューに載っています。 ノーパールを試してみてください。または、サボテンのフラットパッドをストリップにカットし、柔らかくなるまで煮込みます。フェニックスのLos Reyes de la Tortaなどの伝統的なメキシコの多くのレストランでは、鶏肉とAsi es la Vida彼らのqueso fundidoの一部としてそれらを提供するフェニックス。 または、セドナのカウボーイクラブで刺身ソースを添えてサボテンフライを試してみてください。
または、より甘いものを好む場合は、サボテンの上に座っている赤みを帯びた球根の果実であるかわいい梨で作られた飲み物やデザートを選んでください。 梨のマルガリータはアリゾナ州で一番の飲み物です。グランドキャニオンロッジノースリムでは、有名なキャニオンの壮大な眺めをお楽しみいただけます。 または、Cactus Candy Companyから梨のゼリーキャンディを購入することもできます。 何をしようと、それはアリゾナを味わうユニークな方法であることは間違いありません。
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ネイティブアメリカンのフライブレッドをお試しください
アリゾナ州では、チリからバーベキューまで、アメリカ料理のすべてにアメリカ先住民の影響がありますが、伝統的な先住アメリカ料理を試すことは可能です。 フライパンはその料理の不可欠な部分です。 ナバホの稚魚は144年前、アリゾナ州に住むインド人に「ロングウォーク」と呼ばれる300マイルの旅をさせることから始まった。ニューメキシコ州に移住し、ネイティブアメリカンは政府が提供する乾物に基づいてフライパンを発明した。
アリゾナ州では、この専門料理を手に入れる場所がたくさんあります。ホーニーズビーフシチューやインドタコスでも楽しめます。 フェニックス近くのフライブレッドハウスやスンナフライブレッドワゴンを試してみてください。 ワイルド・ホース・パスでカイで想像力豊かなネイティブアメリカン料理を味わう絶妙なハイエンド料理をお試しください。ここでは足のそばやそばのバスケットを使ってフォアグラを試してみるかもしれません。04/04
南西部のメキシコ料理に耽溺
ジェームズ・ビアード・ファウンデーションInstagram 確かにTex-Mexについて聞いたことがありますが、ニューメキシコとアリゾナには独自のメキシコ料理があります。 一番の例は、味付けした牛肉、レタス、野菜をフライブレッドの上に積み重ねて作った「Indian taco」です。 または、Gadzooksであなたの心のコンテンツにエンチラダを食べてください。ここでは、フィリング、ソース、トッピングを選ぶことができます。 あなたが何を選んでも、あなたは南西部のメキシコ料理体験を愛するでしょう。